Hjem » Forretter » Bruschetta med tomat

Bruschetta med tomat

Små skriver af ristet brød med fyld af lækre tomater og basilikum er den perfekte forret, snack, lette frokost eller tilbehør til aftensmaden. Herhjemme elsker hele familien dem, og vi laver altid rigeligt! Læs med her og få vores opskrift på bruschetta med tomat.

lækre bruschetta med tomat og basilikum

Italiensk forret

Italien er kendt for deres lækre antipasti – hvad vi ville kalde forretter. De serveres oftest i flere forskellige varianter, og man vil ofte finde en eller anden variant af bruschetta med noget lækkert fyld.

Herhjemme spiser vi dem både som en forret, som en del af et større tapasbord eller som en let lille frokostret. Det smager jo bare supergodt, og det er noget hele familien kan være med til at spise.

3 skriver bruschetta med tomat og basilikum

Sådan gør du – Bruschetta med tomat

Det er simpelthen den nemmeste lille lækre ret man kan lave. Ristede brød med smagsfuldt tomatfyld. Om du vil bruge en brødrister, en grillpande eller en helt almindelig pande er op til dig selv, det smager fantastisk uanset. Her kommer en hurtig gennemgang af de ingredienser du skal bruge og fremgangsmåden.

Husk at du kan finde den fulde opskrift i bunden af siden.

Du skal bruge:

  • Ciabattabrød, eller andet brød skåret i skiver.
  • Olivenolie
  • Hvidløg
  • Tomater, gerne cherrytomater.
  • Salt
  • Peber
  • Frisk basilikum

Fyldet til brødet skære ud blandes sammen i en skål og stille på køl til det skal bruges. Brødskiverne ristes til de er gyldne og sprøde. Brødskiver gnides eventuelt med hvidløg før de toppes med tomatfyldet.

Bruschettaerne serveres som tilbehør eller som en lille lækker tapasret.

ristede ciabatta bruschetta med tomat

Opskrift på den bedste tomat-bruschetta

Her får du vores nemme opskrift på lækre små bruschetta med friske tomater og basilikum. Det er nemt at lave som en forret til gæster, da du kan forberede tomatfyldet i forvejen, men det er også lækkert som en hurtig frokost for familien.

lækre bruschetta med tomat og basilikum
Ingen stemmer endnu

Bruschetta med tomat

Opskrift på lækre tomatbruschetta til snack, tapas eller forret
Opskrift af: Rasmus Juul Møller
Udskriv Pin
Forb. tid 5 min
Tilb. tid 10 min
Samlet tid 15 min
Ret Forret, Tapas, Tilbehør
Køkken Italiensk
Antal 4 personer
Kalorier 439 kcal

Ingredienser

  • 1 stk ciabattabrød, eller andet brød skåret i skiver.
  • ½ dl olivenolie
  • 2 fed hvidløg

Fyld:

  • 500 g cherrytomater
  • ½ dl olivenolie
  • ½ tsk salt, eller efter smag
  • Peber, efter smag
  • 3 spsk frisk basilikum, skåret fint

Sådan gør du

  • Tomaterne skylles grundigt i koldt vand. Skær den derefter i grove tern. Hvis du bruger cherrytomater skæres de i halve eller kvarte.
  • Kom tomaterne i en skål sammen med olivenolie, salt, stødt peber og frisk basilikum. Blad det godt sammen og stil de til siden.
  • Brødet skæres i skiver og hver brødskive pensles med en smule olivenolie. Rist nu brødskiverne på en varm pande eller brødrister til de er gyldne og sprøde.
  • De nu ristede brødskiver gnides på den ene side med et fed hvidløg. Dette kan undlades hvis man ikke bryder sig om hvidløg, men det giver en rigtig god smag.
  • Brødskiverne anrettes med en smule af tomatfyldet og er klar til servering med det samme.

Noter

Beregn cirka 3 skriver brød med fyld pr person til forret. Denne opskrift er beregnet som forret til 4 personer.

Nutrition

Serving: 1personKalorier: 439kcalKulhydrater: 45gProtein: 8gFedt: 26gMættet fedt: 4gNatrium: 467mgKalium: 316mgFibre: 3gSukker: 3gA-vitamin: 1291IUC-vitamin: 18mgCalcium: 24mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
KEYWORDS / SØGEORD Italiensk bruschetta, Italiensk forret, Nytårssnacks, Tapasret, Tomatbruschetta
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores E-bog med 10 nemme hverdagsretter:

Skriv en kommentar

Opskriftsvurdering




KONTAKT

Redaktionen består af:
Tina Westergaard Møller
Rasmus Juul Møller

Mad for Madelskere udgives af:
WM Media
CVR: 38046799
Vinkelvej 16, 6520 Toftlund
[email protected]

COPYRIGHT

Alt tekst og alle billeder på denne hjemmeside tilhører Madformadelskere – Du må under ingen omstændigheder bruge vores materiale i hverken privat eller kommercielt henseende. Overtrædelse vil udløse et krav om kompensation.