Denne opskrift på lakseruller med hytteost og avocado er virkelig nem at lave, og så smager det fantastisk godt. Du kan servere den som en forret eller let frokost, og herhjemme bringer de altid glæde hos store og små.
Nem forret på forhånd
Noget af det vi elsker ved at lave lakseruller til forret, er at de meste kan laves på forhånd. Vi forbereder rullerne og lægger dem på køl, og så skærer vi dem bare lige ud og anretter lige inden servering.
Så bliver det ikke meget nemmere.
De her lakseruller med hytteost er både en lækker og nok også sund forret, der er masser af gode sager i.
Hvis du nu bliver lidt forskrækket over hytteosten og slet ikke tør kaste dig ud i at servere det for din familie, så kan flødeost også være et fint alternativ. Men vi er nu ret glade for hytteost herhjemme.
Ingrediensnoter
Tortillapandekager – Du kan selvfølgelig kaste dig ud i at bage dem selv, men de færdigkøbte fra supermarkedet fungerer også super godt. Se vores opskrift på tortillapandekager her.
Hytteost – Hytteost smager godt og er sundt. Det finder du sammen med den anden ost i de fleste supermarkedet. Alternativt kan du bruge en flødeost til at smøre pandekagerne med.
Røget laks i skiver – Det kan du købe i supermarkedet. Du kan også bruge røget ørred.
Avocado – Avocado passer godt sammen med laksen og den magre hytteost. Det giver både noget til smagen og konsistensen på rullen. Hvis du ikke vil bruge avocado, kan du vælge en anden grøntsag, for eksempel agurk.
Hvordan laver man lakseruller med hytteost og avocado?
Det er super nemt at lave de lækre små ruller her.
Først fordeler du hytteost på tortillapandekagerne, og krydrer godt med salt og peber. Herefter skal salaten på, så skal laksen ovenpå og til sidst stave af avocado og dild.
Så skal rullerne bare på køl eller skæres ud og spises med det samme.
Find den fulde opskrift længere nede på siden her.
Ofte stillede spørgsmål
Rullerne skal opbevares på køl. Du kan altså sagtens lave dem om formiddagen, så de er klar til servering om aftenen. Så er de faktisk også nemmere at skære ud.
Andre forretter du måske vil synes om
Tips og tricks til opskriften
- Lav rullerne i god tid, og læg dem i køleskabet indtil servering. Så er de nemmere at skære ud.
Serveringsforslag
- Server på lidt grønt salat som en forret sammen med citron og et godt flutes.
- Brug dem på brunchbordet hvis du vil lave lidt ekstra lækkert til dine gæster.
Elsker du ruller med laks?
Prøv vores opskrift på Spinatroulade med laks
Opskrift på tortillapandekager med laks og hytteost
Her får du vores opskrift på en hurtig og nem lille forret eller frokost. Lakseruller er noget vi elsker herhjemme, både børn og voksne, så det laver vi ret tit.
De er perfekte som en forret, på brunchbordet eller på frokostbordet. Vi håber du får lyst til at prøve at lave dem selv derhjemme.
Lakseruller med hytteost og avocado
Ingredienser
- 2 tortillapandekager
- 50 g rucola, eller anden salat
- 100 g hytteost
- 100 g koldrøget laks, i tynde skiver
- 1 avocado
- ½ dl dild
- Salt
- Peber
Sådan gør du
-
Smør tortillapandekagerne med hytteost. Krydder med salt og peber.2 tortillapandekager, 100 g hytteost, Salt, Peber
-
Læg rucolasalaten ovenpå.50 g rucola
-
Fordel skiver af laks oven på salaten.100 g koldrøget laks
-
Del avocadoen og fjern stenen. Skær avocadoen i tynde stave, og fordel ovenpå laksen. Drys med frisk dild.1 avocado, ½ dl dild
- Rul pandekagerne stramt sammen, og læg dem i køleskabet hvis de ikke skal serveres med det samme.
- Inden servering skæres rullerne i skiver på cirka 1 ½ cm i tykkelsen. Anret skiverne på et fad med lidt salat og citron og server.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Hvad synes du om opskriften?
Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
