En simpel grøn salat med vinaigrette er bare lækkert som tilbehør til så mange forskellige retter.
Det fungerer super godt til sommerens grillmad, og til alt fra fisk til kylling eller kød.
Har du frisk sprød salat i haven, så er sådan en grøn salat med vinaigrette, brødcroutoner og parmesanflager bare helt fantastisk.
Prøv også: Salat med brombær og melon
Mere hverdagsmad
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vask salaten og anret den på et fad.
- Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og smag den til.
- Hæld dressingen over salaten, og høvl flager af parmesan ud over.
- Slut af med at fordele brødcroutoner på toppen, og så er salaten klar til servering.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Salat – Du kan bruge alle typer af grøn salat til denne opskrift. Vi bruger en sprød grøn hovedsalat, men du kan også sagtens bruge andre typer. Parmesan – Parmesanflager gør noget super godt for smagen i sådan en salat. Du kan også bruge andre typer af ost, for eksempel tern af cheddar, frisk mozzarella eller feta. Brødcroutoner – Du kan nemt selv lave dine brødcroutoner eller du kan købe færdige brødcroutoner i supermarkedet. Vinaigrette – En vinaigrette er en olie/eddikedressing, som er super nem at lave, og som kan bruges til rigtig mange salater.Variationer
Hvis du ikke vil have almindelige brødcroutoner i salaten, kan du lave rugbrødscroutoner eller i stedet bruge nødder, kerner eller frø som knas. Vil du prøve en anden dressing, så smager salat også skønt med hjemmelavet italiensk dressing Du kan nemt tilføje grøntsager som agurk, tomat, peberfrugt eller squash i denne salat.Serveringsforslag
- Server denne salat som tilbehør til Kylling på grill
- Server som tilbehør til en god grillet bøf for eksempel Tykstegsbøf på grill
- Server som tilbehør til Klassisk lasagne bolognese
Tilføj dine egne noter
Har du prøvet opskriften?Fortæl os hvad du synes om den!
Andre lækre salatopskrifter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.