Indhold

Ramsløgspesto

Indhold

Foråret er for alvor kommet, og det betyder at det vælter op med ramsløg i haven. I dag blev nogen af dem omdannet til en skøn ramsløgspesto med valnødder og masser af lækker parmesan.

Pesto med ramsløg er en skøn hvidløgsagtig cremet sag, og den smager dejligt af både ramsløg, ost og valnødder. Mums.. Vi spiste den til en lækker kylling på grillen og med brød- og grøntsagsstænger til at dyppe i pestoen.

Ramsløgspesto - Nem opskrift på lækker pesto med ramsløg, valnødder og ost

Opskrift på ramsløgspesto

Er er vores lækre opskrift på dejlig pesto med ramsløg. Da smagen af ramsløg kan varriere, er det vigtigt at smage sig frem med pestoen. Hvis de er meget skarpe, kan det være nødvendigt med en smule sukker, hvis de er mere milde kan du undlade sukkeret. Hvis de er meget stærke kan det også anbefales at skifte halvdelen af ramsløgene ud med en mildere krydderurt, fx persille eller basilikum.

Vi bruger valnødder til denne pesto, det giver en fantastisk smag. Du kan også sagtens lave ramsløgspesto med mandler eller solsikkekerner. Begge dele bliver super godt.

Ramsløgspesto - Nem opskrift på lækker pesto med ramsløg, valnødder og ost
0 fra 0 stemmer

Ramsløgspesto opskrift

Lækker cremet pesto med ramsløg og valnødder
Opskrift lavet af: Tina Westergaard Møller
Udskriv Pin
Samlet tid 5 min
Ret Dip, Tapas
Køkken Dansk
Antal 1 dl

Ingredienser

  • 50 g ramsløg
  • 40 g valnødder
  • 25 g parmesan, revet
  • ½ stk citron, saften heraf
  • 2 spsk olivenolie
  • ½ tsk sukker
  • Salt, til tilsmagning
  • Peber, til tilsmagning

Sådan gør du

  • Kom alle ingredienserne i en minihakker eller en blender, og blend til en jævn masse.
  • Smag til med salt, peber, sukker og citron indtil du har den ønskede smag, Smagen på ramsløg kan variere en del, så du må smage dig frem. Er konsistensen lidt for tyk, kan du tilsætte mere olie.
Vilkår for beregning af ernæringsdata
KEYWORDS / SØGEORD Pesto, Ramsløg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere

Har du flere ramsløg, så kan du også bruge dem til en lækker ramsløgsalt.

Serveringsforslag til ramsløgspesto

  • Spis til en grillkylling med grøntsager og brød.
  • Spis som ret på tapasbordet med en masse andre lækre småretter.
  • Spis som smørelse i sandwich.
  • Vend friskkogt pasta i pestoen.
  • Brug pesto en til at marinere kylling eller lam inden det skal på grillen.

Du kan bruge ramsløgspestoen på præcis samme måde som du vil bruge en anden type pesto. Ramsløgspesto har en skarpere smag end for eksempel basilikumpesto, men hvis du er glad for hvidløg, vil du med garanti også elske den.

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ❤️

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores E-bog med 10 nemme hverdagsretter:

Denne artikel er skrevet af:

Tina Westergaard Møller

Tina Westergaard Møller

Tina er 31 år og uddannet civilingeniør i Arkitektur. Arkitektblyanten er dog skiftet ud med laptop og piskeris, og nu bruger hun meget af sin tid på at dele glæden ved madlavning med Jer her på Madformadelskere. Tina har stået i køkkenet siden hun var lille, og havde som barn en drøm om at blive kok. Hun elsker at fremtrylle lækre desserter og kager, og dele dem med familie og venner.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskriftsvurdering




Mad for madelskere - God familiemad hver dag

Hej - Velkommen til...

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Relaterede indlæg