Forestil dig en bagekartoffel med fyld tunet til det yderste. En bagt kartoffel, der smager som brændende kærlighed er en sikker vinder.
De kan både spises som tilbehør eller som en selvstændig ret til aftensmad eller frokost. Hvis du har lyst til at se hvordan man laver bagekartofler med fyld ala brændende kærlighed, så læs med her og få den nemme opskrift.
Når du først har prøvet den, så kommer du til at lave den igen og igen.
Prøv også: Klassisk brændende kærlighed
Mere hverdagsmad
Bagekartofler med fyld a la brændende kærlighed
Brændende kærlighed er en skøn klassisk ret, og her er den i en variant med bagt kartoffel. Det er en dejlig måde at spise brændende kærlighed på, og noget hele familien sætter pris på at spise. Hvis det skal gå hurtigt, kan bagekartoflerne tilberedes i mikroovnen som her.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vask bagekartoflerne og tør dem grundigt.4 bagekartofler
- Placer 2 bagekartofler på et dobbelt lag køkkenrulle i mikroovnen og tilbered dem 5-6 minutter på fuld effekt. Vend derefter bagekartoflerne og tilbered yderligere 5-6 minutter eller til de er helt møre. Gentag processen med de andre bage kartofler. – Stik i dem med en kniv og mærk om de er helt tilberedt. De færdige bagekartofler holdes varme i et viskestykke eller pakket ind i folie. Hvis du foretrækker at bage kartoflerne på grillen eller i ovnen kan du også sagtens gøre det. I mens bagekartoflerne tilberedes, laves fyldet.
- Hvis du ikke vil lave dine bagekartofler i mikroovn, kan du lave dem som Bagekartofler i ovn, bagekartofler i airfryer eller Bagte kartofler på grill og ellers følge resten af opskriften med fyldet.
- Rist baconternene på en pande til de er sprøde og gyldne.250 g bacon
- Pil løgene og skær dem i tynde skiver.3 løg
- Når baconen er gylden og sprød, tages det af panden og stilles til siden. Hæld halvdelen af fedtet fra og kom løgene på panden, tilsæt nu sukker og svits løgene til falder sammen og bruner, smag til med salt og peber.1 tsk sukker, Salt, Peber
- Når løgene er færdige, hældes de i en skål og stilles til siden.
- Skær de syltede rødbeder i tern, og hak purløget.1 bdt purløg, 100 g syltede rødbeder
Anretning
- Anret nu bagekartoflerne, eller gør det ved bordet.
- Skær et kryds i hver kartoffel, kom en klat smør i efterfulgt af bløde løg, sprødstegt bacon og rødbeder skåret i tern. Slut af med hakket purløg og et drys salt og peber.100 g smør
- Server med det samme.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Kartofler – Jeg plejer at finde nogle gode store bagekartofler på et sted mellem 250 – 300 gram. Tilberedningstiden afhænger lidt af størrelsen, vi plejer at tilberede dem i mikroovnen når det skal gå hurtigt. Bacon – Gå efter bacon af en god kvalitet. Køb et helt stykke og skær det i tern, eller køb tern. Rødbeder – Der skal bare være rødbeder til, de giver den her lidt syrlige jordede smag der bare passer rigtig godt til. Løg – Lav nu bare rigeligt med bløde løg, det smager jo godt, og der bliver som regel altid spist op.Tilføj dine egne noter
Har du prøvet opskriften?Fortæl os hvad du synes om den!
Flere lækre kartoffelopskrifter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Virkelig lækker ret, tak!
Hej Lene
Dejligt at høre. Tusind tak for din søde kommentar!
Mvh Tina