Vores børn elsker fisk i madpakken, og vi giver dem gerne fisk med flere gange om ugen. Wraps med tun og avocado er en af de store favoritter herhjemme — de er nemme at lave, mættende og en skøn måde at få fisk ind i madpakken på.
Det, der gør disse wraps særligt gode, er den cremede tunblanding — den er let at smøre på og smager fantastisk. Til børnene laver vi dem typisk med salat, avocado og majs, mens vi til os voksne gerne tilføjer rå rødløg eller syltede rødløg, som løfter smagen lidt ekstra.
De færdige wraps rulles stramt sammen, pakkes ind i madpakkepapir og skæres over på midten, så de passer perfekt ned i madkassen og er nemme for børnene at spise i skolen eller børnehaven. Server gerne med lidt gnavegrønt og frugt til.
Prøv også: Alle vores andre wraps til frokost
Flere madpakkeideer
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Hæld vandet fra tunen, og bland tunen sammen med creme fraiche. Smag til med salt og peber.2 ds tun i vand, 1 dl creme fraiche, Salt, Peber
- Smør tunblandingen ud på tortillapandekagerne.4 tortillapandekager
- Fordel salaten hen over.60 g salat
- Skær avocadoen i skiver og rødløg i tynde skiver.2 avocadoer, 1 rødløg
- Fordel avocado og rødløg over salaten, og rul tortillapandekagerne stramt sammen.
- Pak dine wraps ind i madpakkepapir, og del dem eventuelt på midten. Så er de nemmere at spise og de passer ned i madkassen.
- Opbevar i køleskabet indtil de skal spises.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Tortillapandekager – Vælg dem du bedst kan lide. Vi bruger almindelige hvedetortillas, men majs- eller fuldkorntortillas fungerer også fint. Tun – Vi bruger tun i vand, som vi blander med creme fraiche og smager til med salt og peber. Det giver en cremet tun, som nemt kan smørres på tortillaerne. Avocado – Tun og avocado er bare gode venner, men du kan sagtens skifte avocado ud med agurk, peberfrugt eller andre grøntsager. Salat – Du kan bruge den slags salat du bedst kan lide. Rødløg – Vi synes det er lækkert med rå rødløg i tynde skiver, men du kan også bruge Syltede rødløg, det er også virkelig lækkert.Variationer
Du kan variere fyldet efter hvad du og dine børn bedst kan lide. Vores børn er også glade for at få majs eller agurk i strimler i deres tunwraps.Opbevaring og holdbarhed
De færdige wraps skal opbevares i køleskabet indtil de skal spises. Hvis madkassen ikke kan komme i køleskabet, kan du komme den i en lille køletaske med et køleelement. Du kan godt lave wrapsene dagen før, men da der er meget væske i tunen, vil tortillaen blive blød dagen efter. Alternativt kan du blande tunblandingen og gøre grøntsagerne klar dagen før og så samle wrappen om morgenen inden den skal med i madpakken.Tilføj dine egne noter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.