Inspiration til aftensmaden...

madformadelskere

Modtag vores ugentlige nyhedsbrev

Velkommen til.. Mød familien bag Mad for Madelskere!

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Læs mere om os >>

 

I nyhedsbrevet vil du modtage opskrifter, tips og tricks til din madlavning samt vores anbefalinger af spisesteder og madlavningsrelateret udstyr. Når du tilmelder dig, accepterer du vores privatlivspolitik.

Nyt fra madelskernes køkken...

Fattoush - Opskrift på labanesisk brød salat - salat fra mellemøsten

Fattoush – Libanesisk brødsalat

Fattoush er en libanesisk brødsalat, bestående af lækre sprøde grøntsager samt en dejlig syrlig dressing og sprødstegt roti brød eller pitabrød. Det er en super god måde at få brugt rester af brød på, det gør nemlig ikke noget at brødet er blevet lidt tørt i kanterne, da det skal

Læs mere »
Chapati eller roti brød - Opskrift på nemme indiske pande fladbrød der laves på pande

Chapati / Roti – indiske pandebrød

Vi er blevet svært glade for mellemøstlig og indisk mad, og disse lækre indiske brød som kaldes chapati eller roti, passer godt til de fleste retter. Chapati er et slags fladbrød der består udelukkende af mel og vand (og evt. lidt salt), og det er dermed ret billigt og nemt

Læs mere »
Sprøde hjemmelavede pommes frites - Opskrift på verdens bedste pomfritter i friture

Sprøde hjemmelavede pommes frites – De bedste pomfritter

Herhjemme elsker vi at kunne hygge os med en god bøf med pommes frites, især hvis de er super lækre sprøde og selvfølgelig hjemmelavede. Ungerne elsker pomfritter, og især når far laver dem selv. De bliver gerne stegt i frituregryden ude på terrassen, du ved lugten hænger lidt i luften

Læs mere »
Raita - Opskrift på indisk raita. Nem opskrift på indisk yoghurtdip med agurk og mynte

Raita – Indisk yoghurtdip med mynte og agurk

Vi er helt generelt rigtig glade for at prøve opskrifter fra hele verden, og mellemøstlige og asiatiske retter ligger højt på listen med livretter. Denne raita-opskrift er god til mange af disse retter. Det er en let og frisk yoghurtbaseret dip/dressing, som spises i mellemøsten og Indien. I Libanon går

Læs mere »
Opskrifter til tørremaskine - svampe, frugt, frugtlæder og krydderurter

Hjemmelavet tørret frugt, svampe, frugtlæder og urter

Reklame – I samarbejde med Coolstuff.dk. Vi har været så heldige at få lov til at teste en tørremaskine fra Coolstuff.dk. Vi har tidligere haft en lignende tørremaskine, så vi var meget spændte på at se hvordan denne model klarede de behov vi har for tørring. Her får du et

Læs mere »

Madelskerne anbefaler

Bearnaise sous vide - dejlig nem opskrift på perfekt bearnaise sauce der ikke skiller lavet i sous vide. Sous vide bearnaise er nemt og lækkert, find opskriften her.

Sous vide tilberedning - guide

Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.

ANNONCE

Kontakt

  • info@madformadelskere.dk
  • Arrild, Sønderjylland