Tomatsalat med mozzarella og rødløg
Opskrift på tomatsalat med mozzarella, rødløg, oliven, basilikum og balsamico glace.Tomatsalat er en skøn sommersalat, som du kan servere som tilbehør til grillmaden, kylling, en god bøf eller næsten hvad som helst. Den er nem at lave, og så smager den bare fantastisk!
Ingredienser
- 8 tomater
- 250 g mozzarella
- ½ rødløg
- ½ dl frisk basilikum
- ½ dl sorte oliven
- 2 spsk balsamico glace
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Vask tomaterne og skær dem i skiver. Skær mozzarella i skiver, og anret skiftevis sammen med tomaterne på et fad.
- Hak rødløg fint, og fordel ud over tomater og mozzarella.
- Fordel basilikum og oliven over, og dryp til sidst balsamico glace ud over salaten.
- Kom salt og peber på toppen, og nu er salaten klar til servering.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 271kcalKulhydrater: 17gProtein: 17gFedt: 16gMættet fedt: 9gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 6gKolesterol: 49mgNatrium: 1181mgKalium: 693mgFibre: 4gSukker: 9gA-vitamin: 3180IUC-vitamin: 37mgCalcium: 372mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere