Kanelsukker er nok mest kendt som topping pรฅ risengrรธd, men det kan ogsรฅ bruges som topping pรฅ andre typer af grรธd, รฆblekager og wienerbrรธd. Men findes der en standard-opskrift pรฅ den perfekte kanelsukker? Lรฆs med her og fรฅ svaret.
Hvad er kanelsukker?
Kanelsukker har vรฆret spist og brugt i kรธkkenet i flere hundrede รฅr. Her i Danmark bruges det oftest som topping pรฅ Risengrรธd sammen med en smรธrklat, sรฅdan som Nissebanden synger det i sangen “Det er Risengrรธd”.
Kanelsukker bestรฅr udelukkende af kanel og sukker, og det er derfor kun blandingsforholdet der er afgรธrende her. Om det findes et specifikt standard blandingsforhold, det tror jeg ikke, men her vil jeg dele med dig hvordan vi selv gรธr hjemme hos os.
Vi bruger det, ud over pรฅ risengrรธden, ogsรฅ pรฅ toppen af รฆblekage eller som drys pรฅ for eksempel risengrรธdsvafler eller churros. Vi elsker smagen af kanel, og en god kanelsukker, kan ogsรฅ pifte enhver havregrรธd op.
Mere juleinspiration
Fรฆrdigkรธbt kanelsukker
I de senere รฅr er man begyndt at kunne kรธbe fรฆrdiglavet kanelsukker. Det har jeg set nu i flere af de store supermarkeder. Det kan mรฅske vรฆre en god ide hvis du stรฅr og kun skal bruge en lille mรฆngde, og ikke har lyst til at kรธbe et helt kilo sukker og kanel oveni.
Det er dog virkelig nemt at lave selv, og jeg kan ogsรฅ bedst lide det med lidt mere kanel end hvad man fรฅr i de fรฆrdigkรธbte versioner. Pรฅ pakkerne kan jeg lรฆse, at her fรฅr man cirka 7 % kanel.
Opskrift pรฅ kanelsukker
Hvor meget kanel skal der sรฅ i sรฅdan en omgang kanelsukker? Ja nu er jeg jo ingeniรธr, og vil derfor komme med mit bud i %. Jeg synes en god kanelsukker indeholder 15-20 % kanel, sรฅ det er hvad min “opskrift” bygger pรฅ.
MEN! Du behรธver ikke en decideret opskrift for at lave kanelsukker, nรฅr du har gjort det et par gange kan du pรฅ รธjemรฅl se hvornรฅr det har den rigtige farve.
Jeg anbefaler: 2 spsk. sukker til 1 tsk. kanel
Denne opskrift er god som topping pรฅ risengrรธd og churros. Hvis du skal bruge det ovenpรฅ en kage, der er sรธd i forvejen, kan du med fordel bruge lidt mindre sukker.
Kanelsukker
Ingredienser
- 6 spsk sukker
- 3 tsk kanel
Sรฅdan gรธr du
- Bland sukker og kanel i en skรฅl med en ske.6 spsk sukker, 3 tsk kanel
- Nu er din kanelsukker klar til servering.
- Spiser du ikke det hele, kan det opbevares i en bรธtte eller et glas med lรฅg.
Hvad skal du huske til nรฆste gang?
Ernรฆringsinformation
Opdatering
Denne opskrift blev oprindeligt udgivet den 9. november 2020 โ Vi har efterfรธlgende gennemprรธvet og opdateret den med flere relevante informationer, for at give dig den bedste oplevelse med opskriften.
Denne opskrift er senest opdateret:
Hvad synes du om opskriften?
Har du prรธvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne hรธre hvad du synes om den. Lรฆg en kommentar, giv antal stjerner pรฅ opskriften og del dit billede pรฅ Instagram med #madformadelskere โ Vi elsker at se Jeres retter โฅ๏ธ
Tilmeld dig ogsรฅ gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lรฆkre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
