Mortensaften er dagen hvor vi skal mæske os i andesteg, og hygge lidt ekstra med familien. De fleste af os spiser andesteg med lækkert traditionel tilbehør, og mange vil gerne servere en god dessert til Mortensaften. Her får du vores ideer og opskrifter på dessert du kan servere efter andestegen.
Flere søde sager
Skal man servere dessert til Mortensaften?
Det er ikke alle der har lyst til at servere dessert til Mortensaften, og mange synes ikke det er nødvendigt.
Så nej du behøver ikke servere dessert, og hvis du gør, så skal du ikke regne med at folk spiser meget dessert ovenpå et stort måltid med andesteg, brunede kartofler, sovs og hele molevitten.
Det kan dog være virkelig lækkert med lidt sødt ovenpå den fede mad, og her får du nogle ideer til hvad du kan servere.
Da Mortensaften ligger om efteråret, er det oplagt at bruge nogle af efterårets lækre råvarer som æbler, pærer eller blommer eller gå efter desserter med skønne varme krydderier.
10 Ideer til en dessert til Mortensaften
Her får du vores 10 favoritter til desserter du kan servere til Mortensaften efter andestegen:
Mangler du inspiration og ideer til hvilken dessert du skal servere til Mortensaften? Vi har samlet en masse skønne desserter til dig her.
Der er rig mulighed for at bruge efterårets æbler eller andre frugter eller kaste sig ud i en skøn fromage eller panna cotta.
Desserter med æbler
Efterårets æbler er perfekte til en skøn dessert.
1
Bagte æbler med marcipan
Opskrift på bagte æbler med marcipanSkønne bagte æbler med fyld af marcipan, kanel, smør og brun farin. Det er en nem og virkelig lækker efterårsdessert med æbler, som serveres med en kugle vaniljeis på toppen.
Bagte halve rillede æbler med kanel, hasselnødder og vaniljeis på toppen er en skøn og nem efterårsdessert, som hele familien elsker at sætte tænderne i. Server den ovenpå et godt måltid mad en blæsende efterårsdag, med skønne danske æbler.
Opskrift på æblemuffins med kanelNår efteråret ramme, så er det ved at være æblesæson. De danske æbler er perfekte til skønne desserter og kager. Prøv disse svampede og lækre muffins med æble og kanel. Server dem som de er eller med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis til.
Opskrift på bagt æblekage med kanelBagt æblekage er altid et hit hos hele familien. Det er en super nem og lækker kage med æbler og kanel samt mandler på toppen. Server den med flødeskum eller creme fraiche til eftermiddagskaffen eller med en kugle god vaniljeis som en efterårsdessert.
Klassisk dansk kage med æblegrød, æblekagerasp, makroner og flødeskum. Æblekage er en dejlig dessert ovenpå et godt måltid mad, og det er noget de fleste elsker.
Det er slet ikke svært at lave fromage, og det er nemt at lave klar i forvejen. Derfor er det en perfekt dessert til en aften hvor du gerne vil hygge med familien.
6
Appelsinfromage
Appelsinfromage serveret i glas eller stor skål og pyntet med flødeskum, hakket mørk chokolade og skiver af frisk appelsin. Perfekt påskedessert eller dessert ovenpå en god middag. Det er en skøn og nem dessert som både børn og voksne elsker.
Klassisk mormor dessert med syrlig smag af lækre citroner. Det er en nem dessert, som du med fordel kan lave dagen før eller om formiddagen så den er klar når den skal serveres for dine gæster.
Nemme og lækre syltede blommer med kanel og kardemomme. De er nemme at lave, og smager dejligt som dessert med en kugle vaniljeis eller serveret som lidt sødt til et godt stykke ost eller på din morgenmad. Det er en skøn måde at få sensommerens smage til at holde lidt længere.
Skal det bare være nemt og hurtigt, så kan du med fordel lave desserten klar på forhånd, og portionsanrette i glas. Her får du nogle ideer til hvad du kan servere i glas.
Cremet lækker italiensk dessert i glas med dessertkirsebær og kirsebærgele. Den er perfekt at servere som en alternativ juledessert eller her i vintermånederne.
Julens klassiske dessert, som ingen af os kan undvære i julen. Det er en dessert du nemt kan lave på forhånd, faktisk bliver den kun bedre af lige at stå nogle timer i køleskabet inden den serveres med kirsebærsovs.
Vil du hellere servere desserten som noget der skal deles ved bordet, så er der rig mulighed for at anrette i en stor skål eller bruge en af følgende opskrifter på en delevenlig dessert til Mortensaften.
18
Banoffee pie
Nem opskrift på en helt klassisk Banoffee pie – en dessertkage med banan og karamel
Opskrift på hjemmelavet fløderandFløderand er en klassisk dansk dessert, som er nem at lave selv. Server den som dessert ovenpå et godt måltid mad, og pynt med friske bær eller server med bærcoulis eller anden frugtsauce.
Tips og tricks til en succesfuld dessert til Mortens and
Lav desserten klar på forhånd eller forbered så mange elementer som muligt. Så har du bedre tid til at hygge med familien, og desserten er klar når I bliver lækkersultne.
Overvej portionsanretning, det er nemt at servere, og du risikerer ikke alt for mange rester.
Er der kræsne børn i selskabet? Så er det altid en god ide at have en liter is i fryseren, som backup hvis de ikke bryder sig om desserten.
Hvad spiser man ellers Mortensaften?
Måske vil du servere en lækker forret før andestegen? Se vores bud på Forret til Mortensaften.
Hovedretten består for de fleste af andesteg med tilbehør. Få alle vores opskrifter på en skøn Mortensaftens menu her.
Hvad synes du om opskrifterne på desserter?
Har du prøvet en af disse opskrifter? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ❤️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
Artikel af
Tina Westergaard Møller
Tina er mor i Madelsker-familien og uddannet civilingeniør i Arkitektur. Arkitektblyanten er dog skiftet ud med laptop og piskeris, og nu bruger hun meget af sin tid på at dele glæden ved madlavning med Jer her på Madformadelskere. Tina har stået i køkkenet siden hun var lille, og havde som barn en drøm om at blive kok. Hun elsker at fremtrylle lækre desserter og kager, og dele dem med familie og venner.
2 kommentarer til “Dessert til Mortensaften”
Tak for jeres flotte arbejde!
Jeg har et spørgsmål:
Jeg skal højst spise 25 gram sukker om dagen for at undgå alskens sygdomme. Var det var muligt at lave lækre desserter og andet godt uden alt det sukker?
Venlige hilsner
Alt tekst og alle billeder på denne hjemmeside tilhører Madformadelskere – Du må under ingen omstændigheder bruge materiale fra vores hjemmeside eller sociale medier uden skriftlig aftale. Overtrædelse vil udløse et krav om kompensation.
Tak for jeres flotte arbejde!
Jeg har et spørgsmål:
Jeg skal højst spise 25 gram sukker om dagen for at undgå alskens sygdomme. Var det var muligt at lave lækre desserter og andet godt uden alt det sukker?
Venlige hilsner
Hej Annelise
Det er ikke noget vi har det store fokus på lige nu, men det er et spændende emne, som vi måske kunne dykke ned i senere.
Tak for din kommentar og dit forslag.
Mvh Tina