God familiemad - Hver dag!
Vi elsker pizza herhjemme, og kartoffelpizza med rosmarin og lufttørret skinke er mors favorit herhjemme. Den smager simpelthen helt fantastisk, og så er den bare virkelig enkel og med få ingredienser. Det er en variation af en helt klassisk hvid pizza, men her er tilføjet skinke. Hvis man ikke er til skinke, kan man sagtens…
Pesto er et must have på tapasbordet – og den klassiske pesto med basilikum kan man næsten ikke undvære. Vi planter altid basilikum i drivhuset om sommeren. Det vokser altid godt og giver en kæmpe basilikumbusk, som kan bruges i mange lækre retter hele sommeren. Denne pesto opskrift er en af vores sommerfavoritter – den…
Kender du det der med lige at have lyst til et enkelt stykke kage, så det er måske lige i overkanten at bage en hel? Eller måske har du lyst til kage lige nu – som i du kan ikke vente over 1 time på at få din kage. Så er denne banankage i kop…
Spansk tortilla er en slags æggekage med kartoffel. Den smager rigtig godt, og er nem at lave og med simple og billige ingredienser. Retten laves traditionel som her med kartofler, men hvis man vil have lidt ekstra kan man tilføje kød, chorizo eller lidt flere grøntsager. Vi kan dog godt lide den traditionelle spanske tortilla…
Spaghetti bolognese er en skøn ret med masser af smag, som både børn og voksne her i familien er virkelig vilde med. Det bliver i hvert fald tit ønsket som en del af den ugentlige madplan her i familien. Og egentlig er retten rigtig nem at lave når man bare har tid til at lade…
Ramsløgene er perfekte lige nu – de kalder nærmest på at blive lavet til lækker ramsløgsalt, som du kan bruge på din æggemad eller i din madlavning. Ramsløg er en spændende plante, den smager lidt af hvidløg, og kan bruges på mange måder. Jeg husker ramsløg tydeligt fra min barndom på Bornholm. Når vi tog…
Der findes ikke noget bedre end at hygge med pandekager efter en lang dag. Vi spiser dem oftest med syltetøj, sukker eller is, men der er ingen grænser for hvad man kan spise i dem. Disse pandekager er nemme og lækre, og smager dejligt at kardemomme, citron og vanilje. Vi er sådan en slags mennesker…
Gazpacho er en rigtig sommerret. Det er en skøn og smagfuld kold suppe, som man med fordel kan servere på en varm sommerdag på terrassen. Gazpacho er en spansk suppe, men den passer perfekt til den danske sommer også – især hvis du som os har et drivhus fuld af lækre tomater hver sommer. Hvis…
Lune kanelsnegle bringer altid glæde hos både store og små. De fungerer rigtig godt som tilbehør til morgenmaden eller som en lækker eftermiddagssnack. Det er svært kun at nøjes med at spise en af disse snegle, og især når de er helt friskbagte, så smager de bare godt sammen med en dejlig kop kaffe. Kanelsnegl…
Denne opskrift viser dig en nem pizzadej der er lækker og hurtig at lave. Den bliver super sprød og smager dejligt med alle typer af pizzafyld. Dejen giver ca. 4 pizzaer, selvfølgelig alt efter hvor store man laver dem og hvor tynde de rulles ud. Vi elsker at lave pizza herhjemme, vi laver gerne denne…
Vi er fortaler for mange af de gamle mormorretter, og stuvede kartofler er ingen undtagelse. Vi elsker faktisk mormormad herhjemme, og vi får tit frikadeller, det er nemlig en favorit blandt både vokse og børn. Til frikadeller er stuvede kartofler dejligt tilbehør. Det er nemt og billigt at lave, og så smager det fantastisk med…
Saltede røgede mandler er en perfekt ret på tapasbordet, eller som en lille snack til et iskoldt glas øl på terrassen eller til fodboldkampen. Det er både sjovt og virkelig lækkert at lave sine egne saltmandler, og man kan give dem ekstra smag ved at røge dem lidt. Vi har en god røgeovn, som vi…
Chokolademousse eller mousse au chocolat, er en dejlig ret at servere som dessert oven på et dejligt måltid mad. Desserten er lækker og cremet, med en dyb og intens chokoladesmag. Derfor er det også vigtigt at bruge en god chokolade for at få den bedste smag. Herhjemme er chokolademousse mest en voksendessert – sådan noget…
Bagte tomater er en god form for tilbehør til mange retter. Vi spiser dem stort set altid til en bøf, men også som tilbehør til kylling eller andre kødretter er de gode. Denne opskrift på bagte tomater giver tomater der er både søde og lidt syrlige på samme tid. Det passer rigtig godt til kød,…
REKLAME – SLOW COOKER ER MODTAGET AF CROCK-POT Nogen gange skal aftensmaden være nem, denne opskrift bruger vi på sådanne dage. Det er nemlig rigtig nemt at lave en hel kylling i slow cooker. Vi er glade for vores slow cooker (reklamelink), den bruger vi gerne på dage hvor der er lidt ekstra travlt omkring…
