Hjem » Hverdagsmad » Hurtig pizzadej

Hurtig pizzadej

Pizza er en af vores yndlingsretter herhjemme. Vi spiser hjemmelavet pizza flere gange om måneden. Denne opskrift er en hurtig pizzadej, som du kan bruge på de dage hvor det skal gå stærkt. Dejen giver en sprød og lækker pizzabund, som du kan toppe med dit yndlingsfyld.

opskrift på hjemmelavet pizzadej - den bedste dej til hjemmelavet pizza

Pizzabund på den hurtige og nemme måde

Denne opskrift viser dig en nem pizzadej, der er både lækker og hurtig at lave. Den bliver super sprød og smager dejligt med alle typer af pizzafyld. Dejen giver ca. 4 pizzaer, selvfølgelig alt efter hvor store man laver dem og hvor tynde de trykkes ud.

Vi elsker at lave pizza herhjemme, vi laver gerne denne hurtige pizzabund, på dage hvor det skal gå lidt hurtigt, og så får hvert familiemedlem en pizzabund, som de selv kan fylde deres yndlingsfyld på.

Når vi laver pizza, synes vi det er bedst med en neutral pizzabund uden for meget hurlumhej. Der synes vi at denne opskrift er den bedste pizzadej når tiden er knap. Man vil sagtens kunne bruge noget grovere mel hvis man vil have en grov pizzabund, men vi kan altså bedst lide den helt klassiske version.

På vores pizzaer har vi alle vores favoritfyld. Her elsker børnene enkle pizzaer med tomat, ost, skinke og ananas. Far skal helst have en pizza med masser af kød: skinke, bacon og pepperoni, men mor helst vil have en simpel kartoffelpizza.

Hvis vi har god tid, laver vi ofte denne pizzadej med Tipo 00 mel, den tager lidt længere tid, men dejen er nemmere at arbejde med, og den når at udvikle lidt mere smag under hævningen.

opskrift på hjemmelavet pizzadej - den bedste dej til hjemmelavet pizza

Ingrediensnoter

Gær – Til opskriften her bruger vi frisk gær. Du kan også bruge tørgær, 1 pose på 11 g svarer til en pakke frisk gær på 50 gram.

Pizzamel – Vælg mel af en god kvalitet der er beregnet til pizzabagning. Supermarkeder sælger ofte pizzamel eller Tipo 00 hvedemel, som er rigtig fint at bruge i denne opskrift.

Sådan laver du hurtig pizzadej

Denne dej til pizzabund er virkelig enkel at lave. Især hvis du har en røremaskine at lave den på. Først skal gæren opløses i vand med salt, og så skal der olie og mel i. Når dejen er æltet godt, skal den hæve en times tid inden du kan dele den op, og forme pizzaerne.

Opskriften på dejen finder du lidt længere nede på siden her.

Pizza i ovn, grill eller pizzaovn

Når vi bager pizza bruger vi altid vores pizzaovn. Alternativt en pizzasten i ovnen eller på grillen. Om sommeren står vi alle sammen ude på terrassen og laver hver vores pizza inden den kommer i pizzaovnen. Det er en super hyggelig måde både at lave mad på og spise sammen på, og det elsker vi virkelig. Derfor spiser vi også rigtig meget pizza om sommeren når vi kan være udenfor.

Hvis du skal lave pizza i ovn, er det vigtigt at pizzastenen er rigtig godt varm inden man sætter pizzaen ind. Derfor er det godt at sætte stenen ind når man tænder ovnen, og lade den varme op en times tid inden man bager pizzaen. På den måde sikrer du en lækker pizza med en sprød bund. Sådan som de helst skal være.

opskrift på hjemmelavet pizzadej - den bedste dej til hjemmelavet pizza

Andre opskrifter du måkse vil synes om

Opskrift på dej til pizzabund

Her er vores bud på verdens bedste pizzabund. Vi elsker en klassisk helt sprød bund, som virkelig lader fyldet komme til sin ret.

Har du lidt længere tid til rådighed, så prøv denne pizzadej med tipo 00 mel og lad den langtidshæve, det giver en helt fantastisk pizzadej som bestemt er ventetiden værd.

opskrift på hjemmelavet pizzadej - den bedste dej til hjemmelavet pizza
5 fra 2 stemmer

Hurtig pizzadej

Opskrift på nem og hurtig pizzadej der giver en lækker og sprød bund til din pizza. Top den med dit yndlingsfyld, og server den for familien.
Udskriv Pin
Forb. tid 15 min
Tilb. tid 10 min
Hævetid 1 t
Samlet tid 1 t 25 min
Ret Hverdagsmad
Køkken Italiensk
Antal 4 pizzaer
Kalorier 700 kcal

Ingredienser

  • 50 g gær
  • 4 dl vand
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 tsk salt
  • 750 g pizzamel

Sådan gør du

  • Opløs gøren i lunkent vand og tilsæt salt. 
  • Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen rigtig godt sammen, brug gerne røremaskinen, og ælt den ca. 10 min. 
  • Lad dejen hæve ca. 30 min. Slå dejen ned og form den til en kugle og lad den igen hæve i ca. 30 min. 
  • Del dejen i 4 dele og rul hver del tyndt ud. 
  • Fyld pizzaen med dit yndlingsfyld og bag den i ovnen ved 250 grader i ca. 10-12 minutter.

Nutrition

Serving: 1bundKalorier: 700kcalKulhydrater: 145gProtein: 20gFedt: 3gMættet fedt: 1gNatrium: 206mgKalium: 276mgFibre: 6gSukker: 1gC-vitamin: 1mgCalcium: 34mgJern: 9mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
KEYWORDS / SØGEORD hjemmelavet pizzadej, Hurtig pizzabund, Nem pizzadej
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️

Note: Denne opskrift blev oprindeligt udgivet den 4. marts 2019 – Vi har efterfølgende opdateret og genudgivet den med flere relevante informationer, for at give dig den bedste oplevelse med opskriften.

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores E-bog med 10 nemme hverdagsretter:

Skriv en kommentar

Opskriftsvurdering




KONTAKT

Redaktionen består af:
Tina Westergaard Møller
Rasmus Juul Møller

Mad for Madelskere udgives af:
WM Media
CVR: 38046799
Vinkelvej 16, 6520 Toftlund
[email protected]

COPYRIGHT

Alt tekst og alle billeder på denne hjemmeside tilhører Madformadelskere – Du må under ingen omstændigheder bruge vores materiale i hverken privat eller kommercielt henseende. Overtrædelse vil udløse et krav om kompensation.