Græskar
Her om efteråret bugner butikker og grønthandlere med forskellige lækre græskar. Her har vi samlet alle vores opskrifter på retter med græskar.
De mest gængse spisegræskar herhjemme er hokkaido og butternut squash eller moskusgræskar som det også kaldes, og det er også de to slags vi selv oftest bruger i køkkenet.
Hvad enten du er på udkig efter lækre supper eller gryderetter, bagværk eller kage med græskar, så finder du opskrifterne her. Græskar er både rige på vitaminer og fibre, og så er det billig mad der mætter godt.