I weekenderne er der lidt mere tid til at eksperimentere med maden, og så kunne den her opskrift jo være en oplagt mulighed. Det smager super godt, og det er ikke så besværligt at lave. Jeg har lavet den på grillen,, men det kunne lige så godt være i ovnen den var tilberedt. Her kommer vores version af farseret broccoli.
Farseret broccoli opskrift
Her er opskriften på en nem farseret broccoli. Det smager skønt og børnene synes det er sjovt med en broccoli pakket ind i fars. Du kan selvfølgelig variere fyldet i selve farsen som du har lyst.
Farseret broccoli opskrift
Ingredienser
- 2 stk broccoli
- 2 pakker bacon, eller tilsvarende mængde af den hjemmerøgede
Farsen:
- 1 kg hakket oksekød
- 2 æg
- 1 løg
- 1 rød peberfrugt
- 1 lille rød chili
- 1 spsk oregano
- 4 spsk Tomatpure, eller BBQ sauce
- 1 spsk paprika
- 2 tsk salt
- Peber, efter smag
Sådan gør du
- Start med hakke løget meget fint, det kan evt. rives på et rivejern hvis man ikke lige orker håndarbejdet med kniven. Hak den røde peber fint og kom det sammen med de øvrige ingredienser til farsen i en stor skål og rør det grundigt sammen, hvis man skulle have en køkkenmaskine, så brug evt. den.
- Lad farsen trække i køleskabet en times tid inden den skal bruges.
- Skyl broccolien under hanen, dup den tør med et viskestykke og skær stokken af. Placér broccolien i et ildfast fad eller en foliebakke. Nu skal broccolien pakkes ind i farsen, sørg for at fordele det så det bliver et jævnt lag. Slut af med at pakke det hele ind i bacon som på billedet.
- Tilbered det på grillen eller i ovenen ved 190 grader i ca. 1 time. Hvis man er i tvivl om den er færdig, så stik i den med en kniv, man kan mærke om broccolien er blevet mør. Når den er færdig, skal den lige hvile i 10 min.
- Skær den i skiver og server med groft brød.
Hvad skal du huske til næste gang?
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Find andre lækre hverdagsretter her.
Hvad synes du om opskriften?
Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ❤️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
