Inspiration til aftensmaden...

madformadelskere

Modtag vores ugentlige nyhedsbrev

Velkommen til.. Mød familien bag Mad for Madelskere!

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Læs mere om os >>

 

I nyhedsbrevet vil du modtage opskrifter, tips og tricks til din madlavning samt vores anbefalinger af spisesteder og madlavningsrelateret udstyr. Når du tilmelder dig, accepterer du vores privatlivspolitik.

Nyt fra madelskernes køkken...

Tarte flambée - opskrift på fransk pizza med løg og bacon - tarte flambee hedder også flammkuchen på tysk

Tarte flambée eller Flammkuchen

Tarte flambée er en slags fransk pizza. I tyskland er den kendt under navnet flammkuchen. Uanset hvad man kalder den, så består den af en sprød bund, smurt med creme faiche og toppet med løg og bacon. Den er ret nem at lave selv, og den smager fantastisk. Herhjemme er

Opskrift »
Brioche burgerboller - Opskrift på hjemmelavede burgerboller - bløde og luftige

Brioche burgerboller

Her i familien elsker vi burgere. Det er dog tit en undfordring for os at lave den perfekte burger med de burgerboller man kan købe i butikkerne. De er bare ikke rigtig os. Enten er de for tørre eller er det sådan nogen helt sprøde cafe-burgerboller, som man ikke kan

Opskrift »
Majskolber sous vide - opskrift på sprøde saftige og velsmagende sous vide majskolber

Majskolber sous vide

Herhjemme elsker vi at spise majskolber om sommeren. Det er en glæde for både store og små at gnaske sig igennem de gyldne kolber, og sidde med smør op til begge ører. I dag vil vi dele en opskrift med dig på majskolber sous vide. Du tilbereder måske nu dine

Opskrift »
Spareribs på grill - opskrift på snaskede hjemmelavede spareribs af kamben med marinade

Spareribs på grill

Vi er helt pjattede med spareribs på grill, og det er da også en af de ting der som regel er på grillen hos os flere gange i løbet af sommeren. At lave de perfekte spareribs er en kunst og der er mange måder at gøre det på. Først og

Opskrift »
Libanesisk kylling på rotisseri - opskrift på arabisk-inspireret kylling med 7 krydderi

Libanesisk kylling

Vi elsker at tilberede kylling på grillen, og får altid super saftige og smagfulde kyllinger ud af det. Den version vi vil dele med Jer i dag, er en opskrift på libanesisk kylling, som er en arabisk-inspireret grillkylling. Den er ret nem at lave, og passer faktisk sig selv når

Opskrift »

Madelskerne anbefaler

Bearnaise sous vide - dejlig nem opskrift på perfekt bearnaise sauce der ikke skiller lavet i sous vide. Sous vide bearnaise er nemt og lækkert, find opskriften her.

Sous vide tilberedning - guide

Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.

ANNONCE

Kontakt

  • info@madformadelskere.dk
  • Arrild, Sønderjylland