Bagte tomater er en god form for tilbehør til mange retter. Vi spiser dem stort set altid til en bøf, men også som tilbehør til kylling eller andre kødretter er de gode.
Denne opskrift på bagte tomater giver tomater der er både søde og lidt syrlige på samme tid. Det passer rigtig godt til kød, og så er de bare rigtig nemme at lave. Det er altid nemt at gøre nogle tomater klar og smide i ovnen, og så skal man ikke tænke mere over det før man skal spise.
Bagte tomater opskrift
Her er vores bud på en dejlig opskrift på bagte cherrytomater. De smager fantastisk godt og passer perfekt til kødretter. Prøv dem for eksempel sammen med en lækker grillet bøf og en bagekartoffel.
Bagte cherrytomater opskrift
Ingredienser
- 500 g cherrytomater , på stilk
- 1 helt hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 1 tsk rosmarin, tørret, eller 1 stilk frisk
- peber
Sådan gør du
- Vask og tør tomaterne.
- Kom tomater i et indfast fad med de hele fed hvidløg.
- Hæld olie over og drys med salt, peber, sukker, og rosmarin.
- Bag tomaterne 30-40 minutter ved 180 grader.
- Spises varme, for eksempel som tilbehør til en god bøf.
Hvad skal du huske til næste gang?
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Prøv også: Lækker tomatpesto eller tomatsalsa med løvstikke og persille
Denne opskrift er specielt god i sensommeren når drivhuset bugner af friske tomater, og man har tomater i overflod. Samtidig er disse tomater ofte meget smagfulde.
Det betyder dog ikke at du ikke kan lave retten resten af året. Tomaterne får nemlig lidt ekstra smag og sødme når de bliver bagt, så du kan sagtens bruge de lidt kedeligere tomater vi kan købe i supermarkedet om vinteren. Vi spiser retten hele året rundt, og elsker bagte tomater som tilbehør til vores bøf, om sommeren bruger vi måske lidt færre krydderier på, og bruger oftest friske krydderurter fra haven sammen med tomaterne.
Og så er der bare noget helt særligt ved at spise cherrytomater fra vores eget drivhus. Dem har vi ofte en del af, fordi ungerne elsker at gå i drivhuset og plukke en håndfuld tomater. Men nogle af dem der bliver tilbage bliver altså gerne til bagte tomater. Ellers laver vi også en del tomatsalsa om sommeren eller tomatpesto hvis vi har rigtig mange tomater.
Hvad synes du om opskriften?
Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ❤️
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores E-bog med 10 nemme hverdagsretter:
