Leder du efter den perfekte sovs til grillmad? Så skal du prøve denne grillsovs, der smager skønt, og passer perfekt til grillet kød, både oksekød, svinekød og kylling.
Den er ikke svær at lave, og den tager heller ikke ret lang tid. Så skal du grille med familie eller venner, så er denne sauce et godt bud som tilbehør til grillmaden.
Den er ikke stærk, men krydret på en måde så hele familien vil elske den. Et grillversion af en klassisk favoritsauce.
Prøv den til: Hakkebøffer på grill
Mere grillinspiration
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smelt smørret i en gryde ved middelvarme. Tilsæt tomatkoncentrat og svits det i et par minutter.80 g smør, 70 g tomatkoncentrat
- Kom røget paprika, karry, hvidløgspulver, løgpulver, sød sennep, cayennepeber i og svits krydderiernes med i et minuts tid.½ tsk røget paprika, ½ tsk karry, 1 tsk hvidløgspulver, 1 tsk løgpulver, 1 knsp cayennepeber
- Kom barbecuesauce, engelsk sauce, hvidvinseddike, piskefløde, salt, peber samt sukker i og rør det grundigt sammen. Bring sovsen i kog, og skru ned for varmen til det simrer. Lad sovsen simre i ca. 10 minutter eller til den er blevet tyk.4 spsk barbecuesauce, ½ tsk sød fransk sennep, 1 tsk engelsk sauce, ½ tsk hvidvinseddike, 3 ½ dl piskefløde, 1 ½ tsk salt, Peber, 2 tsk sukker
- Som det sidste smages sovsen til en sidste sidste gang inden servering.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Barbecuesauce – Barbecuesaucen er vigtig i denne opskrift, da den skal have den gode grillsmag. Brug en god barbecuesauce du køber færdig, eller lav din egen hvis du hellere vil det. Vi anbefaler at bruge en BBQ med en god røget smag, da det passer rigtig godt til saucen. Krydderier – Du kan se vores opskrift her som et udgangspunkt for din sauce, men du kan selvfølgelig tilsætte mere eller mindre af nogle af tingene hvis du vil tweake saucen som du bedst selv kan lide den.Tilsmagning
Det er vigtigt at ramme den rette balance i smagen, og smagen vil ændre sig efterhånden som saucen koger ind. Så husk at smag til, og tilsæt mere salt, sukker eller bbq hvis du synes den lige mangler lidt til sidst.Servering
Saucen er skøn til alt grillmad, både oksekød, svinekød, kylling eller andet fjerkræ. Server den sammen med det grillede kød, og dit favorittilbehør.Video
Tilføj dine egne noter
Har du prøvet opskriften?Fortæl os hvad du synes om den!
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Vi elsker sovsen, og serverer den mange gange i løbet af sommeren til både hakkebøffer, stege og kylling på grillen!
Vi håber du også vil prøve den.
– Madformadelskere