Tid til julebag
Opskrifter på julesmåkager
Det er tid til at gå i gang med årets julesmåkager. Vi elsker at gå i køkkenet hele familien, både børn og voksne, og småkager et altid sjovt for alle at lave.
Her på siden finder du masser af opskrifter på både klassiske danske småkager men også forskellige luksus småkager og udenlandske småkager.
Nyeste opskrifter
Kogte kålpølser
Kålpølser smager bare godt! Men hvordan laver man kogte kålpølser for at får det bedste resultat. Her får du vores tips til hvordan du laver den saftigste kogte kålpølse til…
Karamel fudge
Hjemmelavet fudge med karamel er blevet en ny julefavorit herhjemme. Det er heldigvis virkelig nemt at lave selv, alt det kræver er ganske få ingredienser og et sukkertermometer til at…
Æbleskiver
Her op til jul skal vi jo have æbleskiver, og de bedste æbleskiver er nu af den hjemmelavede slags. Her får du vores opskrift på æbleskiver med kærnemælk. Det synes…
Fedtebrød med citronglasur
Fedtebrød er en både lækker og virkelig nem småkage. Traditionelt laves de med romglasur, men vil du have en frisk og lækker julesmåkage, kan du med fordel lave fedtebrød med…
Portvinsglace
Helt fantastisk lækker og dyb smag af portvin, blank og tyk, lige som en portvinsglace skal være. Portvinsglace er den perfekte sauce til en bøf wellington, en veltilberedt culotte, eller…
Fedtebrød med romglasur
Fedtebrød med romglasur er sådan en gammel dansk klassikker, som ikke må mangle når vi laver julebag. De er heldigvis både hurtige og nemme at lave selv, og så smager…
Madplan med indkøbsliste
I sæson lige nu – hokkaido
I sæson lige nu – kål
Stegte rosenkål med bacon
Lækre stegte rosenkål med bacon, nødder og bær. Smagen af de stegte rosenkål, det salte bacon, knas fra nødderne og…
Rødkål sous vide
Til en god julemiddag hører selvfølgelig hjemmelavet rødkål. Vi kan godt have travlt op til juleaften, og derfor kan du…
Grillet spidskål
Grillet spidskål er noget af det tilbehør vi vender tilbage til igen og igen her når grillsæsonen starter. Vi elsker…
Hjemmelavet rødkål
Vi går en sæson i møde med både Mortensaften og jul indenfor nær rækkevidde. Det betyder selvfølgelig andesteg og flæskesteg,…
Tortillas med kylling
Vi elsker maxicansk mad! Hjemmelavede tortillas med kylling, grøntsager og en hvidløgsdressing eller en god salsa er blandt favoritterne. Denne…
Gammeldags hvidkål
Gammeldag hvidkål med den helt rigtige smag og konsistens er bare godt. Sammen med Sønderjysk grønlangkål, brunede kartofler og et…
Søg efter opskrifter
Tænd op i grillen
Spareribs med salt og peber
Det helt rigtige bid og smagen af røg, salt og peber. Spareribs med salt og peber, eller Santa Maria style-spareribs…
Grillede løg
Vil du prøve noget nyt på grillen, så det ikke altid bliver det samme hver gang, så bør du prøve…
Tilbehør til grillmad
Du ved allerede hvad du skal smide på grillen i weekenden. Måske en lækker saftig bøf, grillspyd, en hel kylling…
Grillet spidskål
Grillet spidskål er noget af det tilbehør vi vender tilbage til igen og igen her når grillsæsonen starter. Vi elsker…
Flødekartofler på grill
Hvem elsker ikke en god portion flødekartofler? Det er så nemt at forberede og tilberede, og så er det perfekt…
Bagte kartofler på grill
Bagte kartofler på grill er bløde og lækre indeni, og sprøde og knasende uden på. Jeg er vild med bagte…
Velkommen til..
Mød familien bag Mad for Madelskere!
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 6 år og Ellen på 4 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Vi tror på at alle kan lære at lave mad, og vi håber at inspirere flere familier til at lave hjemmelavet mad i hverdagen! Tag børnene med i køkkenet og start hyggen allerede under madlavningen.
