Vi ELSKER æbler herhjemme! Enten spiser vi dem som de er, ellers bruger vi dem i køkkenet. Her i efteråret bliver der spist rigtig mange æbler, og de er skønne at bruge i både det søde og det salte køkken. De er lækre i bagværk, kager, desserter, salater og i aftensmadsretter.
Når du skal bage uhyggelige kager til for eksempel halloween, så er det smart at have nogle spiselige sukkerøjne til at dekorere kagerne med. Småkager eller muffins kan få ekstra liv og sjæl ved at bruge et sæt fine øjne, og ungerne elsker det. Du kan nemt lave dine egne
Vi elsker at bage og lave mad med sæsonens bedste råvarer, og lige nu er græskarene bare lækre. Derfor laver vi en masse mad med græskar, og i dag er valget faldet på græskarmuffins med flødeostecreme på toppen. Det smager skønt, og er en dejlig aktivitet at lave med ungerne
Den perfekte hotdog kræver det perfekte hotdogbrød, helt klassisk med ketchup, remoulade, sennep, rå løg, ristede løg og lækker agurkesalat på toppen. Det er simpelthen en lækker mundfuld, og pakket ned i det bedste pølsebrød, så bliver det ikke meget bedre. Hvis du vil se hvordan du selv kan lave
Butikkerne er fyldt med lækre hokkaido græskar, og de er perfekte at bruge i alt fra supper og bagte fritter til bagværk og græskarboller. Vi har allerede spist adskillige græskar dette efterår, og her får du vores opskrift på luftige boller med græskar og græskarkerner. Boller med græskar De her
Lækker, mør og saftig rosastegt roastbeef på grill. Her i grillsæsonen er det med at variere hvad man griller, så det ikke bare ender ud i pølser hele tiden. En
Vi elsker at grille og afprøve forskellige metoder til at lave lækker mad på grillen. I dag vil jeg fortælle
Barbecuesauce med honning er super lækkert! En god BBQ sauce er vigtig når man griller, det er den der giver
Rosastegt oksecuvette på grill. Næst efter culotte, så er cuvettesteg på grill et af de hele stykker kød jeg sætter
Velkommen til..
Mød familien bag Mad for Madelskere!
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 5 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Vi tror på at alle kan lære at lave mad, og vi håber at inspirere flere familier til at lave hjemmelavet mad i hverdagen! Tag børnene med i køkkenet og start hyggen allerede under madlavningen.
Varm chokoladesauce er virkelig lækkert oven på en kugle vaniljeis, eller en anden isdessert. Det er virkelig nemt at lave hjemmelavet chokoladesovs, og du skal kun bruge to ingredienser. Læs
I haven har vi et lækkert stort pæretræ. Der er flere pærer end vi kan spise, men heldigvis kan vi
Haven er fuld af hindbær og hvad er så mere lækkert end den bedste hindbærkage. Lækker svampet konsistens, og med
Man bliver helt glad når duften af kage med æble og kanelbreder sig i huset. Min mormor lavede verdens bedste
Knuste kartofler penslet med lækkert krydret smør. Forkæl dig selv og familien med lækre knuste kartofler næste gang du skal servere et stykke godt kød. De smager helt fantastisk, og er det perfekte tilbehør til mad fra grillen. Hvis du har lyst til at se hvordan man laver de bedste
Nogen gange skal det bare være nemt og hurtigt at lave en lækker snack til ungerne. De elsker Oreo’s, og derfor er det jo oplagt at lave nogle uhyggelige halloween snacks af Oreo’s. Ungerne elsker dem, og jeg behøver ikke stå i køkkenet i flere timer. Læs med her og
Nem og lækker Mexicansk salsa. Sådan kan man godt beskrive denne lækre hjemmelavede tomatsalsa. Den tager kun et øjeblik at lave og den smager helt fantastisk. Hvis du har lyst til at se hvordan du kan lave en hurtig salsa, så læs med her og få vores opskrift. Hjemmelavet tomatsalsa
Her får du den bedste hjemmelavede guacamole med masser af smag. Avocadocreme på steroider kan man vel også kalde det. Lækker og cremet konsistens, med små knasende stykker af løg, tomat, og masser af frisk koriander. Hvis du har lyst til at se hvordan du laver den bedste guacamole i
Efteråret kalder på en god thaisuppe med rejer. Store rejer i en lækker og aromatisk suppe med fuld drøn på smagen. Når duften breder sig i køkkenet, så glæder man
Efteråret har ramt os, men det er bestemt ikke en dårlig ting. Efteråret er nemlig årstiden for masser af skønne
Vi elsker hjemmelavet tomatsuppe med friske tomater, og nu hvor drivhuset er fyldt med tomater i overflod, er det en
Mangler du en idé til en hurtig og velsmagende ret til aftensmad? Så skal du give denne gulerodssuppe et forsøg.
Vi elsker risotto herhjemme, og spiser det ret ofte. Derfor har vi også ofte risottorester, som ikke er helt så sjove at spise dagen efter. I dag vil vi gerne dele denne opskrift på Italienske Arancini med dig, det er sprøde friterede risottokugler af risotto. Læs med her og stop
Varm chokoladesauce er virkelig lækkert oven på en kugle vaniljeis, eller en anden isdessert. Det er virkelig nemt at lave hjemmelavet chokoladesovs, og du skal kun bruge to ingredienser. Læs med her og få den nemme opskrift, som med garanti vil imponere dine gæster. Chokoladesovs til is eller dessert Vi
Lækre stegte rosenkål med bacon, nødder og bær. Smagen af de stegte rosenkål, det salte bacon, knas fra nødderne og det søde element fra bærrene – det er tæt på at være den perfekte mundfuld. Hvis du har lyst til at se hvordan du selv kan lave de bedste stegte
Sauce skal der til! Og rødvinssauce, er en af de der saucer man skal kunne lave. Den helt rigtige balance imellem syre, sødt og salt og selvfølgelig med smagen af rødvin. Serveret til et stykke lækker rødt oksekød sammen med nogle grøntsager og en kartoffelfondant, så går det hele op
Redaktionen består af:
Tina Westergaard Møller
Rasmus Juul Møller
