En omgang bagels med skinke, mozzarella og pesto falder altid i god jord herhjemme, hvad enten det er som nem aftensmad, i madpakken eller som en frokost i weekenden. De smager bare godt!
Bagels med fyld
Skinke, mozzarella og pesto er jo bare en klassiker når vi snakker sandwich generelt, og det gælder selvfølgelig også som fyld i bagels.
Det er en af vores datter Ellen’s favoritter, så det er noget der ofte er med i madpakken i skolen eller hvis vi skal på udflugt.
Jeg bager altid en stor portion bagels når jeg er i gang, de er nemlig fantastiske at have i fryseren. Så tager jeg dem op jeg skal bruge dagen inden, og så er det nemt at smøre en inden de skal ud af døren om morgenen.
Flere madpakkeideer
Ingrediensnoter
Bagels – Det kan være hjemmebagte eller færdigkøbte. Man kan købe nogle ganske udemærkede bagels på frost i supermarkederne. Vi bager dog oftest selv, de smager bedre, og så er det meget billigere. Snup vores opskrift på Bagels eller Fuldkornsbagels.
Salat – Her bruger vi feldsalat, det kunne også være rucola eller en anden grøn salat I godt kan lide.
Mozzarella – Det skal være frisk mozzarella.
Skinke – Brug en god lufttørret skinke, for eksempel jamon, prosciutto eller parmaskinke.
Pesto – Du kan lave din egen pesto eller snuppe et glas i supermarkedet. Find vores opskrift på pesto her.
Hvordan laver man bagels med skinke, mozzarella og pesto?
Det er supernemt at lave sådan en lækker bagel til madpakken. Først skærer du din bagel over, og rister den eventuelt på brødristeren hvis du har lyst til det.
Herefter smører du både top og bund med pesto, lægger salat på bunden efterfulgt af skiver af skinke, skiver af mozzarella og til sidst lægger du overbollen på som top.
Så er de klar til at spise eller pakke ned og sætte på køl til senere.
Find den fulde opskrift længere nede på siden her.
Ofte stillede spørgsmål
Herhjemme har vi også en der ikke er så meget for pesto, og der bruger vi i stedet mayonnaise. Du kan også bruge en lækker flødeost, eventuelt med urter i.
Andre madpakkeopskrifter du måske vil synes om
- Bagels med laks og flødeost
- BLT Sandwich
- Clubsandwich
- Pizzasnegle
- Butterdejspakker med skinke og ost
Tips og Tricks
- Tips til indpakning i madkassen
- Jeg pakker mine bagels ind enkeltvis, stramt i husholdningsfilm. På dem måde undgår man at de vælter rundt i madkassen. Til småtspisende børn kan man med fordel skære sådan i bagel i to dele, og pakke dem ind enkeltvis, så er det nemt at snuppe en halv i hver pause.
Serveringsforslag
- Giv ungerne sådan en lækker bagel med i madpakken.
- Brug dem til frokost på familieudflugter eller som en nem og lækker aftensmad på dage hvor I er sent hjemme eller ikke har overskud til madlavning.
Elsker du bagels?
Prøv vores opskrift på Klassiske Bagels eller Fuldkornsbagels
Opskrift på skinke/mozzarella bagels
Her får du vores opskrift på nemme og lækre bagels med fyld af skinke, mozzarella og pesto. Se det som en inspiration til bagels fyld næste gang du vil servere bagels i madpakken til børnene.
Vi håber du vil prøve opskriften, og at dine unger også vil elske dem så meget som vores gør.
Bagels med skinke, mozzarella og pesto
Sådan gør du
- Skær dine bagels over, og rist dem eventuelt kort på brødristeren hvis du vil have dem ristede.4 bagels
- Smør både over- og underbollen med pesto.150 g pesto
- Læg salaten på underbollen, og læg skiver af skinke ovenpå. Skær herefter mozzarella i skiver, og læg det ovenpå skinken.50 g feldsalat, 100 g parmaskinke, 250 g Frisk mozzarella
- Læg overbollen på din bagel.
- Nu er de klar til servering, eller de kan sættes på køl indtil de skal spises.
Tips og noter
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Hvad synes du om opskriften?
Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her