TILMELD NYHEDSBREVET
Inspiration til aftensmaden...
Chili con carne
Chili con carne eller oversat til dansk chili med kød. Det en ret der findes i 1000 variationer og mange familier har som med frikadeller,
Vegetar bolognese
Bolognese er jo traditionelt en italiensk kødbaseret sauce, så når vi taler om vegetar bolognese, så taler vi reelt om en kødsovs uden kød. Selvom
Frikadeller
JAAA! Vi skal have frikadeller. Der er efter min mening den danske nationalret nr. 2.. efter stegt flæsk med persillesovs selvfølgelig. Vi elsker frikadeller og
Landinspektør Hansens karrykoteletter
En lækker nyfortolkning af opskriften på karrykoteletter. Perfekt hvis du ikke gider koteletter i fad, og trænger til ny inspiration! Jeg er så heldig at
Wokret med kylling og broccoli
Østen har så meget at byde på, ikke mindst al deres lækre mad. Den her hurtige wokret med kylling og broccoli smager helt fantastisk. Når
Beef ramen
Har man rester af oksekød fra enten bøffer, oksefilet eller oksemørbrad, så er denne beef ramen-suppe en fantastisk ret, som nemt og hurtigt kan trylle
Velkommen til..
Mød familien bag Mad for Madelskere!
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
TILMELD NYHEDSBREVET
Nyt fra madelskernes køkken...
Chili con carne
19. januar 2020
Chili con carne eller oversat til dansk chili med kød. Det en ret der findes i 1000 variationer og mange familier har som med frikadeller, deres helt egen opskrift som de holder sig til. I vores opskrift er der øl, mørk chokolade og masser af lækre krydderier. Chili con carne
Luftige pølsehorn
15. januar 2020
Lækre luftige pølsehorn.. Ja tak! For lang tid siden lovede jeg en af mine venner en opskrift på bløde pølsehorn, med masser af smag. De manglede noget til deres ungers madpakke og de her pølsehorn, levede helt op til deres forventninger. Jeg er en bestemt ikke til sprøde pølsehorn, og
Vegetar bolognese
14. januar 2020
Bolognese er jo traditionelt en italiensk kødbaseret sauce, så når vi taler om vegetar bolognese, så taler vi reelt om en kødsovs uden kød. Selvom det for nogen lyder helt hen i vejret, så kan man faktisk lave en helt fantastisk bolognese uden kød. I vores version af en vegetar
Frikadeller
12. januar 2020
JAAA! Vi skal have frikadeller. Der er efter min mening den danske nationalret nr. 2.. efter stegt flæsk med persillesovs selvfølgelig. Vi elsker frikadeller og de er supernemme at lave, så bare kom i gang!Min mors gammeldags frikadeller er bare de bedste! Sådan vil de fleste nok sige og det
Landinspektør Hansens karrykoteletter
8. januar 2020
En lækker nyfortolkning af opskriften på karrykoteletter. Perfekt hvis du ikke gider koteletter i fad, og trænger til ny inspiration! Jeg er så heldig at have nogle fantastiske kollegaer, og er de heldigvis lige så entusiastiske omkring mad som jeg selv. Det er faktisk næsten dagligt at vi snakker om
Madelskerne anbefaler
Cafe Fru Dax – En hyggelig familieoplevelse på Rømø
Når solen begynder at varme, og de første tegn på sommeren kommer, så tager vi gerne til Rømø. Det er et dejligt sted, og vi
Sous vide tilberedning - guide
Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.
ANNONCE ![]()
Vores familiefavoritter...
Chili con carne
Chili con carne eller oversat til dansk chili med kød. Det en ret der findes i 1000 variationer og mange familier har som med frikadeller,
Luftige pølsehorn
Lækre luftige pølsehorn.. Ja tak! For lang tid siden lovede jeg en af mine venner en opskrift på bløde pølsehorn, med masser af smag. De
Frikadeller
JAAA! Vi skal have frikadeller. Der er efter min mening den danske nationalret nr. 2.. efter stegt flæsk med persillesovs selvfølgelig. Vi elsker frikadeller og
Beef ramen
Har man rester af oksekød fra enten bøffer, oksefilet eller oksemørbrad, så er denne beef ramen-suppe en fantastisk ret, som nemt og hurtigt kan trylle
Ribbensandwich
Når sådan en klassisk ribbensandwich bliver lavet ordentligt, så er det simpelthen noget af det bedste jeg ved. Når vi er ude og spise og
Langtidsstegt ribbensteg
Der er nu ikke noget som en langtidsstegt ribbensteg med sprøde svær. Det smager bare altid godt, og vi foretrækker ofte en ribbensteg frem for
Confiterede andelår sous vide
Hvis du har en sous vide, er det nemt og meget lækker at lave dine egne confiterede andelår sous vide. At confitere er fransk for
Sprøde kartofler i ovn
Vi er ikke de store kartoffelspisere herhjemme. Faktisk er det ikke så tit vi får kartofler, men det ændrer sig måske nu hvor vi har
Kontakt
- info@madformadelskere.dk
- Arrild, Sønderjylland