Hjem » Mortensaften » Dessert til Mortensaften

Dessert til Mortensaften

Mortensaften er dagen hvor vi skal mæske os i andesteg, og hygge lidt ekstra med familien. De fleste af os spiser andesteg med lækkert traditionel tilbehør, og mange vil gerne servere en god dessert til Mortensaften. Her får du vores ideer og opskrifter på dessert du kan servere efter andestegen.

forslag til dessert til mortensaften, gammeldags æblekage, syltede blommer, hasselback æbler og portvinsfromage

Skal man servere dessert til Mortensaften?

Det er ikke alle der har lyst til at servere dessert til Mortensaften, og mange synes ikke det er nødvendigt.

Så nej du behøver ikke servere dessert, og hvis du gør, så skal du ikke regne med at folk spiser meget dessert ovenpå et stort måltid med andesteg, brunede kartofler, sovs og hele molevitten.

Det kan dog være virkelig lækkert med lidt sødt ovenpå den fede mad, og her får du nogle ideer til hvad du kan servere.

Da Mortensaften ligger om efteråret, er det oplagt at bruge nogle af efterårets lækre råvarer som æbler, pærer eller blommer eller gå efter desserter med skønne varme krydderier.

10 Ideer til en dessert til Mortensaften

Her får du vores 10 favoritter til desserter du kan servere til Mortensaften efter andestegen:

  • Gammeldags æblekage
  • Hasselback æbler
  • Æblekage med kanel og vaniljeis
  • Syltede blommer
  • Appelsinfromage
  • Citronfromage
  • Portvinsfromage
  • Banoffee pie
  • Panna cotta med kirsebær
  • Syltede pærer med is og chokoladesovs

Opskrifter på desserter til Mortensaften

Mangler du inspiration og ideer til hvilken dessert du skal servere til Mortensaften? Vi har samlet en masse skønne desserter til dig her.

Der er rig mulighed for at bruge efterårets æbler eller andre frugter eller kaste sig ud i en skøn fromage eller panna cotta.

Desserter med æbler

Efterårets æbler er perfekte til en skøn dessert.

Bagte æbler med marcipan
Opskrift på bagte æbler med marcipan
Skønne bagte æbler med fyld af marcipan, kanel, smør og brun farin. Det er en nem og virkelig lækker efterårsdessert med æbler, som serveres med en kugle vaniljeis på toppen.
– Gå til opskrift –
bagte æbler med marcipan og kanel med en kugle vaniljeis på toppen
Hasselback æbler
Opskrift på hasselback æbler
Hasselback æbler eller hasselbagte æbler med kanel, hasselnødder og vaniljeis på toppen er en skøn og nem efterårsdessert, som hele familien elsker at sætte tænderne i. Server den ovenpå et godt måltid mad en blæsende efterårsdag, med skønne danske æbler.
– Gå til opskrift –
hasselback æbler med kanel, hasselnødder og vaniljeis på toppen
Æblemuffins med kanel
Opskrift på æblemuffins med kanel
Når efteråret ramme, så er det ved at være æblesæson. De danske æbler er perfekte til skønne desserter og kager. Prøv disse svampede og lækre muffins med æble og kanel. Server dem som de er eller med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis til.
– Gå til opskrift –
æblemuffins med kanel på bagerist med æbler og mandelflager ved siden af
Æblekage med kanel
Opskrift på bagt æblekage med kanel
Bagt æblekage er altid et hit hos hele familien. Det er en super nem og lækker kage med æbler og kanel samt mandler på toppen. Server den med flødeskum eller creme fraiche til eftermiddagskaffen eller med en kugle god vaniljeis som en efterårsdessert.
– Gå til opskrift –
æblekage med kanel og mandelsplitter på toppen serveret med creme fraiche
Gammeldags æblekage opskrift
Kage med æblegrød, æblekagerasp, makroner og flødeskum
– Gå til opskrift –
gammeldags æblekage serveret i glas

Fromagedesserter

Det er slet ikke svært at lave fromage, og det er nemt at lave klar i forvejen. Derfor er det en perfekt dessert til en aften hvor du gerne vil hygge med familien.

Appelsinfromage
Opskrift på klassisk appelsinfromage
Appelsinfromage serveret i glas eller stor skål og pyntet med flødeskum, hakket mørk chokolade og skiver af frisk appelsin. Perfekt påskedessert eller dessert ovenpå en god middag. Det er en skøn og nem dessert som både børn og voksne elsker.
– Gå til opskrift –
appelsinfromage i glas med flødeskum, appelsinskive og chokolade på toppen
Portvinsfromage med kirsebærgele
Opskrift på klassisk fromage med portvin og kirsebær og brændte mandler på toppen. Perfekt som alternativ juledessert.
– Gå til opskrift –
Portvinsfromage med kirsebærgele og brændte mandler i glas som juledessert
Gin Hass fromage
Limefromage med gin og mangosirup
– Gå til opskrift –
Gin Hass fromage - Opskrift på limefromage med gin og mangosirup der smager som en gin hass dessert
Citronfromage opskrift
Klassisk mormor dessert med syrlig smag
– Gå til opskrift –
Citronfromage - Nem opskrift på klassisk dansk dessert i glas

Desserter med frugt

Efteråret byder også på skønne blommer og pærer, de er perfekte i en god dessert.

Syltede pærer opskrift
Vaniljesyltede hele pærer til dessert eller kage
– Gå til opskrift –
opskrift på syltede pærer til dessert
Syltede blommer
Opskrift på syltede blommer
Nemme og lækre syltede blommer med kanel og kardemomme. De er nemme at lave, og smager dejligt som dessert med en kugle vaniljeis eller serveret som lidt sødt til et godt stykke ost eller på din morgenmad. Det er en skøn måde at få sensommerens smage til at holde lidt længere.
– Gå til opskrift –
syltede blommer serveret med vaniljeis på tallerkener samt glas med syltede blommer i kanel
Pærekage opskrift
Lækker svampet kage med pærer
– Gå til opskrift –
Friskbagt pærekage

Nemme desserter i glas

Skal det bare være nemt og hurtigt, så kan du med fordel lave desserten klar på forhånd, og portionsanrette i glas. Her får du nogle ideer til hvad du kan servere i glas.

Dalgona is opskrift
Den populære dalgona kaffe – nu som isdessert
– Gå til opskrift –
Dalgona is - Opskrift på is med smag af den populære dalgona kaffe
Panna cotta med passionsfrugt opskrift
Sød dessert i glas med syrligt passionsfrugtgele
– Gå til opskrift –
Nem opskrift på panna cotta med passionsfrugt i glas
Panna cotta med kirsebær
Cremet lækker italiensk dessert i glas med dessertkirsebær og kirsebærgele
– Gå til opskrift –
Panna cotta med kirsebær i glas som juledessert
Citron-trifli med brændt marengs opskrift
Smagene vi kender fra lemon meringue pie, bare som trifli
– Gå til opskrift –
Citron-trifli med brændt marengs - Nem opskrift på citron-dessert i glas - Perfekt afslutning på et lækkert måltid
Risalamande opskrift
Julens klassiske dessert
Risalamande - Opskrift på hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsovs

Desseter til at dele

Vil du hellere servere desserten som noget der skal deles ved bordet, så er der rig mulighed for at anrette i en stor skål eller bruge en af følgende opskrifter på en delevenlig dessert til Mortensaften.

Banoffee pie
Nem opskrift på en helt klassisk Banoffee pie – en dessertkage med banan og karamel
– Gå til opskrift –
banoffee pie med bastognebund, karamelsauce banan og flødeskum drysset med mørk chokolade
Fløderand
Opskrift på hjemmelavet fløderand
Fløderand er en klassisk dansk dessert, som er nem at lave selv. Server den som dessert ovenpå et godt måltid mad, og pynt med friske bær eller server med bærcoulis eller anden frugtsauce.
Klassisk dansk fløderand med friske bær på dessert-fad
Brownie opskrift
Verdens bedste brownies – svampet og lækker!
– Gå til opskrift –
Brownie opskrift - Nem opskrift på verdens bedste brownie uden nødder med masser af smag af kakao. Perfekt som dessert sammen med is

Tips og tricks til en succesfuld dessert til Mortens and

  • Lav desserten klar på forhånd eller forbered så mange elementer som muligt. Så har du bedre tid til at hygge med familien, og desserten er klar når I bliver lækkersultne.
  • Overvej portionsanretning, det er nemt at servere, og du risikerer ikke alt for mange rester.
  • Er der kræsne børn i selskabet? Så er det altid en god ide at have en liter is i fryseren, som backup hvis de ikke bryder sig om desserten.

Hvad spiser man ellers Mortensaften?

Måske vil du servere en lækker forret før andestegen? Se vores bud på Forret til Mortensaften.

Hovedretten består for de fleste af andesteg med tilbehør. Få alle vores opskrifter på en skøn Mortensaftens menu her.

Hvad synes du om opskrifterne på desserter?

Har du prøvet en af disse opskrifter? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ❤️

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her

Photo of author

Opskrift af Tina Westergaard Møller

Tina er 33 år og uddannet civilingeniør i Arkitektur. Arkitektblyanten er dog skiftet ud med laptop og piskeris, og nu bruger hun meget af sin tid på at dele glæden ved madlavning med Jer her på Madformadelskere. Tina har stået i køkkenet siden hun var lille, og havde som barn en drøm om at blive kok. Hun elsker at fremtrylle lækre desserter og kager, og dele dem med familie og venner.

Skriv en kommentar

KONTAKT

Redaktionen består af:
Tina Westergaard Møller
Rasmus Juul Møller

Mad for Madelskere udgives af:
WM Media
CVR: 38046799
Vinkelvej 16, 6520 Toftlund
[email protected]

COPYRIGHT

Alt tekst og alle billeder på denne hjemmeside tilhører Madformadelskere – Du må under ingen omstændigheder bruge vores materiale i hverken privat eller kommercielt henseende. Overtrædelse vil udløse et krav om kompensation.