Mortensaften er dagen hvor vi skal mæske os i andesteg, og hygge lidt ekstra med familien. De fleste af os spiser andesteg med lækkert traditionel tilbehør, og mange vil gerne servere en god dessert til Mortensaften. Her får du vores ideer og opskrifter på dessert du kan servere efter andestegen.
Skal man servere dessert til Mortensaften?
Det er ikke alle der har lyst til at servere dessert til Mortensaften, og mange synes ikke det er nødvendigt.
Så nej du behøver ikke servere dessert, og hvis du gør, så skal du ikke regne med at folk spiser meget dessert ovenpå et stort måltid med andesteg, brunede kartofler, sovs og hele molevitten.
Det kan dog være virkelig lækkert med lidt sødt ovenpå den fede mad, og her får du nogle ideer til hvad du kan servere.
Da Mortensaften ligger om efteråret, er det oplagt at bruge nogle af efterårets lækre råvarer som æbler, pærer eller blommer eller gå efter desserter med skønne varme krydderier.
10 Ideer til en dessert til Mortensaften
Her får du vores 10 favoritter til desserter du kan servere til Mortensaften efter andestegen:
- Gammeldags æblekage
- Hasselback æbler
- Æblekage med kanel og vaniljeis
- Syltede blommer
- Appelsinfromage
- Citronfromage
- Portvinsfromage
- Banoffee pie
- Panna cotta med kirsebær
- Syltede pærer med is og chokoladesovs
Opskrifter på desserter til Mortensaften
Mangler du inspiration og ideer til hvilken dessert du skal servere til Mortensaften? Vi har samlet en masse skønne desserter til dig her.
Der er rig mulighed for at bruge efterårets æbler eller andre frugter eller kaste sig ud i en skøn fromage eller panna cotta.
Desserter med æbler
Efterårets æbler er perfekte til en skøn dessert.
Fromagedesserter
Det er slet ikke svært at lave fromage, og det er nemt at lave klar i forvejen. Derfor er det en perfekt dessert til en aften hvor du gerne vil hygge med familien.
Desserter med frugt
Efteråret byder også på skønne blommer og pærer, de er perfekte i en god dessert.
Nemme desserter i glas
Skal det bare være nemt og hurtigt, så kan du med fordel lave desserten klar på forhånd, og portionsanrette i glas. Her får du nogle ideer til hvad du kan servere i glas.
Desseter til at dele
Vil du hellere servere desserten som noget der skal deles ved bordet, så er der rig mulighed for at anrette i en stor skål eller bruge en af følgende opskrifter på en delevenlig dessert til Mortensaften.
Tips og tricks til en succesfuld dessert til Mortens and
- Lav desserten klar på forhånd eller forbered så mange elementer som muligt. Så har du bedre tid til at hygge med familien, og desserten er klar når I bliver lækkersultne.
- Overvej portionsanretning, det er nemt at servere, og du risikerer ikke alt for mange rester.
- Er der kræsne børn i selskabet? Så er det altid en god ide at have en liter is i fryseren, som backup hvis de ikke bryder sig om desserten.
Hvad spiser man ellers Mortensaften?
Måske vil du servere en lækker forret før andestegen? Se vores bud på Forret til Mortensaften.
Hovedretten består for de fleste af andesteg med tilbehør. Få alle vores opskrifter på en skøn Mortensaftens menu her.
Hvad synes du om opskrifterne på desserter?
Har du prøvet en af disse opskrifter? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ❤️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
Tak for jeres flotte arbejde!
Jeg har et spørgsmål:
Jeg skal højst spise 25 gram sukker om dagen for at undgå alskens sygdomme. Var det var muligt at lave lækre desserter og andet godt uden alt det sukker?
Venlige hilsner
Hej Annelise
Det er ikke noget vi har det store fokus på lige nu, men det er et spændende emne, som vi måske kunne dykke ned i senere.
Tak for din kommentar og dit forslag.
Mvh Tina