Nyeste opskrifter
Halloween tortillachips med edderkoppe-guacamole
Til halloweenfesten må der gerne være lidt uhyggelige halloween snacks. Der er disse tortillachips med edderkoppe-guacamole helt perfekte. De er nemme at lave, og kan med fordel laves dagen før….
Græskarrisotto med timian
Vi elsker risotto herhjemme, og nu hvor græskarsæsonen er startet, har vi selvfølgelig også fået risotto med græskar. Hokkaido græskar smager bare skønt, og det er perfekt i en simpel…
Nemme halloween småkager
Nogen gange skal det bare være nemt og hurtigt at lave en lækker snack til ungerne. De elsker Oreo’s, og derfor er det jo oplagt at lave nogle uhyggelige halloween…
Bagt hokkaido græskar
Det er sæson lige nu for hokkaido græskar, og det klager vi bestemt ikke over. Det betyder nemlig at vi kan lave bagt hokkaido som snack eller tilbehør til at…
Bagte jordskokker i ovn
Jordskokker er super lækre, og de er i sæson lige nu i efteråret og vinteren. Du kan bruge dem på mange måder, en af dem er som bagte jordskokker i…
Champignonsovs
En god bøf kræver en god sovs. Lækker og cremet champignonsovs med den helt rigtige intense smag af champignoner. Den passer helt perfekt til en lækker mør bøf, eller et…
Madplan med indkøbsliste
I sæson lige nu – hokkaido
I sæson lige nu – æbler
Spidskålssalat med æbler
Her i efteråret og vinteren spiser vi rigtig meget kål. Det smager bare godt, er sundt, og så får man…
Æblegele
Der er så mange skønne æbler i haverne og vejkanten lige nu, så det er den perfekte tid til at…
Æblekage med kanel
Man bliver helt glad når duften af kage med æble og kanel breder sig i huset. Min mormor lavede verdens…
Gammeldags æblekage
Æblesæsonen er i fuld gang, og efterårets æbler er perfekte til at lave en lækker gammeldags æblekage med æblegrød, æblekage…
Æblekagerasp
Elsker du også gammeldags æblekage eller gammeldags rabarberkage for den sags skyld? Man kan købe færdig æblekagerasp, men det er…
Mormors æbleflæsk med bacon
Når man er fynbo kan man ikke gå igennem æblesæsonen uden at få æbleflæsk en gang eller to. Og det…
Søg efter opskrifter
Tænd op i grillen
Spareribs med salt og peber
Det helt rigtige bid og smagen af røg, salt og peber. Spareribs med salt og peber, eller Santa Maria style-spareribs…
Grillede grønne asparges
Grillede grønne asparges, er super nemt at lave, og så smager det helt forrygende. Det er noget vi godt kan…
BBQ sauce til pulled pork
Hotsauce eller sursød chillisauce som denne, bruger vi rigtig meget af her i grillsæsonen. Den passer rigtig godt som et…
Nakkekoteletter på grill
Lækre saftige marinerede nakkekoteletter på grill er noget af det bedste jeg ved. Serveret med en lækker klassisk kartoffelsalat, så…
Baconsteg
Det lyder næsten for godt til at være sandt. En baconsteg med sprøde svær, serveret traditionelt med brunede kartofler og…
Grillede forårsløg
Grillede grøntsager smager fantastisk! Grillede forårsløg er ingen undtagelse. De er nemme at lave, og det er skønt tilbehør til…
Velkommen til..
Mød familien bag Mad for Madelskere!
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 6 år og Ellen på 4 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Vi tror på at alle kan lære at lave mad, og vi håber at inspirere flere familier til at lave hjemmelavet mad i hverdagen! Tag børnene med i køkkenet og start hyggen allerede under madlavningen.
