Croutoner


Photo of author

Af: Tina Westergaard Møller

Udgivet:

Photo of author

Tina Westergaard Møller

Brødcroutoner er lækre at servere som topping på en lækker salat eller som fyld i tomatsuppen. Det er heldigvis virkelig nemt at lave hjemmelavede croutoner selv, og du kan give dem den smag du bedst kan lide. Læs med her og få vores opskrift på croutoner med timian.

croutoner af brød som drys og topping til salater eller suppe

Sprød topping til salat eller suppe

Croutoner er bare lækkert!

Det er en super god måde at få brugt nogle rester af tørt brød hvis du har det liggende, og så smager de altså bare lækkert i en salat eller som topping på en skøn suppe.

Her er det helt almindelig brødcroutoner af franskbrød, men du kan også lave dem af andre typer af brød.

Vi har krydret dem med frisk timian, men du kan sagtens bruge andre krydderurter, både friske og tørrede eller sågar krydderier.

Kun fantasien sætter grænsen for hvad du kan tilsætte af smag.

croutoner i skål med salat med brødcroutoner i baggrunden

Ingrediensnoter

Brød – Vi har brugt hjemmebagt formbrød, der var blevet lidt tørt, men du kan bruge alle slags hvedebrød. Du kan også godt lave brødcroutoner af rugbrød, men de skal ofte have lidt mere olie, og lidt længere tid i ovnen for at blive sprøde.

Olivenolie – Der skal olie til for at få de lækre sprøde croutoner. Du kan også bruge andre typer af olie.

Frisk timian – Timian er super godt på brødcroutoner. Du kan også bruge andre friske krydderurter, for eksempel rosmarin, persille eller basilikum. Overvej hvordan du skal servere croutonerne, og hvilken krydderurt der vil passe til.

Salt og peber – Helt klassisk krydring. Du kan også bruge hvidløgssalt hvis du vil give croutonerne lidt hvidløgssmag.

Hvordan laver man hjemmelavede croutoner?

Det er super nemt at lave sine egne croutoner til salat eller suppe.

Først skal brødet skæres i tern, og så skal ternene vendes i olie og krydres med frisk timian, salt og peber.

Brødternene fordeles på en bageplade, og bages sprøde i ovnen til 15-20 minutter.

Find den fulde opskrift længere nede på siden her.

croutoner i skål til salat eller suppe

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan opbevarer man croutoner?

De færdige croutoner kan opbevares i et glas med låg eller en lufttæt bøtte, så holder de sig sprøde og lækre.

Kan jeg bruge andet end timian?

Ja du kan bruge alle former for friske eller tørrede krydderurter. Du kan også bruge krydderier, krydderolier, hvidløg eller parmesan til at give smag til dine croutoner.

Kan jeg lave croutonerne på panden?

Ja, du kan sagtens stege dine croutoner på panden i stedet for i ovnen. De skal steges ved middel varme til de er gyldne og sprøde, og det er vigtigt at vende rundt i dem jævnligt så de ikke brænder på, og bliver jævnt stegte.

Andre salattoppings du måske vil synes om

croutoner med salat og brødcroutoner på bordet

Tips og tricks til hjemmelavede croutoner

  • Skær dine brødrester i tern, og kom dem i fryseren, så er det altid nemt at tage lidt brød op til croutoner når du skal lave salat eller suppe.
  • Brug andre krydderurter eller vælg nogle krydderier der passer til det croutonerne skal serveres til.
  • Har du en rest parmesan, så kan det med fordel rives over croutonerne inden de kommes i ovnen. Det smager så godt!
  • Vores børn elsker at spise croutoner som snacks, så det er altid et hit at lave når der er lidt tørt brød tilbage i brødkassen.

Serveringsforslag

Tip: Brødcroutoner er skønt i en salat eller som topping på suppe. Brug krydderurter eller krydderier der passer til den ret du skal servere dem til.

salat med hjemmelavede croutoner med timian
brødcroutoner i skål med salat i baggrunden

Opskrift på hjemmelavede brødcroutoner

Her får du vores nemme opskrift på hjemmelavede croutoner af tørt brød. Her er brug et helt almindeligt formbrød, men du kan bruge alle former for hvedebrød, fuldkornsbrød eller hvilket slags brød du nu har til overs.

Vi håber du får lyst til at prøve opskriften og servere hjemmelavede croutoner næste gang I skal have salat eller suppe på menuen hjemme hos Jer.

croutoner af brød som drys og topping til salater eller suppe
5 fra 1 stemme

Croutoner

Opskrift på croutoner
Hjemmelavede brødcroutoner med timian og salt. De er perfekte som topping på en lækker salat eller som knas i en tomatsuppe eller andre supper. Du kan sagtens bruge andre krydderurter eller tilsætte krydderier efter eget valg.
Opskrift af: Tina Westergaard Møller
Udskriv Pin
Forb. tid 5 min
Tilb. tid 15 min
Samlet tid 20 min
Ret Tilbehør
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 190 kcal

Ingredienser

  • 5 skiver franskbrød, eller andet brød
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk frisk timian
  • 1 tsk salt
  • Peber

Sådan gør du

  • Skær brødet i små tern.
  • Kom brødternene i en skål og vend dem rundt med olie, timian, salt og peber.
  • Fordel brødternene på en bradepande, og bag dem i ovnen ved 175 grader varmluft i 15-20 minutter til de er sprøde. Vend dem rundt jævnligt.
  • Lad croutonerne køle ned og server dem som topping i salat eller suppe.

Hvad skal du huske til næste gang?



Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 190kcalKulhydrater: 17gProtein: 4gFedt: 12gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 8gTransfedt: 1gNatrium: 747mgKalium: 60mgFibre: 2gSukker: 2gA-vitamin: 84IUC-vitamin: 3mgCalcium: 51mgJern: 2mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
KEYWORDS / SØGEORD brødcroutoner, brødcroutoner i ovn, crouton opskrift, hjemmelavet brødcroutoner, madpakkesnacks, salattopping, Stop madspild, tilbehør til suppe, topping til suppe
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her

Skriv en kommentar

Opskriftsvurdering




KONTAKT

Redaktionen består af:
Tina Westergaard Møller
Rasmus Juul Møller

Mad for Madelskere udgives af:
WM Media
CVR: 38046799
Vinkelvej 16, 6520 Toftlund
[email protected]

COPYRIGHT

Alt tekst og alle billeder på denne hjemmeside tilhører Madformadelskere – Du må under ingen omstændigheder bruge vores materiale i hverken privat eller kommercielt henseende. Overtrædelse vil udløse et krav om kompensation.