Granola er bare lækkert! Hjemmelavet granola er ekstra lækkert! Ved at lave den selv, kan du helt selv bestemme hvad der skal i, så du kan få den præcis som du bedst kan lide den. Læs med her, og se hvor nemt det er.
Ristet müsli med honning
Granola er en müsli der er ristet eller bagt i ovnen. Her med honning, olie og vanilje, der gør at den bliver knasende sprød og lækker og får en dejlig smag.
Granola bruger vi til at servere ovenpå skyr, yoghurt eller som topping på en sund smoothiebowl. Det fungerer altså godt som topping på mange slags morgenmad.
Hjemmelavet granola kan fint holde sig længe hvis du kommer det i et glas med tætsluttende låg eller en lufttæt plastbøtte.
Mere morgenmadsinspiration
Ingrediensnoter
Havregryn – Jeg bruger her økologiske finvalsede havregryn, for det er dem vi altid køber. Du kan også bruge grovvalsede hvis du hellere vil det, så bliver din granole lidt grovere i teksturen.
Kerner og frø – Jeg bruger en blanding af forskellige kerner og frø, og i princippet kan du skifte ud og bruge dem du bedst kan lide. Her er brugt mandler, græskarkerner, hørfrø og sesam, men dem kan du sagtens erstatte med andre.
Honning – Vi kan godt lide at søde med honning. Men sirup kan alternativt også bruges. Det er flydende honning vi har brugt her.
Vanilje – Jeg har her brugt vaniljepasta, men du kan også fint bruge vaniljepulver i stedet.
Alternative ingredienser
- Udskift for eksempel mandler med hasselnøddekerner eller usaltede pistacienødder. Kernerne kan skiftes ud som du har lyst, prøv for eksempel også med solsikkekerner.
Hvordan laver man hjemmelavet granola?
Det er virkelig nemt at lave denne opskrift.
Først blander du alle ingredienserne godt sammen i en skål, og så fordeler du det hele på en bageplade beklædt med bagepapir.
Nu skal pladen bare i ovnen, og granolaen skal bages i cirka 20 minutter til det er gyldent og sprødt. Vendt rundt i det en gang eller to under tilberedningstiden.
Lad granolaen køle ned, og så kan den hældes på et glas eller spises.
Find den fulde opskrift længere nede på siden her.
Ofte stillede spørgsmål
Hvis du holder det i en lufttæt beholder kan det fint holde sig op til en måneds tid.
Andre sprøde opskrifter
Tips og Tricks
- Kerner og nødder
- Du kan bruge de kerner eller nødder du bedst kan lide, eller dem du lige har i køkkenskabet. Skift bare ud som du har lyst til, og se min opskrift som inspiration.
- Tilsæt tørret frugt eller chokolade
- Efter din granola er kølet ned, kan du tilsætte tørret frugt, for eksempel rosiner, abrikosstykker eller måske tørret kokos. Du kan også tilføje hakket mørk chokolade.
Serveringsforslag
- Server på yoghurt eller skyr om morgenen, eventuelt sammen med noget frisk frugt eller bær.
- Brug som knasende topping på en smoothie bowl.
Opskrift på sund granola med mandler og kerner
Her får du vores opskrift på en nem og sund granola med havregryn, mandler, kerner og frø. Det er lækkert knas til morgenmaden, som også tilfører nogle gode fibre til dagens første måltid.
Herhjemme er både børn og voksne vild med den sprøde topping, og derfor er det noget vi tit laver i forskellige variationer. Vi håber du får lyst til at prøve opskriften.
Hjemmelavet granola
Ingredienser
- 200 g havregryn
- 50 g mandler
- 50 g græskarkerner
- 50 g hørfrø
- 50 g sesamfrø
- 60 g akaciehonning
- 40 g olie
- 1 tsk vaniljepasta
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 170 grader varmluft.
- Hak mandlerne groft, og kom dem i en skål med alle de andre ingredienser. Bland det hele godt rundt.200 g havregryn, 50 g mandler, 50 g græskarkerner, 50 g hørfrø, 50 g sesamfrø, 60 g akaciehonning, 40 g olie, 1 tsk vaniljepasta
- Fordel det hele på en bageplade beklædt med bagepapir, og sæt pladen i den varme ovn.
- Bag din granola i cirka 20 minutter ved 170 grader varmluft til den er gylden og sprød. Vend rundt i granolaen et par gange undervejs, så den bliver jævnt bagt over det hele.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Hvad synes du om opskriften?
Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
