Madformadelskere / Tilbehør / Tomatsalat med mozzarella og rødløg

Tomatsalat med mozzarella og rødløg


Photo of author

Af: Tina Westergaard Møller

Udgivet:

Photo of author

Tina Westergaard Møller

Der er ikke meget der slår en god tomatsalat med mozzarella og rødløg samt oliven, basilikum og balsamico glace. Det er skønt tilbehør til sommermaden, og så er det nemt at lave. Læs med her og få vores opskrift.

tomatsalat med mozzarella og rødløg samt oliven, basilikum og balsamico glace

Nem og hurtig salat

Det behøver ikke at tage ret lang tid at lave en lækker salat til grillmaden eller sommermåltidet. En tomatsalat er en hurtig og velsmagende løsning.

Samtidig passer tomatsalat til det meste mad!

Du kan servere den til en lækker bøf på grillen eller til kylling eller svinekød for den sags skyld.

Tomatsalat er nemt at lave, og det er noget de fleste kan lide. Vi elsker at lave tomatsalat med mozzarella og rødløg, samt oliven og basilikum på toppen. Som dressing bruger vi en balsamico glace, det er nemt og så smager det skønt.

Salaten får en perfekt balance mellem det syrlige, det søde og det cremede, og salten fra oliven giver lige det sidste pift.

Men du kan selvfølgelig udelade dem hvis I ikke er til oliven i Jeres familie.

tomatsalat med mozzarella og rødløg samt oliven, basilikum og balsamico glace

Ingrediensnoter

Tomater – Vælg nogle lækre modne tomater – Har du også tomater i drivhuset? Så er du allerede langt med at lave en god tomatsalat.

Mozzarella – Mozzarella kan du købe i de fleste supermarkeder. Læg dem i en si og lad væsken dryppe godt fra inden du skærer det ud.

Rødløg – De lidt skarpe løg passer så fint med de søde tomater og den cremede ost.

Basilikum – Frisk basilikum og tomater er bare et match made in heaven. Det må du ikke snyde dig selv for.

Oliven – Oliven smager sømmerligt og salt, og er perfekt på en tomatsalat. Hvis du ikke er til oliven, kan du sagtens springe dem over.

Balsamico glace – Det er en form for tyk balsamico, en indkogt balsamicoeddike, du kan findet det i de fleste større supermarkeder sammen med olie og dressing.

Hvordan laver man tomatsalat med mozzarella og rødløg?

Tomatsalat er en af de nemme salater.

Først skæres tomater og mozzarella ud i skiver, og så anrettes det på et fad. Ovenpå kommes der hakket rødløg, oliven og basilikum salt en god balsamico glace.

Så er salaten klar til servering.

Find den fulde opskrift længere nede på siden her.

tomatsalat med mozzarella og rødløg samt oliven, basilikum og balsamico glace

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge andet end balsamico glace?

Hvis du ikke bryder dig om smagen af balsamico’en, kan du vælge at lave en simpel vinaigrette med olie og eddike til din tomatsalat. Prøv også Italiensk dressing ovenpå tomatsalaten, det er også lækkert!

Kan jeg tilføje andre ting til min tomatsalat?

Det er næsten kun fantasien der sætter grænsen for hvad du kan komme i.

Prøv for eksempel at skifte rødløg ud med Syltede rødløg eller top salaten med hjemmelavede hvidløgscroutoner eller bagte hvidløgsfed.

Andre salater du måske vil synes om

tomatsalat med mozzarella og rødløg samt oliven, basilikum og balsamico glace

Opskrift på Nem salat med tomat, basilikum og mozzarella

Her får du opskriften på vores nemme og virkelig lækre tomatsalat med mozzarella og rødløg.

Den er nem at lave, og den passer perfekt til grillmaden, lasagne, kylling eller næsten hvad som helst.

Det er en salat som både børn og voksne elsker herhjemme, og med drivhuset fyldt med tomater, er det noget vi ofte spiser. Vi håber du får lyst til at prøve denne salat.

tomatsalat med mozzarella og rødløg samt oliven, basilikum og balsamico glace
5 fra 1 stemme

Tomatsalat med mozzarella og rødløg

Opskrift på tomatsalat med mozzarella, rødløg, oliven, basilikum og balsamico glace.
Tomatsalat er en skøn sommersalat, som du kan servere som tilbehør til grillmaden, kylling, en god bøf eller næsten hvad som helst. Den er nem at lave, og så smager den bare fantastisk!
Opskrift af: Tina Westergaard Møller
Udskriv Pin
Forb. tid 10 min
Tilb. tid 0 min
Samlet tid 10 min
Ret Tilbehør
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 271 kcal

Ingredienser

  • 8 tomater
  • 250 g mozzarella
  • ½ rødløg
  • ½ dl frisk basilikum
  • ½ dl sorte oliven
  • 2 spsk balsamico glace
  • Salt
  • Peber

Sådan gør du

  • Vask tomaterne og skær dem i skiver. Skær mozzarella i skiver, og anret skiftevis sammen med tomaterne på et fad.
  • Hak rødløg fint, og fordel ud over tomater og mozzarella.
  • Fordel basilikum og oliven over, og dryp til sidst balsamico glace ud over salaten.
  • Kom salt og peber på toppen, og nu er salaten klar til servering.

Hvad skal du huske til næste gang?



Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 271kcalKulhydrater: 17gProtein: 17gFedt: 16gMættet fedt: 9gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 6gKolesterol: 49mgNatrium: 1181mgKalium: 693mgFibre: 4gSukker: 9gA-vitamin: 3180IUC-vitamin: 37mgCalcium: 372mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
KEYWORDS / SØGEORD gammeldags tomatsalat, luxus tomatsalat, Sommersalat, tomatsalat dressing, tomatsalat med løg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her

Skriv en kommentar

Opskriftsvurdering




KONTAKT

Redaktionen består af:
Tina Westergaard Møller
Rasmus Juul Møller

Mad for Madelskere udgives af:
WM Media
CVR: 38046799
Vinkelvej 16, 6520 Toftlund
[email protected]

COPYRIGHT

Alt tekst og alle billeder på denne hjemmeside tilhører Madformadelskere – Du må under ingen omstændigheder bruge vores materiale i hverken privat eller kommercielt henseende. Overtrædelse vil udløse et krav om kompensation.