Her i julen laver vi virkelig meget risengrød herhjemme, og det er både nem og hurtig aftensmad, som både børn og voksne elsker. Der er dog ofte en rest risengrød tilbage, og den gemmer vi altid. Rester af risengrød kan nemlig bruges til mange andre lækre opskrifter, så det må du endelig ikke smide ud.
Vafler og pandekager med rester af risengrød
Du har sikkert hørt at man kan lave lækre pandekager af risengrød, det vi også kalder risklatter eller klatkager, men har du også prøvet at lave vafler af dine rester? De to ting er både lækkert som en julet eftermiddagssnack, men også som en luksus-julemorgenmad hvis der er rester fra aftensmaden dagen før.
Desserter og kager med rester af risengrød
Risengrød kan bruges i både desserter og kager. Du kender jo nok den klassiske risalamande, og det er super lækkert at lave i juletiden. Men hvis du vil prøve noget nyt, kan du også lave en lækker cheesecake eller en islagkage med resterne. Begge dele er en skøn juledessert, der giver helt nyt livs til risengrødsresterne, der måske er blevet lidt kedelige.
Ofte stillede spørgsmål
Ja det kan du godt. Kom dem i en tætsluttende plastbøtte med låg, og læg den i fryseren. Så har du altid mulighed for at lave klatkager, vafler eller måske en risalamande cheesecake.
Risengrød kan fint holde sig nogle dage, og helt sikkert også længere i køleskabet. Hvis vi skal gemme det mere end 2-3 dage, plejer vi dog at fryse det ned. Men du kan altså sagtens lave grød til risalamande dagen før.
Flere opskrifter på julemad
Jeg håber at disse opskrifter har inspireret dig til at prøve at bruge dine rester af risengrød på en ny og spændende måde. Det er jo ofte i december måned at vi spiser masser af risengrød, og vi har selvfølgelig også mange andre opskrifter på lækkrer julemad, som du måske har lyst til at se.
Hvad synes du om opskrifterne?
Har du prøvet en af disse opskrifter? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ❤️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
