Madformadelskere / Alle opskrifter

Opskrifter

Tallerken med to spejlæg, rugbrød og tomat

Morgenmad

pita pizza med skinke og ost

Frokost

spaghetti bolognese serveret i hvid tallerken med linguine, bolognese, parmesan og basilikum

Aftensmad

fad med hjemmebagte varme hveder

Bagværk

Sprøde havregrynskager med smørcreme og chokolade

Søde sager

opskrift på torskeloins i tomatsauce

Sund mad

hyldeblomstdrik af friske hyldeblomster

Drikkevarer

Tallerken med pastaret med rejer og fløde

Gæstemad

halloween tapas bræt med forskellige oste, pølser, skinke, oliven, pesto og en blodig brie pyntet med edderkopper

Tapas

kylling med kartofler i airfryer

Airfryer

laksespyd på grill med peberfrugt og citron

Grillmad

Aftensmad

tortilla med kylling og grøntsager

Hverdagsmad

pasta pomodoro eller spaghetti med tomatsovs i tallerken med basilikum og parmesan på toppen

Billig aftensmad

tallerken med boller i karry med ris

Familiefavoritter

boller i karry med blomkålsris og æbletern på toppen

Sund aftensmad

græske kartofler i ovn med hvidløg, citron og persille

Tilbehør til aftensmad

gullash med oksekød, gulerødder og peberfrugt serveret med kartoffelmos på hvid tallerken

Gryderetter

pepperoni pizza med tomatsovs og ost på skærebræt

Pizza

pasta med bacon og ærter i en hvid tallerken

Pastaretter

gulerodssuppe i skåle med creme fraiche og timian på toppen samt brød

Suppe

Grøntsagstærte med peberfrugt, broccoli og peberfrugt

Tærte

Panerede sprøde selleribøffer serveret med kartoffelbåde og grøn salat

Vegetarretter

halloween tapas bræt med forskellige oste, pølser, skinke, oliven, pesto og en blodig brie pyntet med edderkopper

Tapas

Alle opskrifter på aftensmad

Morgenmad

morgenmad med bagt havregrød med banan og blåbær serveret med skyr.

Sund morgenmad

Eggs Benedict på engelsk muffin med skinke, pocheret æg, sauce hollandaise og purløg på toppen som morgenmad på tallerken med en kop kaffe.

Morgenmad med æg

hjemmelavet blommemarmelade med kanel og brød

Tilbehør til morgenmad

Alle opskrifter på morgenmad

Frokost

Luftige pizzasnegle med tomatsauce, skinke og ost.

Madpakke

wraps med tun og avocado til madpakken

Wraps

pirogger med oksekød på bagerist

Pirogger

påskefrokost med rugbrød, æg og karrysild

Pålæg

Alle opskrifter på frokost

Bagværk

bagerist med bamseboller bagt med tangzhong metoden

Boller

koldthævet skagensbrød med blå birkes på toppen og solsikkekerner i bunden samt hørfrø inden i på skærebræt med smør og kniv ved siden af

Brød

opskrift på surdej - guide og vejledning til fodring opbevaring og opstart af surdej

Surdejsbagværk

hindbærtærte med frangipane på fad med kniv ved siden af

Sødt bagværk

Alle opskrifter på bagværk

Søde sager

rabarbertrifli i glas med mascarponecreme og ladyfingers med portvin

Desserter

orange mousse in glass with whipped cream, orange slice and chocolate on top

Fromage

chokoladeis i form med hakket chokolade på toppen og isske samt isvafler ved siden af

Hjemmelavet is

gulerodskage med ostecreme.

Kager

brombærtærte med frangipane, friske brombær og mandler

Søde tærter

rist med cookies med chokolade.

Småkager og cookies

hjemmelavede saltkarameller indpakket i papir

Hjemmelavet slik

Kaffekop med kage bagt i mikroovnen samt instant kaffe og kakaopulver bagved

Kage i kop

Alle opskrifter på søde sager

Drikkevarer

ameretto sour i drinksglas

Drinks og cocktails

hyldeblomstdrik af friske hyldeblomster

Saft

kop med hjemmelavet varm kakao.

Varme drikke

Alle opskrifter på drikkevarer

Anledninger og højtider

fastelavnsbollestang med creme, syltetøj og fløde

Fastelavn

langtidsstegt lammekølle med kartofler og fennikel i fad

Påske

halloween snackfad med mumie pølsehorn, græskar mandariner, og meget andet

Halloween

sådan laver du and på gasgrill

Mortensaften

risalamande med kirsebærsauce som juledessert serveret i to desserttallerkener.

Jul

kransekagetårn med glasur pyntet til nytår.

Nytår

Tallerken med pastaret med rejer og fløde

Gæstemad

Alle højtider og anledninger

Verdenskøkkener

stir fry med kylling og peberfrugt

Asiatisk mad

Dansk bøf med løg, brun sovs, kartofler, rødbeder og agurkesalat

Dansk mad

Shepherds pie med kartoffelmos på toppen

Engelsk mad

Græske frikadeller - opskrift på saftige og smagfulde frikadeller af oksekød

Græsk mad

hjemmelavet chicken tikka masala med ris og naanbrød til i tallerken med frisk koriander

Indisk mad

pasta pomodoro eller spaghetti med tomatsovs i tallerken med basilikum og parmesan på toppen

Italiensk mad

Luksus nachos med oksekød og grønt på toppen serveret med guacamole og salsa

Mexicansk mad

gambas pil pil med tigerrejer, chili og hvidløg i lille pande

Spansk mad

Alle verdenskøkkener

Tilberedningsmetoder

kurv med airfryer kylling

Airfryer

cote de boeuf på grill med flammer.

Grill

lammeculotte sous vide step 4

Sous vide

syltede mirabeller i glas

Syltning

hjemmelavet varmrøget laks på rist.

Røgning

Sæsonmad

opskrift på grillede grønne asparges - det perfekte tilbehør til grillekylling eller en bøf på grillen

Forårsmad

salat med jordbær, asparges, melon, feta og ærter på fad med balsamico glace i lille glas.

Sommermad

bagt hokkaido med feta og saltede mandler som tilbehør

Efterårsmad

Boeuf bourguignon i tallerken

Vintermad

Alle sæsonretter

Alle opskrifter

wienerschnitzel med dreng serveret med brasede kartofler, smørsauce og ærter.

Wienerschnitzel

frossen hjemmelavet jordbæris med friske jordbær.

Jordbæris

salat med grillede abrikoser, feta og brombær på salatfad.

Salat med grillede abrikoser, feta og brombær

vandbakkelsesstang med jordbær og flødecreme.

Vandbakkelsesstang med jordbær

grillspyd med gyrosmarineret kylling og peberfrugt samt rødløg på serveringsfad.

Grillspyd med gyrosmarineret kylling og peberfrugt

salat med bagte tomater og parmesan samt ristede pinjekerner, rucola, feldtsalat og balsamicodressing.

Salat med bagte tomater og parmesan

hjemmelavet döner kebab i rullekebab med salat, grønt og kebabdressing.

Döner kebab

portionsanrettede jordbærkager i glas som små desserter med lagkagebund, creme og marinerede jordbær.

Jordbærkage i glas

grillspyd med pølser, bacon og majs.

Grillspyd med pølser, bacon og majs

kagemand af chokoladekage pyntet med glasur, marcipan og slik.

Kagemand af chokoladekage

Grillsovs til grillmad i gryde og grillspyd på tallerken.

Grillsovs

grillspyd med kødboller, grillost og rødløg penslet med barbecuesauce.

Grillspyd med kødboller, grillost og rødløg

flettet rabarberstang med marcipan remonce og mandler på toppen.

Rabarberstang med marcipan

almindelige nemme boller med luftig krumme.

Nemme boller

græsk kleftiko med lam, kartofler, grøntsager og feta i fad.

Græsk kleftiko

Smörgåstårta som er en Svensk fiskelagkage pyntet med rejer, æg, salat, laks og krebsehaler på serveringsfad.

Smörgåstårta – Svensk fiskelagkage

Soutzoukakia græske kødboller i tomatsovs serveret med ris.

Soutzoukakia

Chicken Jalfrezi med kylling og peberfrugt serveret med indiske ris og naanbrød.

Chicken Jalfrezi

nachos i airfryer serveret med guacamole og salsa.

Nachos i airfryer

bagte cherrytomater i fad med serveringsske.

Bagte cherrytomater

poke bowl med sprød kylling, mango, gulerødder, sushiris, agurk, bønnespirer, avocado, syltede rødløg og edamame bønner.

Poke bowl med sprød kylling

bunde til smørrebrødslagkage, der er skåret ud og ligger på rist.

Bunde til smørrebrødslagkage

indiske gule ris med gurkemeje serveret i skål med koriander på toppen.

Indiske gule ris

Marry me chicken med kylling i flødesauce med spinat og soltørrede tomater klar til servering i pande.

Marry me chicken

pølsemix i airfryer kurv færdigtilberedt og klar til at anrette med karryketchup og løg.

Pølsemix i airfryer

Vegetar korma med kikærter og søde kartofler serveret i skål med ris og frisk koriander.

Vegetar korma med kikærter og søde kartofler

frosne fastelavnsboller i airfryer.

Frosne fastelavnsboller i airfryer

overnight oats med kakao, chia og skyr i glas med banan og blåbær på toppen.

Overnight oats med kakao

Karrykoteletter med æble og bacon i pande med karrysovs.

Karrykoteletter med æble og bacon

nem og lækker mexicansk tacosuppe med hakket oksekød, majs, bønner sammen med creme fraiche, avocado og tortillachips.

Tacosuppe

frosne torpedorejer i airfryer kurv efter er de færdige og klar til servering.

Frosne torpedorejer i airfryer

bagt pastafad med skinke og broccoli samt porre og fløde drysset med persille.

Pastafad med skinke og broccoli

12 3…36

Om madformadelskere

Redaktionen:
Tina Westergaard Møller
Rasmus Juul Møller

Mad for Madelskere udgives af:
WM Media
CVR: 38046799
Vinkelvej 16, 6520 Toftlund

[email protected]

Rettigheder

Alt tekst og alle billeder på denne hjemmeside tilhører Madformadelskere – Du må under ingen omstændigheder bruge materiale fra vores hjemmeside eller sociale medier uden skriftlig aftale. Overtrædelse vil udløse et krav om kompensation.

MAD OG OPSKRIFTER

Alle opskrifter

INFO OG SAMARBEJDE

Om Mad for Madelskere
Samarbejde
Cookie- og privatlivspolitik
Betingelser for brug
Sitemap