En grøn salat kan spises til så mange måltider. Det kan være både til kød, kylling eller fisk. Her er det en dejlig efterårs- eller vintersalat, som du kan servere sammen med aftensmaden. Læs med her og få vores opskrift på en nem grøn salat med æble og tranebær.
Sødt, syrligt, salt og knas
Der er nogle elementer der er gode at huske på når du skal lave salater. Det er nemlig en metode, så du nemt selv kan sammensætte salater der smager skønt og er i god balance.
Jeg tænker altid på at have noget sødligt, noget syrligt, noget salt og selvfølgelig noget knas.
Denne salat har det hele. Søde tranebær, syrlige æbler, sprøde rugbrødscroutoner og salte parmesanflager. Og en skøn dressing til at binde det hele sammen med.
Den er nem at lave, og den er dejlig at servere her om efteråret og vinteren.
Ingrediensnoter
Grøn salat – Jeg kan godt lide at bruge noget sprød salat, men i teorien kan du bruge lige præcis den type salat du bedst kan lide.
Æbler – Gerne nogle lækre sprøde æbler der både har lidt syre og sødme.
Tørrede tranebær – De kan købes i de fleste supermarkeder, og er dejligt søde i smagen. Hvis du ikke kan finde tranebær, kan de godt erstattes med rosiner. De giver lidt samme sødme, men ikke helt samme frugtagtige smag.
Rugbrødscroutoner – Hvis du har lidt tørt rugbrød, så skær det ud i tern og steg det i lidt smør på panden eller bag dem i ovnen med olivenolie. Alternativt kan du købe færdige croutoner i supermarkedet.
Parmesan – Jeg kan godt lide at høvle lidt parmesanflager ud over salaten, det giver en dejlig salt smag.
Hvordan laver man grøn salat med æblestykker og tørrede tranebær?
Salaten her er virkelig nem at lave.
Først vaskes salaten, og fordeles på et fad. Dressingen røres sammen, og hældes ud over salaten.
Til sidst fordeles tern af æble, tørrede tranebær og rugbrødscroutoner overpå, og til sidst flager af friskhøvlet parmesan.
Nu er salaten klar til servering.
Find den fulde opskrift længere nede på siden her.
Ofte stillede spørgsmål
Ja. Du kan også bruge almindelige brødcroutoner eller andet der giver noget knas. Det kan for eksempel være hakkede mandler eller nødder hvis du hellere vil bruge det.
Andre salater du måske vil synes om
- Rødkålssalat med granatæble og saltmandler
- Grøn salat med avocado og hindbær
- Grøn salat med vinaigrette
- Spidskålssalat med avocado og blåbær
- Grønkålssalat med mormordressing
Tips og tricks til opskriften
- Du kan sagtens skifte de enkelte elementer ud med andre. Æblerne kan i stedet være pærer, og tranebær kan være tørrede abrikoser eller andet tørret frugt. Eksperimenter med det, og så finder du helt sikkert nye favoritsalater undervejs.
Serveringsforslag
- Server til lækre Kyllingelår på grill eller til en dejlig Culottesteg i ovn
- Spis salaten til en Husarsteg med Bagte jordskokker i ovn
Elsker du salat? Prøv også vores opskrift på Grøn salat med avocado og hindbær
Opskrift på efterårssalat med æbler
Her får du vores opskrift på en dejlig efterårssalat med æbler, tranebær, rugbrødscroutoner og parmesan. Den både smager skønt, og så er den virkelig nem at lave.
Vi håber du får lyst til at prøve opskriften, og glæde familien med skønt tilbehør til Jeres aftensmad.
Grøn salat med æble og tranebær
Ingredienser
- 150 g grøn salat
- 2 æbler
- 50 g tørrede tranebær
- 50 g rugbrødscroutoner
- 20 g parmesan, i flager
Dressing:
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æbleeddike
- ½ tsk honning
- ¼ tsk salt
- Peber
Sådan gør du
- Pisk alle ingredienserne til dressingen rigtig godt sammen.2 spsk olivenolie, 1 spsk æbleeddike, ½ tsk honning, ¼ tsk salt, Peber
- Vask salaten og bræk den i mindre stykker. Anret den på et fad, og fordel dressingen hen over.150 g grøn salat
- Skær æblerne i tern, og fordel dem over salaten sammen med tørrede tranebær og rugbrødscroutoner.2 æbler, 50 g tørrede tranebær, 50 g rugbrødscroutoner
- Høvl parmesan over salaten, og herefter er salaten klar til servering.20 g parmesan
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Hvad synes du om opskriften?
Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
