Pita pizza med kylling og pesto er en skøn lille frokost eller aftensmad, og så er de nemme at lave.
Det er lækre minipizzaer lavet på pitabrød, som er gode at have med i madpakken for både børn og voksne.
Det er både nemt og hurtigt, og så smager det altså rigtig godt. Vi laver dem gerne med grove pitabrød med fuldkorn, for at få så mange fibre i som muligt, men du kan bruge de pitabrød du selv eller ungerne foretrækker.
Prøv også: Pita pizza med skinke og ost
Flere madpakkeideer
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Flæk pitabrødene ned langs midten, så du får to runde flade brød af hvert pitabrød.4 pitabrød
- Læg pitabrødene på en bageplade med skæreflade nedad, og smør dem med pesto på toppen.150 g pesto
- Fordel mozzarella på pizzaerne, og herefter strimler af kylling.200 g mozzarella, 150 g Kylling
- Bag pizzaerne i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
- Top dem med rucola, og server dem lune eller kolde i madpakken.30 g rucola
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Pitabrød – Du kan bruge de pitabrød du foretrækker. Vi bruger nogle grove økologiske pitabrød, men du kan købe dem i bedst kan lide, eller bage dem selv. Det er helt op til dig. Find vores opskrift på pitabrød her. Pesto – Pitabunden smørres med pesto, og det giver en skøn smag. Vi plejer at bruge den pesto vi nu lige har, det kan både være rød eller grøn. Ost – Der skal ost på pizza, og vi bruger gerne en dehydreret mozzarella, fordi den ikke afgiver så meget væske. Du kan også bruge almindelig frisk mozzarella du har afdryppet eller en anden type ost. Kylling – Det skal være tilberedt kylling. Så du kan bruge en rest stegt kylling fra aftensmaden, koge noget kyllingebryst eller købe færdigstegte kyllingestrimler i supermarkedet. Rucola – Rucolasalat på toppen af sådan en pizza kan bare noget. Det har en lidt skarp smag, som passer godt med kylling, ost og pesto. Du kan selvfølgelig springe det over hvis du ikke er vild med rucola.Serveringsforslag
- Server til frokost eller i børnenes madpakke med gnavegrønt.
- Server til aftensmaden med en fyldig salat til.
- Server som mellemmåltid når børnene kommer hjem fra skole.
Opbevaring og frysning
De færdige pizzaer skal i købeskabet hvis de ikke skal spises med det samme. Opbevar dem på køl hvis du for eksempel ønsker at bruge dem i madpakken. Du kan også fryse dem ned. Hvis du vil fryse dem, så vil jeg anbefale at vente med at komme rucola på til de er tøet op, og lige inden servering.Tilføj dine egne noter
Har du prøvet opskriften?Fortæl os hvad du synes om den!
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.