Peberfrugter i olie

Peberfrugter i olie er en skøn lille ret, som kan serveres til tapas eller som tilbehør til et godt stykke kød. Det er let og lækkert som tilbehør, og så er det nemt at lave. Læs med her og få vores opskrift på lækre peberfrugter i olie.

Til tapas eller som tilbehør

Vi elsker tapas! Og når vi spiser tapas, så er der altid peberfrugter i olie på bordet. Det smager helt fantastisk og er ret nemt at lave.

Det er faktisk min søsters fortjeneste, at vi nu har den her lille tapasret som en favorit. For mange år siden da hun gik på gymnasiet i Tønder og havde Spanskundervisning, lærte hun at lave den her ret hjemme hos sin lærer til en tapasaften for hele klassen, og lige siden har den hængt ved.

Tapas er en fantastisk “opfindelse” og vi spiser det rigtig tit. For ikke så lang tid siden underviste vi hos FOF, og havde et kursus der hed tapas for børn og voksne. Det var udsolgt hver gang og der var venteliste for at komme med. Der kom forældre og børn, bedsteforældre og børnebørn, det var simpelthen så hyggeligt. Vi lavede alle tapasretterne sammen, og sluttede så af med at spise sammen.

Tapas er helt klart noget for børn, både det at lave tapas, men så sandelig også at spise det. Det behøver slet ikke være så kompliceret, noget så enkelt som en tomat, et lille stykke mozzarella og et enkelt blad basilikum på en tandstik kan gøre det. Det handler og at lave alle de små retter sammen, og så sidde og hygge ved bordet, og det gør bestemt ikke noget at man spiser med fingrene.

Hvis I nu får lyst til at gå i gang med at lave tapas ti familien, så kan I finde masser af små tapasretter her på siden. De varierer i sværhedsgrad, men i kan sagtens lave dem alle sammen med ungerne, og så er det bare at sætte sig til bords og nyde maden, for der er ikke noget bedre end mad man selv har været med til at lave. Find alle tapasretter her.

Ingrediensnoter

Peberfrugter – Vi bruger en blanding af røde og gule. Det ser så flot ud med de fine farver, men du kan selvfølgelig nøjes med en af dem hvis du foretrækker det.

Olivenolie – Du skal bare bruge en ganske almindelig olivenolie til denne ret.

Hvordan laver man peberfrugter i olie?

Den her lille tapasret med peberfrugter i olie er virkelig nem at lave. Du kan også sagtens tilberede den i god tid, så den er lige til at stille på bordet når I skal spise.

Det er bare at skære peberfrugterne ud i strimler, og så lad dem simre lige så stille i varm olie en lille times tid til de er møre og lækre. Så er de klar til servering.

De kan serveres både varme og kolde, vi foretrækker at de er afkølede eller kolde.

Find den fulde opskrift længere nede på siden her.

Ofte stillede spørgsmål

Andre tapasopskrifter du måske vil synes om

• Stegte tapas peber – Pimientos de Padrón
• Edamame-bønner med salt
• Bruschetta med tomat
• Gazpacho – kold spansk suppe
• Gambas pil pil – rejer i hvidløg og chili

Opskrift på tapas-peberfrugter

Her får du vores opskrift på nemme peberfrugter i olie til tapas eller som tilbehør til kødretter. Det er nemt tilbehør, som smager utrolig godt.

Hvis Du skal lave et lækkert tapasbord, så er disse peberfrugter skønne at servere som et grønt indslag, og hvis du servere en grillet culottesteg smager det bare fantastisk til. Vi håber du får lyst til at prøve opskriften, for den er så nem og lækker!

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her