Den perfekte clubsandwich er efter min mening i lækkert hjemmebagt brød og med mørt kyllingekød inden i. Selvfølgelig skal der være en skøn hjemmelavet karrydressing og syrlige syltede agurker. Få min opskrift her.
Clubsandwich – Resteretten over dem alle
En helt enkel clubsandwich med mørt kyllingekød. Det er simpelthen bare en lækker mundfuld, og faktisk også en ganske fornuftig måde at undgå madspild på.
Jeg er vokset op med club sandwich, som en fast ret dagen efter vi havde fået kylling. Det var noget vi glædede og til, hele konceptet med at vi selv kunne bestemme fyldet var lige noget for os børn.
Nu er det mig der har ført den tradition videre til mine egne børn, og de sætter heldigvis også pris på det.
En clubsandwich er en rigtig café klassiker, og det er amerikanerne der hævder at være opfinderne af den velsmagende sandwich. Der er et hav af fortolkninger, med 3 skiver brød og 2 slags kødpålæg eller 2 skiver brød og kylling, jeg kunne blive ved.
Hvordan laver man clubsandwich?
Vores version af den klassiske clubsandwich er med kylling og karrydressing, som de fleste af os kender den. Man kommer langt med forholdsvis få ingredienser.
- Brød, det må gerne være et brød med masser af smag, knapt så mange kerner. Hvis man lige rister brødet, så bliver det hele en tand bedre.
- Kyllingekød, vi bruger som regel rester af tilberedt kylling.
- Karrydressing. Man kan sagtens bruge en købedressing, men hvis man har mod på det, så er det nemt at lave sin egen. Se vores opskrift på karrydressing.
- Grønt. Tomater, salat og lidt syrligt, det kan være syltede agurker.
- Masser af bacon! Bacon kan bare noget i en sandwich.
Faktisk kan man fylde den med lige hvad man vil, og har i køleskabet. Her i opskriften har vi lavet den med surdejsbrød, det giver også en dejlig smag.
Clubsandwich opskrift
Her kommer vores bud på hvordan du laver en lækker og velsmagende clubsandwich. Vi håber I får lyst til at prøve opskriften, og husk at smide et billede på Instagram med #madformadelskere af Jeres egen perfekte clubsandwich.
Clubsandwich opskrift
Ingredienser
- 2 skiver lyst brød, ristet. Surdejsbrød eller brioche kan anbefales
- 2 spsk karrydressing
- 1 tomat, skåret i skiver
- 4 skiver bacon, stegt sprødt
- 150 g kyllingekød, Det kan være forkogt brystfilet, eller en rest
- 2 syltede agurker, skåret i skiver
- Salat, efter smag, rucola kan anbefales
Sådan gør du
- Start med at smøre de ristede brødskiver med karrydressing.
- Kom derefter tomatskiver, sprødt bacon, kyllingekød, syltede agurker samt salat på den ene brødskive. Slut af med at komme den sidste brødskive på toppen.
- Og vupti! En lækker clubsandwich. Server den som den her, eller med det fyld der lige passer dig. Velbekomme.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Tips og tricks til opskriften
- Det rigtige brød! Find det brød der passer lige til din smag. Prøv med surdejsbrød, eller et lækkert briochebrød.
- Prøv med pesto. Pesto er en super smagsgiver og der er så mange slags man kan vælge imellem. Prøv for eksempel med klassisk basilikumspesto.
- Rist brødet. Ristet brød giver en lækker smag til en clubsandwich.
Serveringsforslag
- Server en clubsandwich med sprøde hjemmelavede pommes frites, og en lækker hjemmelavet mayonnaise.
- Skær dem ud i snitter og stil dem på bordet son en lille snack.
- Pak dem i picnickurven og tag dem på skovtur eller på stranden.
Hvad synes du om opskriften?
Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ❤️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
