Når der skal burgere på bordet, så skal der ikke mangle noget, og heller ikke en god burgerdressing der lige kan give det sidste.
Lækker dressing til burgere på under 10 minutter. Det lyder næsten for let, men det passer!
For mig er dressingen det, der lige giver det sidste til burgeren. En god blanding af salt, syrligt og de rå løg samt de syltede agurker giver lige en lille smule knas.
Prøv også: Hjemmelavet ketchup
Mere hverdagsmad
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Hak de syltede agurker fint. Afdryp kapers og hak dem fint. Hak løget fint.3 spsk syltede agurker, ½ spsk kapers, 1 spsk løg
- Alle ingredienserne blandes sammen i en skål og røres grundigt sammen. Smag til med salt og peber.1 ½ dl mayonnaise, 1 ½ spsk ketchup, 1 spsk engelsk sauce, 1 spsk chilisauce, 1 spsk sennep, ¼ tsk hvidløgspulver, ½ tsk løgpulver, ½ tsk rosenpaprika, ½ tsk sukker, Salt, Peber
- Kom på glas og stil på køl til det skal bruges, eller spis med det samme i en god burger.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Mayonnaise – Hjemmelavet eller Hellmann’s. Vælg den du bedst kan lide. Ketchup – Jeg bruger Heinz. Ketchuppen er med til at give den rette smag til dressingen. Chilisauce – Find en der passer til din smag. Den er med til lige at give lidt spice til dressingen, men den skal ikke være stærk. Sennep – Sød fransk sennep eller dijon. Syltede agurker – Det kan være hjemmelavede eller nogle du køber. Kapers og løg – Giver god smag, syrlighed, skarphed og lidt struktur, som er virkelig lækkert. Salt, peber og sukker – Det er vigtigt at smage dressingen god til. Her skal du både bruge salt, peber og sukker for at balancere smagen helt perfekt.Mængde
1 portion passer cirka til at smøre bollerne til 8 burgere.Serveringsforslag
- Server i hjemmelavede burgere med en saftig bøf, lidt grønt og et stykke ost.
- Brug også dressingen på en pizza med oksekød og salat, det smager fantastisk godt.
Opbevaring
Dressingen skal opbevares i køleskabet, her kan du godt gemme den nogle dage hvis det hele ikke bliver spist. Kom den i et glas med låg eller en tætsluttende plastbeholder.Tilføj dine egne noter
Har du prøvet opskriften?Fortæl os hvad du synes om den!
Andre lækre burger-opskrifter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Hej. Kan man udelukkende bruge kapers, hvis man ikke har pickles? Eller bliver den for “fisket”/tartar-agtig? 🙂
Hej Stine
Det kan du sagtens, men du skal ikke overdrive med kapers, da de er meget syrlige. Kom eventuelt lidt finthakket frisk agurk i i stedet for at give lidt knas.
Mvh Rasmus