Pita pizza med kylling og pesto
Små nemme pizzaer lavet på pitabrød, som er perfekte til madpakken, frokosten eller en nem aftensmad. Børnene elsker disse pizzaer, og du kan nemt skifte fyldet ud eller bruge rester af for eksempel kødsovs eller skinke og grøntsager.
Ingredienser
- 4 pitabrød
- 150 g pesto
- 200 g mozzarella, dehydreret
- 150 g Kylling, tilberedt og i strimler
- 30 g rucola
Sådan gør du
- Flæk pitabrødene ned langs midten, så du får to runde flade brød af hvert pitabrød.4 pitabrød
- Læg pitabrødene på en bageplade med skæreflade nedad, og smør dem med pesto på toppen.150 g pesto
- Fordel mozzarella på pizzaerne, og herefter strimler af kylling.200 g mozzarella, 150 g Kylling
- Bag pizzaerne i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
- Top dem med rucola, og server dem lune eller kolde i madpakken.30 g rucola
Noter
Ingrediensnoter
Pitabrød - Du kan bruge de pitabrød du foretrækker. Vi bruger nogle grove økologiske pitabrød, men du kan købe dem i bedst kan lide, eller bage dem selv. Det er helt op til dig. Find vores opskrift på pitabrød her. Pesto - Pitabunden smørres med pesto, og det giver en skøn smag. Vi plejer at bruge den pesto vi nu lige har, det kan både være rød eller grøn. Ost - Der skal ost på pizza, og vi bruger gerne en dehydreret mozzarella, fordi den ikke afgiver så meget væske. Du kan også bruge almindelig frisk mozzarella du har afdryppet eller en anden type ost. Kylling - Det skal være tilberedt kylling. Så du kan bruge en rest stegt kylling fra aftensmaden, koge noget kyllingebryst eller købe færdigstegte kyllingestrimler i supermarkedet. Rucola - Rucolasalat på toppen af sådan en pizza kan bare noget. Det har en lidt skarp smag, som passer godt med kylling, ost og pesto. Du kan selvfølgelig springe det over hvis du ikke er vild med rucola.Serveringsforslag
- Server til frokost eller i børnenes madpakke med gnavegrønt.
- Server til aftensmaden med en fyldig salat til.
- Server som mellemmåltid når børnene kommer hjem fra skole.
Opbevaring og frysning
De færdige pizzaer skal i købeskabet hvis de ikke skal spises med det samme. Opbevar dem på køl hvis du for eksempel ønsker at bruge dem i madpakken. Du kan også fryse dem ned. Hvis du vil fryse dem, så vil jeg anbefale at vente med at komme rucola på til de er tøet op, og lige inden servering.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1pizzaKalorier: 241kcalKulhydrater: 18gProtein: 11gFedt: 14gMættet fedt: 5gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 0.01gKolesterol: 28mgNatrium: 457mgKalium: 97mgFibre: 2gSukker: 2gA-vitamin: 649IUC-vitamin: 1mgCalcium: 168mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere