Inspiration til aftensmaden...

madformadelskere

Modtag vores ugentlige nyhedsbrev

Velkommen til.. Mød familien bag Mad for Madelskere!

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Læs mere om os >>

 

I nyhedsbrevet vil du modtage opskrifter, tips og tricks til din madlavning samt vores anbefalinger af spisesteder og madlavningsrelateret udstyr. Når du tilmelder dig, accepterer du vores privatlivspolitik.

Nyt fra madelskernes køkken...

Syltede rabarber - opskrift på syltede rabarber med vanilje

Syltede rabarber

Rabarber er en af de planter der har to sæsoner, og det er jo heldigt for os der elsker rabarber. Har du allerede lavet rabarberkage, rabarbertærte, rabarbersaft og rabarberkompot, så er tiden måske kommet til at prøve denne opskrift på syltede rabarber. Syltede rabarber er en hurtig og nem opskrift,

Opskrift »
hummus opskrift på hjemmelavet hummus med eller uden tahin

Hjemmelavet hummus

Hjemmelavet hummus er skønt som tilbehør til lækkert brød eller grøntsagsstave på et godt tapasbord. Det er faktisk rigtig nemt at lave selv, så det er næsten for dumt at lade være. Den smager også fantastisk godt i pitabrød eller sandwich, og du kan opbevare den en uges tid i

Opskrift »
Ørred på grill - opskrift på friskfanget hel grillet ørred

Ørred på grill

I år blev sommeren hvor vi kom i gang med at fiske sammen som familie. Det har givet nogle helt fantastiske udflugter, og både børn og voksne er heldigvis stadig begejstrede for at fiske. Vores fisketure har resulteret i nogle flotte regnbueørreder, og dem har vi selvfølgelig spist af med

Opskrift »
Lavash brød - opskrift på lavash fladbrød, lækre brød fra mellemøsten

Lavash brød – fladbrød i ovn fra mellemøsten

Lavash brød stammer fra mellemøsten, og spises i mange af de mellemøstlige lande, heriblandt Tyrkiet og Iran. Der findes rigtig mange udgaver af dette brød, og hver familie har sin egen måde at tilberede brødene på. Meget afhænger også af hvor tyndt de rulles ud, og hvordan de tilberedes. I

Opskrift »
Suppe fra Toscana - opskrift på nem italiensk minestronesuppe med tomat og pasta

Suppe fra Toscana

Jeg elsker suppe! Lige fra klassisk fransk løgsuppe til traditionel oksekødssuppe eller som her suppe fra Toscana. Hvis det stod til mig, så fik vi suppe en gang om ugen, men det er vi ikke helt enige om herhjemme. Men skidt med det! Bare vi kan få det en gang

Opskrift »

Madelskerne anbefaler

Bearnaise sous vide - dejlig nem opskrift på perfekt bearnaise sauce der ikke skiller lavet i sous vide. Sous vide bearnaise er nemt og lækkert, find opskriften her.

Sous vide tilberedning - guide

Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.

ANNONCE

Kontakt

  • info@madformadelskere.dk
  • Arrild, Sønderjylland