Bagekartofler

5

/5

2 timer 5 minutter

Photo of author

Af: Rasmus Juul Møller

Udgivet:

5

/5

2 timer 5 minutter
Photo of author

Rasmus Juul Møller

Helt perfekte bagekartofler er bare godt! Det er det perfekte tilbehør til en lækker bøf på grillen, en culottesteg, eller helt enkelt med noget lækker fyld som en selvstændig ret. Det smager godt, det er så nemt at lave og prisen er i bund. Hvis du vil se hvordan du nemmest får succes med bagekartofler i ovn, så læs med her og få den nemme opskrift.

bagekartofler toppet med hvidløgssmør og persille på tallerken.

Den perfekte bagte kartoffel

Der er mange måder at lave bagekartofler på. Bagekartofler med folie, bagekartofler uden folie, bagekartofler på grill eller måske i mikroovnen eller airfryeren.

Det det i virkeligheden handler om, er ikke så meget måden at lave dem på, men det endelige resultat.

Og hvordan er det så lige den perfekte bagekartoffel skal være?

Cremet, med den der helt rigtige smag af bagt kartoffel, toppet med rigelige mængder af kryddersmør eller hvidløgssmør, og drysset med salt og peber og en smule frisk persille.

Jeg elsker bagte kartofler, de smager godt, det er nemt at lave og det er billig mad. Du kan servere dem som tilbehør til en god hovedret, eller måske komme noget lækkert fyld i, og servere bagekartofler som selvstændig ret. Det er helt op til dig.

to bagte kartofler klar til servering med smør og persille.

Mere hverdagsmad


Ingrediensnoter

Bagekartofler – Gå efter de store, og uden alt for mange skrammer. Vi elsker at spise skrællen på bagekartofler, så vi går efter dem der ser pænest ud i skrællen. Du kan mange steder købe dem i løsvægt, så kan du selv vælge hvilke du vil have.

Salt og peber – Det er vigtigt at de får lidt krydring når du serverer dem, ellers kan det godt blive lidt kedeligt. Så salt og peber skal der på bordet.

Persille – Vi elsker at give kartoflerne et drys persille når de skal spises. Det giver altså lige det sidste pift. Hvis du bruger smør der har krydderurter i, så kan du også springe det over.

Hvidløgssmør – Eller helt almindeligt smør hvis du hellere vil have det. Men en bagekartoffel skal helst lige have lidt smør, for at den bliver helt cremet og lækker at spise.

Hvordan laver man bagekartofler i ovn?

Det er simpelthen så nemt af lave bagte kartofler i ovnen, så hvis du ikke allerede har prøvet, så smid et par stykker i ovnen i aften og server dem til aftensmaden.

Alt du skal gøre, er at forvarme ovnen til 200 grader. Vask kartoflerne grundigt under den kolde hane, tør dem og gnid dem ind i olie og salt, og så i ovnen i 2 timer, eller til de er møre og så er der ikke så meget mere i det.

Server dem med hvidløgssmør og lidt frisk persille, salt og peber.

Find den fulde opskrift længere nede på siden her.

tre bagte kartofler med smør og persille.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg gemme rester af bagekartofler?

Ja det kan du sagtens. Resterne skærer vi ofte i tern og lige steger på panden dagen efter med lidt krydderier og olie, så har du skønt tilbehør til aftensmaden. Du kan også dele dem i halve og lige varme dem op i mikroovnen og spise dem som de er dagen efter.


Andre kartoffelopskrifter du måske vil synes om

en bagt kartoffel med et kryds i midten med smør og persille.

Tips og Tricks

  • Bagekartofler med eller uden staniol
    • Tidligere var det vist meget normalt at bagekartoflerne blev lavet i staniol i ovnen, og det har vi også tidligere selv gjort. Men det er slet ikke nødvendigt, så vi sparer gerne staniolen væk når vi laver dem. Hvis du gerne vil lave dem i staniol, kan du også sagtens det. Så vasker du bare kartofler, og pakker dem direkte ind i staniol uden at bruge olie.

Serveringsforslag

Elsker du bagekartofler?

Prøv også vores opskrift på Dobbeltbagte bagekartofler med fyld eller Bagte søde kartofler med mexicansk fyld

tallerken med anrettede bagekartofler klar til servering.

Andre tilberedningsmetoder

Bagte kartofler i airfryer
Opskrift på bagte kartofler i airfryer
Nemme og lækre bagekartofler lavet i airfryer. Det er både en nem og hurtig måde at lave lækkert tilbehør til aftensmaden på. Spis dem med for eksempel hvidløgssmør eller creme fraiche.
Gå til opskrift
bagte kartofler i airfryer kurv
Bagekartofler i mikroovn
Nem opskrift på hurtige bagte kartofler lavet i mikrobølgeovn
Gå til opskrift
bagekartofler med smør og persille lavet i mikroovn
Bagte kartofler på grill opskrift
Møre og lækre grillede bagekartofler
Gå til opskrift
Bagt kartoffel med hvidløgssmør og purløg lavet på grill

Opskrift på nemme bagte kartofler

Her kommer vores opskrift på bagekartofler i ovn. Vejen til den perfekte bagte kartoffel på den helt klassiske måde. Server den som tilbehør til noget lækkert kød fra grillen, eller som en selvstændig ret med masser af lækkert fyld eller drys.

Vi håber du får lyst til at prøve at lave kartoflerne.

bagekartofler toppet med hvidløgssmør og persille på tallerken.
5 fra 3 stemmer

Bagekartofler

Nemme bagte kartofler i ovn, som lækkert tilbehør til bøffer eller steg. Du kan nemt bage kartofler i ovnen, og du behøver slet ikke bruge staniol når du gør det. De bliver skønne og sprøde udenpå og møre inden i.
Opskrift af: Rasmus Juul Møller
Udskriv Pin
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 2 timer
Samlet tid 2 timer 5 minutter
Ret Tilbehør
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 170 kcal

Ingredienser

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 200 grader almindelig over- og undervarme.
  • Vask jord og skidt af bagekartoflerne og tør dem godt.
    4 bagekartofler
  • Smør dem ind i olie og gnid dem derefter med salt. Læg dem på risten, og kom dem i ovnen i cirka 2 timer. Tilberedningstiden afhænger meget af størrelsen på kartoflerne.
    Olie, Salt
  • Efter 1½ – 2 timer kan man "klemme" en smule på kartoflerne for at mærke om de er møre.
  • Server kartoflerne med hvidløgs- eller kryddersmør samt salt og peber og et drys frisk persille.
    Peber, Hvidløgssmør, Frisk persille

Noter

Rester – Hvis man ikke spiser alle bagekartoflerne, så smid dem endelig ikke ud. De kan bruges i mange andre retter, som for eksempel biksemad, eller du kan genopvarme dem og spise dem dagen efter.
Bagekartofler i folie – Hvis du nu virkelig vil lave dine bagekartofler i folie så er fremgangsmåden meget den samme. Vask kartoflerne og pak dem derefter ind i folie og læg dem så i ovnen til de er møre. Tilberedningstiden er cirka den samme som uden folie.

Hvad skal du huske til næste gang?



Ernæringsinformation

Serving: 1kartoffel uden smørKalorier: 170kcalKulhydrater: 38gProtein: 5gFedt: 0.4gMættet fedt: 0.1gFlerumættet fedt: 0.2gEnkeltumættet fedt: 0.2gNatrium: 108mgKalium: 888mgFibre: 3gSukker: 1gA-vitamin: 2IUC-vitamin: 12mgCalcium: 28mgJern: 2mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere

Opdatering

Denne opskrift blev oprindeligt udgivet den 19. september 2020 – Vi har efterfølgende gennemprøvet og opdateret den med flere relevante informationer, for at give dig den bedste oplevelse med opskriften.

Denne opskrift er senest opdateret:

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her

Opskrift af

Rasmus Juul Møller Avatar
5 from 3 votes (3 ratings without comment)

Skriv en kommentar

Opskriftsvurdering





Om madformadelskere

Redaktionen:
Tina Westergaard Møller
Rasmus Juul Møller

Mad for Madelskere udgives af:
WM Media
CVR: 38046799
Vinkelvej 16, 6520 Toftlund

Kontakt
[email protected]

Rettigheder

Alt tekst og alle billeder på denne hjemmeside tilhører Madformadelskere – Du må under ingen omstændigheder bruge materiale fra vores hjemmeside eller sociale medier uden skriftlig aftale. Overtrædelse vil udløse et krav om kompensation.