TILMELD NYHEDSBREVET

– og få E-bogen “10 nemme hverdagsretter”

Inspiration til aftensmaden...

Vegetar bolognese - Opskrift på lækker kødsovs uden kød - Lækker vegetarret til aftensmad

Vegetar bolognese

Bolognese er jo traditionelt en italiensk kødbaseret sauce, så når vi taler om vegetar bolognese, så taler vi reelt om en kødsovs uden kød. Selvom

Se opskrift »
Frikadeller - Opskrift på klassiske frikadeller med havregryn

Frikadeller

JAAA! Vi skal have frikadeller. Der er efter min mening den danske nationalret nr. 2.. efter stegt flæsk med persillesovs selvfølgelig. Vi elsker frikadeller og

Se opskrift »
Beef ramen - Opskrift på ramen suppe med oksekød og grøntsager - Nem ramen til hverdag

Beef ramen

Har man rester af oksekød fra enten bøffer, oksefilet eller oksemørbrad, så er denne beef ramen-suppe en fantastisk ret, som nemt og hurtigt kan trylle

Se opskrift »
Mad for madelskere - God familiemad hver dag

 

Velkommen til..
Mød familien bag Mad for Madelskere!

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Læs mere om os >>

TILMELD NYHEDSBREVET

– og få E-bogen “10 nemme hverdagsretter”

Nyt fra madelskernes køkken...

Beef ramen - Opskrift på ramen suppe med oksekød og grøntsager - Nem ramen til hverdag

Beef ramen

Har man rester af oksekød fra enten bøffer, oksefilet eller oksemørbrad, så er denne beef ramen-suppe en fantastisk ret, som nemt og hurtigt kan trylle lidt halvkedelige rester om til et fantastisk måltid. Ramensuppe er en japansk nudelsuppe med forskellige typer af grøntsager og/eller kød og æg serveret i en

Læs mere »
Ribbensandwich - Opskrift på klassisk hjemmelavet ribbensanwich - Burger med ribbensteg og sovs

Ribbensandwich

Når sådan en klassisk ribbensandwich bliver lavet ordentligt, så er det simpelthen noget af det bedste jeg ved. Når vi er ude og spise og jeg spotter den på menuen, så må jeg simpelthen prøve den! Er der andre end mig der har det sådan? Nå.. der er mange bud

Læs mere »
Asparges med bacon - Opskrift på lækre grønne asparges med bacon omkring - Perfekt tilbehør til gæstemad eller nytår

Asparges med bacon

Vi har tidligere ofte lavet bønner med bacon, og dette er den opskrift i en ny version. Her er det nemlig asparges med bacon i ovn – super lækkert og velsmagende tilbehør til alle kødretter eller som tapasret. Asparges smager af mere end bønner, og hvis du er glad for

Læs mere »
Pommes Anna - Nem opskrift på pommes anna som tilbehør til kød og hovedretter

Pommes Anna

Som vi vist har sagt før, så er vi ikke de store kartoffelspisere herhjemme. I hvert fald ikke i den traditionelle danske version med masser af brun sovs til. Hvis det derimod drejer sig om lækre Pommes Anna, ja så er historien en ganske anden. Pommes Anna er en fransk

Læs mere »
Portvinssauce - Opskrift på den bedste rødvinssovs til kød og gæstemad

Portvinssauce

Til et godt stykke kød hører naturligvis en god sauce. Det er saucen der binder retten sammen og tilfører ekstra smag. Her får I vores bud på en rigtig lækker portvinssauce, inspireret af vores gode ven Søren fra GASTROmad, og hans opskrift på rødvinssauce. Portvinssauce passer rigtig godt til rødt

Læs mere »

Madelskerne anbefaler

Bearnaise sous vide - dejlig nem opskrift på perfekt bearnaise sauce der ikke skiller lavet i sous vide. Sous vide bearnaise er nemt og lækkert, find opskriften her.

Sous vide tilberedning - guide

Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.

ANNONCE

Vores familiefavoritter...

Frikadeller - Opskrift på klassiske frikadeller med havregryn

Frikadeller

JAAA! Vi skal have frikadeller. Der er efter min mening den danske nationalret nr. 2.. efter stegt flæsk med persillesovs selvfølgelig. Vi elsker frikadeller og

Se opskrift »
Beef ramen - Opskrift på ramen suppe med oksekød og grøntsager - Nem ramen til hverdag

Beef ramen

Har man rester af oksekød fra enten bøffer, oksefilet eller oksemørbrad, så er denne beef ramen-suppe en fantastisk ret, som nemt og hurtigt kan trylle

Se opskrift »
Ribbensandwich - Opskrift på klassisk hjemmelavet ribbensanwich - Burger med ribbensteg og sovs

Ribbensandwich

Når sådan en klassisk ribbensandwich bliver lavet ordentligt, så er det simpelthen noget af det bedste jeg ved. Når vi er ude og spise og

Se opskrift »
Stegte ris med oksekød - Opskrift på stegte ris med oksekød og æg - Nem hverdagsmad

Stegte ris med oksekød

Vi elsker retter der er nemme og hurtige at lave i hverdagen, og her er stegte ris med oksekød en helt oplagt aftensmadsret. Det er

Se opskrift »