Go Back
–+ portioner
nakkekoteletter på grill med grillmarinade.

Nakkekoteletter på grill

Grillede nakkekoteletter er dejlig sommermad med noget godt tilbehør til. De bliver ekstra gode med en god grillmarinade. Server dem for eksempel med grillede majskolber, bagekartofler på grill eller grillede grøntsagsspyd.
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Marinering 15 minutter
Samlet tid 35 minutter
Antal 6 koteletter

Ingredienser

  • 6 nakkekoteletter

Grillmarinade

  • 1 dl ketchup
  • ½ dl olivenolie
  • ½ spsk engelsk sauce
  • 1 fed hvidløg, presset
  • ½ citron, saften heraf
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk citronpeber, eller stødt peber efter smag
  • 1 ½ spsk brun farin

Sådan gør du

  • Forvarm grillen til 250 grader/høj direkte varme.
  • Bland alle ingredienserne til marinaden sammen i en skål.
    1 dl ketchup, ½ dl olivenolie, ½ spsk engelsk sauce, 1 fed hvidløg, ½ citron, 1 tsk paprika, 1 tsk hvidløgspulver, 1 tsk løgpulver, 1 tsk citronpeber, 1 ½ spsk brun farin
    marinade til nakkekoteletter på grill
  • Kom koteletterne i marinaden og lad dem trække i ca. 15 minutter inden de skal på grillen.
    6 nakkekoteletter
  • Kom de marinerede koteletter på dem forvarmede grill over direkte varme. Gril dem ca. 5 minutter på hver side. Vend dem gerne flere gange undervejs.
    Nakkekoteletter på grill
  • Når koteletterne er færdige, tages de af grillen og serveres med det samme.
    nakkekoteletter på grill med grillmarinade.

Noter

Ingrediensnoter

Nakkekoteletter - Nakkekoteletter er ofte billige, og jeg foretrækker dem over almindelige koteletter, da der er mere fedt og smag i dem. Du kan med fordel købe en hel nakkesteg og selv skære den ud til koteletter, men du kan også fint købe udskårne nakkekoteletter.
Grillmarinade - Her kan man vælge at lave en selv, eller købe en færdig marinade. De bliver faktisk også udmærket hvis man bare krydrer dem med salt op peber, men marinaden gør dem altså ekstra gode.

Marinering

Koteletterne kan du med fordel marienere dagen i forvejen, så bliver smagen kun endnu bedre. Men skal det gå hurtigt, så giv dem 15 min i marinaden inden du griller dem. Den overskydende marinade kan du pensle med undervejs.

Tilbehør

Mit favorittilbehør til en grillet nakkekotelet, er helt klart en klassisk dansk kartoffelsalat, det fungerer bare og man supplere med nogle læke grillede grøntsagsspyd, og noget så simpelt som et lækkert hvidløgsflutes.

Rester

Hvis du har rester tilbage, kan du med fordel skære nakkekoteletterne i mundrette stykker og bruge dem i en salat eller i pitabrød med forskellige grøntsager. Grillede nakkekoteletter fungerer også godt i en burger eller sandwich dagen efter. Hvis du ikke får spist resterne indenfor et par dage, kan de fint fryses ned.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1koteletKalorier: 317kcalKulhydrater: 9gProtein: 29gFedt: 18gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 10gTransfedt: 1gKolesterol: 90mgNatrium: 231mgKalium: 590mgFibre: 1gSukker: 7gA-vitamin: 281IUC-vitamin: 2mgCalcium: 19mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere