Risalamande spiser vi en del af her i julemåneden, og nogle gange er der rester. De kan altså blive til de lækreste risalamande vafler, som kan spises med resten af kirsebærsovsen.
Har du rester tilbage af risalamanden fra julen? Så er du kommet til rette sted! Her får du nemlig vores foretrukne måde at bruge risalamanderesterne på, nemlig til lækre risalamandevafler.
Vi kan godt lide at spise dem med kirsebærsovs, for de smage passer bare godt sammen, men du kan selvfølgelig også servere dem med is, flødeskum, julemarmelade eller hvad du nu godt kan lide til vafler.
Flere julelækkerier
Ingredienser
Udstyr
Fremgangsmåde
- Bland risalamande sammen med æg og hvedemel, og rør det hele sammen til en jævn dej.500 g risalamande, 2 æg, ½ dl hvedemel
- Varm vaffeljernet op og kom lidt smør på for at dejen ikke hænger fast. Fyld ca. 1 dl dej i pr vaffel. Bag vaflerne ved middel varme til de er gyldne og lækre. Pas på med at åbne vaffeljernet for tidligt, da vaflen nemt kan gå i stykker før den er færdigbagt. Vaflerne skal bage cirka 4-5 minutter ved middel varme i mit vaffeljern.Smør til stegning
- Læg vaflerne på en rist efterhånden som de bliver færdigbagte, og fortsæt til du har brugt alt dejen.
- Server vaflerne med kirsebærsovs eller flormelis og syltetøj.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Risalamande – Der skal jo selvfølgelig risalamande i. Så hvis du har en rest risalamande tilbage, så er det oplagt at bruge den til disse vafler. Den er allerede sød, så du behøver ikke tilsætte ekstra sukker til vaflerne. Få vores opskrift på risalamande her. Hvedemel – Der skal lidt helt almindeligt hvedemel i dejen for at få den til at hænge sammen når vaflerne bages. Æg – Æggene er med til at få vaflerne til at hænge sammen og blive lækre og sprøde.Serveringsforslag
- Server med resterne af kirsebærsovsen fra jul
- Server med flormelis og din favoritmarmelade, for eksempel julemarmelade.
- Spis med is eller flødeskum og hjemmelavet chokoladesovs eller saltkaramel
Vafler med risengrød
Du kan lave de samme vafler med rester af risengrød. Find vores opskrift på risengrødsvafler her.Tilføj dine egne noter
Flere julede resteopskrifter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.