Lækre, søde og saftige, med den helt rigtige smag. Det er lige præcis sådan majs på grill skal smage. Vi venter alle sammen på at majsene dukker op i butikkerne og boderne langs vejene, så vi kan smide dem på grillen og nyde dem med smør og salt på. Hvis du vil se hvordan man laver grillede majskolber, så læs med her og få vores opskrift.
Nemt tilbehør til sommermaden
Det er en helt speciel duft der kommer, når man griller majskolber med skallen på. Sådan har jeg altid grillet dem, det er nemt og resultatet er i top. Skallen beskytter majsen og holder på saft og smag alt imens de bliver dampet og beskyttet fra den direkte varme. Efterfølgende kan man så lige trække skallen tilbage og give dem lidt farve.
Grillede majs er for mig, sammen med en bagt kartoffel, tæt på at være det perfekte tilbehør til noget lækkert fra grillen. Det er så nemt at lave, og alle her i huset sætter pris på dem. Til at starte med fik unger dem skåret til i mindre stykker, men nu sidder de og “gnasker” sig igennem en hel ligesom os voksne.
Den der helt specielle søde lækre smag sammen et drys flagesalt og masser af smør, så bliver det ikke bedre! Og nu er majsene heldigvis i butikkerne! Men man kan faktisk også selv dyrke dem i haven, det kræver ikke så meget og ungerne synes også at det er sjovt at man selv kan gå ned og “høste”.
Husk dem nu i grillsæsonen, og lad nu være med at koge al smagen ud af dem i en gryde med vand. De bliver meget bedre tilberedt i skallen på grillen.
Det er svært at undgå at der går ild i nogle af bladene, men det er altså ingen katastrofe, og der sker ikke noget ved det. Hvis man vil gå med livrem og seler, så kan man komme majskolberne med skal og det hele, i en spand koldt vand og lade dem ligge i 15 minutter inden man skal grille dem. Så går det ikke så nemt ild i dem.
Ingrediensnoter – Majs på grillen
Majskolber – Find nogle gode store majskolber. Husk at det er sukkermajs du skal have fat i, og ikke fodermajs som står på de fleste marker. Køb dem i supermarkedet, så er du på den sikre side.
Smør – Jeg kan ikke spise mine majskolber uden smør, sådan er det bare, smagene passer så fantastisk sammen, men det kan sagtens springes over.
Salt – Flagesalt, kokkesalt, fint salt, det er fint, bare der er salt på!
Hvordan laver man majs på grill?
Det er supernemt at lave majs på grillen, og det skal selvfølgelig være med skal på. Husk at du kan komme majskolberne i vand lidt inden de skal grilles, så er bladene lidt våde og der går ikke så nemt ild i dem.
Du kan finde den fulde opskrift nederst på siden.
På en forvarmet grill tilberedes majskolberne over direkte varme. De vendes flere gange så de får varme på alle siderne. Når majskolberne er færdige tages de af grillen og de forkullede blade fjernes og kasseres.
Majskolberne er klar til servering, eller de kan kommes tilbage på grillen så de tager lidt farve. Server med smør og salt som tilbehør til noget lækkert fra grillen.
Ofte stillede spørgsmål
De frosne majs fra frost kan sagtens grilles. De har ikke skal på, men du kan grille dem på samme måde til de har fået den farve du ønsker. Du kan godt lægge dem frosne på grillen.
Du kan give dine færdige majskolber krydderier efter smag. Prøv også at rive parmesan ud over de varme grillede majskolber, det smager fantastisk.
Andre grillopskrifter du måske vil synes om
- Grillede grønne asparges
- Bagte kartofler på grill
- Nyretapper på grill
- Ribeye på grill
- Halv kylling på grill
Opskrift på grillede majskolber
Her kommer vores opskrift på der bedste grillede majskolber. Det tager en halv times tid at lave dem, og de er det perfekte tilbehør til noget lækkert fra grillen. Husk at du selv kan dyrke sukkermajs i haven, det er ret nemt og sjovt.
Majs på grill
Ingredienser
- 4 majskolber, med skal
- 2 tsk salt
- Peber, efter smag
- 4 spsk smør
Sådan gør du
- Grillen forvarmes til 250 grader sat op til direkte varme.Jeg plejer bare at komme majskolberne direkte på grillen, men man kan også komme majskolberne med skal på i koldt vand i 15 minutter inden de kommes på grillen. Det gør det lidt nemme at undgå at der går ild i skallen undervejs. Det er en smagssag og ændrer ikke på det endelige resultat.
- Majskolberne kommes på grillen over den direkte varme, her grilles de nu i ca. 20 minutter, de vendes flere gange undervejs, så de bliver jævnt tilberedt. Det er meningen at de yderste blade skal blive sorte og forkullede.
- Når majskolberne er færdige fjernes bladene, eller trækkes tilbage og majskolben er nu klar til at spise, man kan også vælge at komme dem lidt på grillen, så de får lidt farve på selve majskernerne.
- Server majskolberne med salt, peber og masser af smør.
Nutrition
Hvad synes du om opskriften?
Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
Rasmus er familiefar og madelsker med stort M. Han elsker at stå bag grillen eller pizzaovnen og servere mad, som familie og venner elsker at spise. Rasmus er uddannet teknisk designer, og hans kreativitet ses også i køkkenet, hvor han elsker at frembringe nye retter og kombinationer, der får smagsløgene til at synge. Han elsker gadgets og mad der kan grilles, laves i sous vide eller med noget nyt sejt udstyr.
