Sildesalat smager helt fantastisk, og så er det nemt at lave.
Du kan servere hjemmelavet sildesalat til påskefrokost eller julefrokost eller bare på et stykke rugbrød hvis du vil lave lidt ekstra lækkert til frokost.
Vores version af sildesalat er en frisk og let pålægssalat med sild, rødbeder og æbler i en creme fraiche-dressing. Den er super nem at lave, og smager fantastisk.
Prøv også: Hjemmelavet æggesalat
Mere gæstemad
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tag de marinerede sildefileter op af lagen, og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.4 marinerede sildefileter
- Skær rødbeder og æble i små tern. Skær sildefileterne i små tern.100 g Syltede rødbeder, 1 æble
- Bland creme fraiche med sennep. Smag til med salt, peber og sukker.2 dl Creme fraiche, 1 spsk Sød fransk sennep, 1 tsk Sukker, ½ tsk salt, Peber
- Vend sild, rødbeder og æbler i dressingen, og pynt med gerne med lidt karse inden serveringKarse
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Marinerede sild – Marinerede sild kan købes i de fleste supermarkeder. Vi køber hele fileter og skærer dem ud i den størrelse vi gerne vil have. Creme fraiche – Salaten bliver lavet med creme fraiche-dressing, som giver en frisk og syrlig dressing. Vil du have en federe dressing kan du erstatte lidt af creme fraichen med mayonnaise. Det er dog ikke nødvendigt, og den fede sild passer godt med den syrlige creme fraiche-dressing. Syltede rødbeder – Syltede rødbeder giver god smag, og er også det der giver den smukke farve. Du kan købe dem færdige eller bruge hjemmelavede syltede rødbeder hvis du har det. Æble – Æbletern er friske og de passer rigtig godt til den fede marinerede sild. Vælg gerne nogle æbler der er lidt syrlige i smagen.Opbevaring og holdbarhed
Opbevar den færdige sildesalat i køleskabet. Her kan den godt holde sig 3 dage. Farven kan godt ændre sig lidt hvis den står længe, men vend den rundt inden servering, så er den fin igen.Servering
Server din sildesalat med friskbagt rugbrød og kogte æg, samt lidt karse på toppen.Tilføj dine egne noter
Har du prøvet opskriften?Fortæl os hvad du synes om den!
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.