Valentinsdag er den 14. februar. Det er den dag hvor vi gรธr lidt ekstra for dem vi har kรฆr, og herhjemme betyder det lidt ekstra god mad. Mรฅske har du lyst til at overraske en du elsker med en lรฆkker hjemmelavet Valentinsbrunch? Her fรฅr du inspiration og opskrifter til at komme godt i mรฅl!
Mad til Valentinsdag
Valentinsdag er ikke rigtig noget vi fejrer som sรฅdan. Men vi elsker en god undskyldning for at spise lidt ekstra godt, og her er Valentinsdag jo perfekt. Dagen falder altid pรฅ den 14. februar, og det er sรฅ den dag man kan hygge lidt ekstra om dem man har kรฆr.
Det er meget forskelligt hvad for noget mad vi hver isรฆr sรฆtter pris pรฅ. Der er dog nok ikke mange der ikke ville blive glade for en lรฆkker Valentinsbrunch med brรธd, รฆg, bacon, yoghurt og en god kop kaffe til. Jeg ville i hvert fald ikke sige nej tak hvis det blev serveret herhjemme (Pssst, se her Rasmus!).
Mere morgenmad
Kรฆrlighedsbrunch med fรฅ ingredienser
Jeg er sikker pรฅ det kunne fรฅ et smil frem pรฅ lรฆberne hos din udkรฅrne hvis du disker op med sรฅdan en brunch. Det vigtigste er at den er lavet med kรฆrlighed!
Ud over kรฆrlighed skal du faktisk ikke bruge ret mange ingredienser, og du kan sagtens skifte ud og tage de ideer du kan bruge og lade resten ligge.
Til denne brunch har jeg brugt:
- รg
- Mรฆlk
- Brรธd (mรฅ gerne vรฆre tรธrt)
- Parmesan
- Kanelsukker
- Grรฆsk yoghurt
- Honning
- Mรผsli
- Bacon
- Lidt pynt i form af frysetรธrrede hindbรฆr og timian
- Salt og peber
Derudover kan du servere kaffe, juice og eventuelt lidt frisk frugt eller bรฆr til din brunch.
Et stykke brรธd – to retter
Et stykke toast med hjerteformet spejlรฆg i midten, sรฅ bliver det nรฆsten ikke mere kรฆrlighedsagtigt. Hjertet i brรธdet er stukket ud med en udstikker. Brรธdet er lavet som french toast med ost i รฆggeblandingen.
Det hjerte jeg har stukket ud af brรธdet, har jeg ogsรฅ lavet som french toast, men bare med kanelsukker i รฆggeblandingen, sรฅ det bliver sรธdt og mere fรฅr karakter af en dessert. Det serveres med lidt honning eller andet sรธdt ovenpรฅ.
Andre ideer til Brunchen pรฅ Valentinsdag:
- Skรฆr vandmelon i skiver og udstik som smรฅ hjerter
- Steg spejlรฆg i en hjerteform af metal
- Bag en brownie, og udstik herefter i hjerteform
- Dyp jordbรฆr i chokolade og server til resten af brunchen
- Steg amerikanske pandekager i hjerteform pรฅ panden og server med chokoladesauce
Det er kun fantasien der sรฆtter grรฆnsen, sรฅ kast dig bare ud i det!
Opskrift pรฅ lรฆkker brunch til Valentinsdag
Her fรฅr du vores bud pรฅ en lรฆkker Valentinsbrunch, som du kan servere for din kรฆreste, mand, kone, familie eller andre du vil glรฆde pรฅ Valentines Day.
Det er en menu med fรฅ ingredienser, men den smager skรธnt, og kan med sikkerhed bringe glรฆde for dem ser serverer den for. Husk den vigtigste ingrediens er kรฆrlighed, det skal man aldrig sparre pรฅ.
Valentinsbrunch
Ingredienser
Brรธd med รฆg, french toast og bacon
- 2 skiver brรธd
- 3 รฆg
- ยฝ dl mรฆlk
- 2 spsk parmesan, fintrevet
- Salt
- Peber
- 2 spsk kanelsukker
- 2 tsk honning
- 10 g smรธr, til stegning
- 4 skiver bacon
Grรฆsk yoghurt med honning og mรผsli
- 1 dl grรฆsk yoghurt
- 2 spsk honning
- 2 spsk mรผsli
Serveres eventuelt med
- Friskbrygget kaffe
- Juice eller smoothie
- Frisk frugt eller bรฆr
Sรฅdan gรธr du
Brรธd med รฆg og bacon
- Steg baconskiverne sprรธde pรฅ en pande, og stil den til siden indtil servering.4 skiver bacon
- Udstik hjerter med en udstikker i brรธdskiverne.2 skiver brรธd
- Slรฅ 1 รฆg ud, og pisk det sammen med mรฆlk. Del รฆggemassen op i to skรฅle. I den ene skรฅl tilsรฆttes parmesan, salt og peber, i den anden tilsรฆttes kanelsukker.3 รฆg, ยฝ dl mรฆlk, 2 spsk parmesan, Salt, Peber, 2 spsk kanelsukker
- Dyp de firkantede stykker brรธd med et hjertehul i midten i รฆggemassen med parmesan, og steg dem pรฅ en pande ved middel varme pรฅ den ene side i cirka 1-2 minutter til det er gyldent og sprรธdt. Vend brรธdet, og slรฅ sรฅ et รฆg ud i hvert hjerteformet hul i midten. Hvis du er i tvivl om det hele kan vรฆre der, sรฅ slรฅ รฆgget ud i en lille skรฅl, og hรฆld fรธrst blommen i, og derefter hviden lidt af gangen.Lรฆg et lรฅg pรฅ panden eller staniol henover, skru ned for varmen, og steg videre indtil รฆgget er fรฆrdigtilberedt. Nu er รฆggebrรธdene klar til servering, drys dem med salt og peber, og eventuelt lidt timian eller purlรธg.10 g smรธr
- Dyp de smรฅ udstukne hjerter i รฆggemassen med kanelsukker i, og steg dem pรฅ panden i 1-2 minutter pรฅ hver side til de er gyldne. Anret dem med lidt sirup pรฅ toppen og eventuelt drysset med frysetรธrrede hindbรฆr eller friske bรฆr.2 tsk honning
Grรฆsk yoghurt
- Fordel yoghurten i glas, kom lidt honning pรฅ toppen, og til sidst mรผsli, granola eller nรธdder.1 dl grรฆsk yoghurt, 2 spsk honning, 2 spsk mรผsli
- Anret det hele pรฅ et fad eller et stort tapasbrรฆt, og server med kaffe eller te, juice eller smoothie og frisk frugt eller bรฆr.Friskbrygget kaffe, Juice eller smoothie, Frisk frugt eller bรฆr
Tips og noter
Hvad skal du huske til nรฆste gang?
Ernรฆringsinformation
Opdatering
Denne opskrift blev oprindeligt udgivet den 13. februar 2021 โ Vi har efterfรธlgende gennemprรธvet og opdateret den med flere relevante informationer, for at give dig den bedste oplevelse med opskriften.
Denne opskrift er senest opdateret:
Hvad synes du om opskriften?
Har du prรธvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne hรธre hvad du synes om den. Lรฆg en kommentar, giv antal stjerner pรฅ opskriften og del dit billede pรฅ Instagram med #madformadelskere โ Vi elsker at se Jeres retter โฅ๏ธ
Tilmeld dig ogsรฅ gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lรฆkre mad du laver!ย Du finder Facebookgruppen her
