Lækker og saftig helstegt kylling med kartofler i airfryer. Et helt måltid lavet i airfryer på den nemme måde. Her får du både en lækker kylling og lækre møre kartofler, der tager en masse smag fra kyllingen under tilberedningen.
Det er tit vi laver flere ting på en gang i vores airfryer, og det kan faktisk fint lade sig gøre. Noget skal måske i lidt før end andet, og nogle ting kan man komme i samtidig, men faktum er at resultat bliver rigtig godt, og så sparer man tid og strøm i processen.
Kyllingen kan man fylde med alle mulige lækkerier efter smag, her i opskriften er der 2 halve citroner i, det giver et dejligt strejf af citron til kyllingen. Og på selve kyllingen har jeg lavet en hurtig barbecueolie med lidt paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt, oregano, så får skindet en virkelig lækker smag af grillkylling.
Mere airfryermad
Ingredienser
Udstyr
Fremgangsmåde
- Kartoflerne skylles og skæres i kvarte eller halve alt efter størrelse. Lad dem dryppe lidt af, og kom dem i en skål. Hæld olie, barbecuekrydderi samt salt og peber over, og vend dem grundigt rundt.1 kg kartofler, 1 spsk olivenolie, 1 tsk salt, Peber, 1 spsk barbecuekrydderi til kylling
- Forbered kyllingen. Gumpen og de yderste vingeled klippes af og kasseres. Rens kyllingen indvendigt for rester af indvolde og kasser dem.1 kylling
- Skyl citronen, skær den i halve og kom dem ind i kyllingen.1 citron
- Smør kyllingen ind i et tyndt lag olie og drys med barbecuekrydderi.1 spsk olivenolie, 1 spsk barbecuekrydderi til kylling
- Kom vand og bouillon i bunden af skuffen til airfryeren og sæt risten/stegepladen i.3 dl vand, ½ hønsebouillonterning
- Kom kartoflerne i skuffen til din airfryer ovenpå risten, og placer derefter kyllingen ovenpå kartoflerne med brystsiden ned. Giv det derefter 25 minutter ved 180 grader. – Det kan være en fordel at lave en lille udhulning til kyllingen i kartoflerne, så de ligger i kanten rundt om kyllingen.
- Når tiden er gået, vendes kyllingen med brystsiden op, og skal nu tillberedes i ca. 25 minutter igen, eller til kernetemperaturen er 75 grader. – Vær opmærksom på at tilberedningstiden kan variere alt efter hvad mærke din airfryer er. – Husk at fylde efter med en smule vand hvis det er nødvendigt, det må ikke tørre helt ud i bunden af skuffen.
- Når kernetemperaturen er nået, tages kyllingen op og hviler nu 5-10 minutter inden den er klar til servering.
- OBS: Denne opskrift er lavet til en Cosori Dual Blaze Airfryer. Bruger du en anden type airfryer eller Actifry skal tilberedningstiden muligvis tilpasses. Hold godt øje den første gang du prøver en ny opskrift i din airfryer, da maskinerne kan varme meget forskelligt. Derfor er det vigtigt at måle kernetemperaturen på din kylling for at sikre at den er færdigtilberedt.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Kylling – Vi har brugt en kylling på ca. 1300 g, husk at gøre den ren indvendig og fjern rester af indvolde. Kartofler – Små kartofler er bedst, find nogle du ikke behøver at skrælle og krydder dem godt med salt og peber. Barbecuekrydderi til kylling – Du kan købe en færdigblanding eller lave din egen. Find vores forslag til hjemmelavet krydderiblanding til kylling her. Citron – Det skal selvfølgelig være økologisk når du skal bruge hele citronen. Vand – Vandet skal i bunden af bakken til din airfryer, den bliver til skysauce sammen med bouillonen og safterne fra kyllingen. Hønsebouillon – En halv terning i bunden sammen med vandet, så bliver der en rigtig lækker skysauce.Serveringsforslag
Server kylling og kartofler med skysaucen fra bunden sammen med en grøn salat eller dine favoritgrøntsager.Rester
Du kan sagtens fryse resterne af kyllingen ned eller gemme dem nogle dage på køl. Pil kødet af benene og dem det til en kyllingesalat, en clubsadwich, eller bare til madpakken.Airfryer
Vi bruger vores Cosori Dualblaze airfryer (reklamelink) til denne opskrift. Den har en god stor skuffe, og fordi den varmer både oven- og nedefra, så er det nemt at tilberede hele måltider i den.Variationer
- Prøv også at vende kartoflerne med pesto inden de kommer i airfryeren, det giver også en super god smag til kartoflerne.
- Fyld kyllingen med hvad du har derhjemme, det kan også sagtens være økologisk appelsiner og forskellige krydderurter du bruger.
Tilføj dine egne noter
Flere airfryeropskrifter med kylling
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.