God familiemad - Hver dag!
Kylling a la king er det man vil kalde god hverdagsmad. Den smager godt, hele familien er glad for retten, og så tager den kun en halv time at lave. Det er sådan en ret der er god at have i baghånden på dage hvor der er lidt ekstra travlt, og man helst ikke vil…
Nogen gange skal aftensmaden bare gå hurtigt – altså tilberedningen af aftensmaden mener jeg. Med denne opskrift på en lækker og cremet one pot pasta med kylling, så går madlavningen heldigvis ret nemt, du sparer på opvasken og så smager det fantastisk samtidig – what’s not to like? I dag havde vi sådan en dag,…
Herhjemme er suppe et hit når vi snakker om nem hverdagsmad her i vintermånederne. Denne kartoffel porre suppe er ingen undtagelse. Den smager virkelig godt, varmer dejligt og så er den mild og cremet, hvilket gør at børnene også er specielt vilde med netop denne suppe. Suppen er lavet med en dejlig hønsebouillon vi havde…
I mine unge dage har jeg i gennem mange år arbejdet som ekspedient i bagerbutik. Faktisk lidt on and off fra jeg var 15 år til jeg var 24 år – så jeg har spist en del morgenbrød i gennem de år! Min yndlingstid på dagen var helt klart når de spanske rundstykker kom ud…
Saltmandler er helt fantastiske som snack – her er både børn og voksne vilde med dem. Vi spiser dem gerne som en hyggelig snack hvis vi ser film, eller som en del af en tapasanretning. Når vi laver tapas er der altid saltede mandler, de hører sig bare til. De passer også godt til et…
Denne lasagne opskrift er super lækker og passer perfekt både perfekt til en børnefamilie pga. den dejlige runde smag, men også til en god middag med et godt glas rødvin. Vi elsker lasagne herhjemme. Det er en af de retter vi får igen og igen – det er nemlig både en livret for de voksne…
Min mor der den bedste i verden til mange ting… At bage banankage med chokolade er ingen undtagelse. Her har jeg forsøgt mig med en variant af hendes kage, der er dog små ændringer i forhold til hendes opskrift. Banankage med chokolade er altid et hit både hos børn og voksne. Det er en god…
Ciabattabrød er et af de brød vi bager igen og igen. Mest af alt fordi det er så mega nemt, og så smager det jo bare rigtig lækkert. Vi bager det gerne hvis vi skal spise noget lækkert tapas, for det passer så godt til pesto, skinker og den slags. Det bliver helt i topklasse…
Det her er det ultimative hvidløgsbrød – bedre end hvidløgsflutes! Det indeholder nemlig mere lækkert hvidløg, mere smør og så er der ost inden i! Ja du hørte rigtigt, de små kugler er fyldt med mozzarella – jeg tror det er sådan de spiser hvidløgsbrød i himlen, det må det være. Dette brød er så…
Jeg er en rigtig gris når det kommer til hvidt brød. Jeg elsker simpelthen helt almindeligt gammeldags formbrød, som er et hvidt franskbrød i form. Sådan et helt friskbagt brød med tandsmør og måske en skive ost – det er bare guf. Ikke så sundt desværre, men alt med måde. Jeg har den sidste tid…
Denne gulerodskage med ostecreme er nem og hurtig at lave, og så smager den skønt. At den også er smuk at se på er jo et stort plus. Så vil du glæde og imponere familien med en lækker kage, så er denne gulerodskage med ostecreme et rigtig godt bud – Her er den i hvert…
Vi spiser ret mange flutes i vores familie. Både som tilbehør til aftensmaden hvis det er gryderetter eller suppe, eller til sandwich for den sags skyld. Vi bager 4 flutes af gangen, og fryser dem ned vi ikke lige får spist. Her vil vi gerne dele vores flutes opskrift, der holder hver gang. Opskriften kan…
Så fik jeg også prøvet den populære tangzhing metode – jeg har nemlig bagt lækre bamseboller med den japanske teknik. Det var ikke svært, eller mere besværligt, og bollerne blev helt fantastiske. Tangzhong metoden Metoden går kort fortalt ud på, at man laver en jævning af mel og væske først, med 5-10% af melet og…
Popcorn med salt smager fantastisk, men hvorfor ikke lige give smagen en ekstra dimension med saltet karamel. Hvis man nu skal hygge på sofaen med popcorn, så kan man lige så godt få det bedste ud af det, og det bedste er karamel popcorn! I går prøvede vi for første gang popcorn med saltet karamel…
Mangler du en idé til en hurtig og velsmagende ret til aftensmad? Så skal du måske give denne gulerodssuppe et forsøg. Suppen er meget nem at lave, og den smager helt fantastisk. Det kan anbefales at lave en stor portion, så er der enten til frokosten dagen efter eller til en portion i fryseren der…
