Saftige marinerede nakkekoteletter på grill er dejlig sommermad. Se her hvordan du selv kan lave de bedste koteletter med grillmarinade.
Hvis det skal være nemt og med god smag, så er nakkekoteletter et godt valg. De er også forholdsvist billige i indkøb, og med lidt hjælp fra en hurtig marinade, så smager de fantastisk.
Nakkekoteletter kan godt tåle høj varme uden at du bliver tørre og kedelige, og når de bliver grillet er de super gode.
Prøv også: Entrecote på grill
Mere grillinspiration
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm grillen til 250 grader/høj direkte varme.
- Bland alle ingredienserne til marinaden sammen i en skål.1 dl ketchup, ½ dl olivenolie, ½ spsk engelsk sauce, 1 fed hvidløg, ½ citron, 1 tsk paprika, 1 tsk hvidløgspulver, 1 tsk løgpulver, 1 tsk citronpeber, 1 ½ spsk brun farin
- Kom koteletterne i marinaden og lad dem trække i ca. 15 minutter inden de skal på grillen.6 nakkekoteletter
- Kom de marinerede koteletter på dem forvarmede grill over direkte varme. Gril dem ca. 5 minutter på hver side. Vend dem gerne flere gange undervejs.
- Når koteletterne er færdige, tages de af grillen og serveres med det samme.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Nakkekoteletter – Nakkekoteletter er ofte billige, og jeg foretrækker dem over almindelige koteletter, da der er mere fedt og smag i dem. Du kan med fordel købe en hel nakkesteg og selv skære den ud til koteletter, men du kan også fint købe udskårne nakkekoteletter. Grillmarinade – Her kan man vælge at lave en selv, eller købe en færdig marinade. De bliver faktisk også udmærket hvis man bare krydrer dem med salt op peber, men marinaden gør dem altså ekstra gode.Marinering
Koteletterne kan du med fordel marienere dagen i forvejen, så bliver smagen kun endnu bedre. Men skal det gå hurtigt, så giv dem 15 min i marinaden inden du griller dem. Den overskydende marinade kan du pensle med undervejs.Tilbehør
Mit favorittilbehør til en grillet nakkekotelet, er helt klart en klassisk dansk kartoffelsalat, det fungerer bare og man supplere med nogle læke grillede grøntsagsspyd, og noget så simpelt som et lækkert hvidløgsflutes.Rester
Hvis du har rester tilbage, kan du med fordel skære nakkekoteletterne i mundrette stykker og bruge dem i en salat eller i pitabrød med forskellige grøntsager. Grillede nakkekoteletter fungerer også godt i en burger eller sandwich dagen efter. Hvis du ikke får spist resterne indenfor et par dage, kan de fint fryses ned.Tilføj dine egne noter
Har du prøvet opskriften?Fortæl os hvad du synes om den!
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.