En simpel grøn salat med vinaigrette er bare lækkert som tilbehør til så mange forskellige retter. Det fungerer super godt til sommerens grillmad, og til alt fra fisk til kylling eller kød. Læs med her og få vores nemme opskrift på en klassisk grøn salat med vinaigrette, brødcroutoner og parmesanflager.
Grøn salat som tilbehør til aftensmaden
Nogle gange trænger man bare til en klassisk og helt simpel grøn salat.
Det er sådan en du får her. En helt almindelig grøn salat med en god klassisk vinaigrette og få enkelt andre elementer.
Her er det sprød grøn salat med parmesanflager, brødcroutoner og en skøn vinaigrette med olie og eddike.
Simpelt, godt, og så tager det kun ganske få minutter at lave.
Du kan servere denne salat til alle typer af kød, fisk og fjerkræ, og den er især oplagt til sommerens grillmad eller til et godt stykke stegt kylling.
Du kan selvfølgelig sagtens tilsætte andre elementer til salaten, for eksempel andre grøntsager, frugt eller kerner og frø. Det er kun fantasien der sætter grænsen for hvad du kan komme i salaten, så se denne opskrift som en god basisopskrift, og byg så videre på den.
Ingrediensnoter
Salat – Du kan bruge alle typer af grøn salat til denne opskrift. Vi bruger en sprød grøn hovedsalat, men du kan også sagtens bruge andre typer.
Parmesan – Parmesanflager gør noget super godt for smagen i sådan en salat.
Brødcroutoner – Du kan nemt selv lave dine brødcroutoner eller du kan købe færdige brødcroutoner i supermarkedet.
Vinaigrette – En vinaigrette er en olie/eddikedressing, som er super nem at lave, og som kan bruges til rigtig mange salater.
Hvordan laver man grøn salat med vinaigrette?
Det tager ikke ret lang tid at lave sådan en frisk og lækker salat som tilbehør til aftensmaden.
Først skal salaten vaskes og anrettes. Så høvles parmesanflager ud over inden salaten skal have dressing og brødcroutoner på toppen.
Du kan også tilsætte andre grøntsager, bær eller frugter hvis du synes.
Find den fulde opskrift længere nede på siden her.
Ofte stillede spørgsmål
Du kan bruge alle typer af grønne salater til denne salat.
Hvis du ikke vil have almindelige brødcroutoner i salaten, kan du lave rugbrødscroutoner eller i stedet bruge nødder, kerner eller frø som knas.
Ja, du kan også bruge andre typer af ost, for eksempel tern af cheddar, frisk mozzarella eller feta.
Andre salatopskrifter du måske vil synes om
- Spidskålssalat med avocado og blåbær
- Grønkålssalat med mormordressing
- Broccolisalat med bacon
- Tomatsalat med mozzarella og rødløg
- Vandmelonsalat med feta og mynte
Tips og tricks til grøn salat
- Server salaten med brødcroutoner af en rest daggammelt hvedebrød eller af rugbrød.
- Brug gerne andre grøntsager hvis du har. Du kan for eksempel tilsætte tomat, agurk, avocado eller andet.
- Skift parmesan ud med andre typer af ost for eksempel feta eller frisk mozzarella.
Serveringsforslag
- Server denne salat som tilbehør til Kylling på grill
- Server som tilbehør til en god grillet bøf for eksempel Tykstegsbøf på grill
- Server som tilbehør til Klassisk lasagne bolognese
Prøv også salaten med en Italiensk dressing
Opskrift på nem og simpel salat
Her får du vores opskrift på en helt simpel grøn salat med vinaigrette, parmesan og brødcroutoner. Den er nem at lave, og den fungerer godt som tilbehør til alle typer af kød, fisk og fjerkræ.
Du kan nemt tilsætte ekstra grøntsager, frugt, bær, nødder, kerner eller frø alt efter hvad du har i køleskabet og i køkkenskabene.
Grøn salat med vinaigrette
Ingredienser
- 150 g grøn salat, efter eget valg
- 20 g parmesan
- 40 g brødcroutoner
Vinaigrette:
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æbleeddike
- ½ tsk honning
- ¼ tsk salt
- Peber
Sådan gør du
- Vask salaten og anret den på et fad.
- Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og smag den til.
- Hæld dressingen over salaten, og høvl flager af parmesan ud over.
- Slut af med at fordele brødcroutoner på toppen, og så er salaten klar til servering.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Hvad synes du om opskriften?
Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
