Mexicansk mad er ofte på menuen herhjemme. Når vi får nachos, er der næsten altid cheddar dip på bordet.
Det er den bedste oste dip til nachos, den der cremet og virkelig ostet, og ungerne elsker den.
Det er en dip som børnene virkelig elsker, vi voksne er også glade for en god Guacamole eller Pico de gallo, men børnene vil helst bare have denne lækre ostesovs.
Prøv også: Tacosuppe
Mere hverdagsmad
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smelt smørret i en gryde ved lav varme.30 g Smør
- Tilsæt hvedemel og pisk det ud i smørret. Lad det stege et minut inden du går videre.2 spsk Hvedemel
- Pisk mælken i gryden over middel varme. Lad sovsen koge op mens du stadig pisker, lad den koge et minuts tid.2 ½ dl Mælk
- Riv cheddarosten. Tag gryden af varmen, og rør osten i til den er smeltet. Smag til med salt og chilipulver, og nu er sovsen klar til servering.150 g Cheddarost, ½ tsk salt, ¼ tsk chilipulver
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Smør – Brug rigtigt smør til at lave sovsen. Ganske almindeligt lurpak eller andet smør er fint. Mælk – Jeg bruger som regel sødmælk når jeg laver opbagt sovs, men letmælk fungerer også fint. Cheddar – Du kan købe cheddar der allerede er revet, eller købe en blok cheddar du selv kan rive. Jeg foretrækker at købe en blok og selv rive osten, jeg synes det smelter bedre og bliver mindre grynet end det man køber revet.Serveringsforslag
Denne dip er altid på bordet når vi spiser nachos herhjemme, hvad enten det er Nachos med kylling eller Nachos med oksekød, både børn og voksne elsker den nemlig, og så er den så nem at lave.Tilføj dine egne noter
Har du prøvet opskriften?Fortæl os hvad du synes om den!
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.