Menu
Inspiration til aftensmaden...
Stegte ris med rejer
Vi elsker stegte ris, og har efterhånden lavet det i en del forskellige versioner. Stegte ris med rejer er en af vores favoritter herhjemme. Rejerne
Krebinetter med stuvede ærter og gulerødder
Så er der krebinet-tid igen. Den her gang er det krebinetter med stuvede ærter og gulerødder på klassisk vis. Det er en ret vi gentagne
Cæsar salat
Cæsar salat er kongen over salter efter min mening! Den er let, lækker og kan spises som en let frokost eller som hovedret serveret med
Spanske kødboller
Det er efterhånden ved at være længe siden, jeg lavede de her lækre spanske kødboller første gang. De blev med det samme en af ungernes
Flæskestegssandwich
Hjemmelavet flæskestegssandwich er nu bare bedst! Skulle der være et stykke flæskesteg til overs dagen efter, så brug den endelig på en flæskestegssandwich! Det vil
Nemme pastaretter
Står du og mangler et bud på en nem pastaret til aftensmad? Så har vi her samlet vores bedste nemme pastaretter til hele familien, som
Velkommen til..
Mød familien bag Mad for Madelskere!
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 5 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Vi tror på at alle kan lære at lave mad, og vi håber at inspirere flere familier til at lave hjemmelavet mad i hverdagen! Tag børnene med i køkkenet og start hyggen allerede under madlavningen.
MANGLER DU INSPIRATION TIL AFTENSMADEN?
Nyt fra madelskernes køkken...
Brunsviger i kop
3. april 2020
Brunsviger er en kage der ligger dybt i hjertet hos de fleste fynboer – inkl. mig. Derfor har jeg nu udviklet en opskrift på brunsviger i kop, så jeg kan lave mig en lille brunsviger til mig selv når behovet melder sig. Her i jylland er det svært at få
Koldhævede morgenboller med malt
2. april 2020
Variation i hverdagen er rart, specielt når vi nu allesammen er hjemme i disse Corona tider. Koldhævede morgenboller med malt er det sidste skud på stammen i det lille hjemmebageri. De er heldigvis blevet godkendt, og er nu en fast del af bageplanen hver uge. Bollerne kan laves både med
Snobrød
2. april 2020
Vi laver mange snobrød for tiden, det er en super god aktivitet at lave sammen med børnene i haven. Derfor deler vi også vores bedste opskrift på snobrødsdej med Jer her på bloggen i dag. Vi håber nemlig at den også kan give Jer en dejlig oplevelse sammen som familie,
Stegte ris med rejer
1. april 2020
Vi elsker stegte ris, og har efterhånden lavet det i en del forskellige versioner. Stegte ris med rejer er en af vores favoritter herhjemme. Rejerne giver bare en rigtig god smag til retten, og blandet med de lækre saucer bliver balancen bare helt perfekt. Stegte ris med rejer er en
Karrydressing
31. marts 2020
Hjemmelavet karrydressing er det bedste! Hvis man leder efter en god clubsandwich dressing, er denne helt formidabel, men den går også godt som dyppelse til pomfritter eller som base til en god hjemmelavet æggesalat. I går lavede vi clubsandwich hele familien, og der er det vigtigt med en god karrydressing.
Madelskerne anbefaler
Cafe Fru Dax – En hyggelig familieoplevelse på Rømø
Når solen begynder at varme, og de første tegn på sommeren kommer, så tager vi gerne til Rømø. Det er et dejligt sted, og vi
Sous vide tilberedning - guide
Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.
ANNONCE 
Vores familiefavoritter...
Stegte ris med rejer
Vi elsker stegte ris, og har efterhånden lavet det i en del forskellige versioner. Stegte ris med rejer er en af vores favoritter herhjemme. Rejerne
Kylling på grill
Der er simpelthen ikke noget bedre end når duften af en velkrydret kylling på grill spreder sig på terrassen. Det er slet ikke nogen tvivl
Krebinetter med stuvede ærter og gulerødder
Så er der krebinet-tid igen. Den her gang er det krebinetter med stuvede ærter og gulerødder på klassisk vis. Det er en ret vi gentagne
Koldhævede boller med havregryn og kerner
Vi starter næsten altid morgenen med disse koldhævede boller med havregryn og kerner i weekenden. Ja faktisk også ofte i hverdagen. Det er nemlig så
Spanske kødboller
Det er efterhånden ved at være længe siden, jeg lavede de her lækre spanske kødboller første gang. De blev med det samme en af ungernes
Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies, sprøde i kanten og lidt bløde i midten og nå ja! Så lige sammen med et glas koldt mælk. Det er favoritten
Flødekartofler
Her får du vores bud på de mest cremede flødekartofler med en helt fantastisk smag af løg, hvidløg, timian og muskatnød. Vi elsker sådan et
Shakshuka (schakschuka)
Shakshuka, eller Schakschuka som det også kan staves, er intet mindre end en fantastisk måde at starte dagen på. Lækker cremet tomatsauce og dejlige æg
Kontakt
Mad for Madelskere udgives af WM Media, der ejes af Rasmus og Tina Møller.
- info@madformadelskere.dk
- Vinkelvej 16, 6520 Toftlund