Mørbrad i fad

Mørbrad i fad er en sikker vinder hjemme hos os. Møre bøffer af svinemørbrad, lækker og cremet tomatsovs med bacon og champignoner, det smager bare så godt! Hvis du har lyst til at se, hvordan du nemt kan lave lækker aftensmad der vil glæde familien, så læs med her og få vores opskrift.

Opskrift på mørbrad i fad

Mørbrad i fad er nem aftensmad

En klassiker som alle elsker. Mørbradbøffer i fad er et rigtig godt bud på nem aftensmad i en travl hverdag. Det tager Ca. 40 min. at lave, og smagen er i top. Der er bare noget rart ved den her ret, det er måske barndomsminder eller noget andet? Men faktum er at jeg virkelig sætter pris på mørbrad på denne her måde. Der er ikke så meget forberedelse og det passer sig selv i ovnen, så er det bare at koge nogle ris og så er man kørende med maden.

Vores børn er også rigtig glade for mørbrad i fad. Det smager af det det er, og man kan sagtens servere pasta eller kogte kartofler som tilbehør i stedet for ris.

mørbradbøffer i fløde/tomatsovs med persille på toppen

Hvordan laver man mørbrad i fad?

Opskriften er det lige ud af landevejen! Vores opskrift er helt basis, der er ellers mange der kommer pølser og rød peber i, men det er der altså ikke i vores version! Her kommer en lille gennemgang af ingredienser og fremgangmåde:

  • Bacon
  • Svinemørbrad
  • Mel
  • Løg
  • Hvidløg
  • Paprika
  • Champignon
  • Hakkede tomater
  • Fløde
  • Salt
  • Peber
  • Sukker
  • Persille

Bacontern ristes på panden til de er gyldne. Herefter skæres mørbraden ud i bøffer, de bankes ud og vendes i mel. Bøfferne brunes nu af i det tilbageblevne baconfedt. Når bøfferne er brunet af stilles de til siden.

I samme pande svitses nu løg og hvidløg, til løgene bliver klare. Der tilsættes paprika, champignoner, den ristede bacon, hakkede tomater, fløde samt salt, peber og sukker. Saucen bringes i kog, og smages til med ekstra salt, peber og sukker om nødvendigt.

Bøfferne placeres i et ildfast fad og saucen hældes over. Fadet placeres i en forvarmet ovn, og tilberedes i 25-30 minutter. I mens mørbradbøfferne står i ovnen, koges ris efter anvisningerne på posen.

Når der er gået en lille halv time er retten færdig, der drysses afsluttende med frisk persille, og retten er nu klar til at stille på bordet sammen med de kogte ris. Velbekomme.

closeup af mørbradbøffer i fad med champignoner

Mørbrad i fad opskrift

Her kommer vores bud på den bedste opskrift på mørbrad i fad. der er masser af velsmag, og spiser man ikke op, så kan resterne sagtens fryses ned. Jeg håber i får lyst til at prøve vores opskrift på denne nemme hverdagsret.

Opskrift på mørbrad i fad
5 fra 1 stemme

Mørbrad i fad opskrift

Nem opskrift på lækre mørbradbøffer i tomatsovs med bacon og champignon.
Udskriv Pin
Forb. tid 10 min
Tilb. tid 30 min
Samlet tid 40 min
Ret Aftensmad, Hverdagsmad
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 901 kcal

Ingredienser

  • 250 g bacon
  • 600 g svinemørbrad
  • 1 dl hvedemel
  • 2 stk løg, Skåret i halve og derpå i tynde skiver.
  • 1 fed hvidløg, hakket fint
  • 1 spsk paprika
  • 350 g champignon, renset og skåret i halve
  • 1 ds hakkede tomater
  • 4 dl fløde
  • 1 tsk salt, eller efter smag
  • peber, efter smag
  • 1,5 tsk sukker, eller efter smag
  • 1 spsk frisk persille, til pynt

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 180 – 190 grader varmluft.
  • Find en stor pande frem og rist bacontern ved middel varme til de er gyldne. Tag bacon fra og gem fedtet til næste trin.
  • Mørbraden pudses af og skæres i bøffer, der derpå bankes let ud. Vend bøfferne i mel krydret med salt og peber. Steg derefter bøfferne i det tilbageblevne baconfedt ved middelvarme til de er gyldne. Tag dem at panden og stil dem til siden.
  • På samme pande svitses nu løg samt hvidløg ved middel varme, til løgene bliver klare. Tilsæt derefter paprika og lad det svitse med et lille minuts tid.
  • Tilsæt svampene, bacon, hakkede tomater, fløde samt salt og sukker. Lad det komme i kog og smag til med ekstra salt, peber og sukker om nødvendigt.
  • Placer mørbradbøfferne i et ildfast fad og hæld saucen over.
  • Placer fadet midt i den forvarmede ovn. Nu skal det stå i 25-30 minutter før det er færdigt.
  • Når tiden er gået tages fadet ud og drysses med hakket frisk persille.
  • Server sammen med kogte ris, eller et godt madbrød og en let salat.

Nutrition

Serving: 1personKalorier: 901kcalKulhydrater: 31gProtein: 48gFedt: 66gMættet fedt: 33gKolesterol: 276mgNatrium: 1257mgKalium: 1509mgFibre: 5gSukker: 10gA-vitamin: 2631IUC-vitamin: 17mgCalcium: 130mgJern: 5mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
KEYWORDS / SØGEORD Aftensmad med svinekød, Mørbrad i fad, Mørbradbøffer i fad, Svinemørbrad
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere

Serveringsforslag

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ❤️

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores E-bog med 10 nemme hverdagsretter:

Denne artikel er skrevet af:

Rasmus Juul Møller

Rasmus Juul Møller

Rasmus er familiefar og madelsker med stort M. Han elsker at stå bag grillen eller pizzaovnen og servere mad, som familie og venner elsker at spise. Rasmus er uddannet teknisk designer, og hans kreativitet ses også i køkkenet, hvor han elsker at frembringe nye retter og kombinationer, der får smagsløgene til at synge. Han elsker gadgets og mad der kan grilles, laves i sous vide eller med noget nyt sejt udstyr.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskriftsvurdering




Mad for madelskere - God familiemad hver dag

Hej - Velkommen til...

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Relaterede indlæg