Hasselback æbler med kanel og vaniljeis er en nem og virkelig lækker efterårsdessert, som er helt oplagt lige nu i æblesæsonen. Læs med her og få vores nemme opskrift på de skønneste bagte æbler med is og nødder.
Måske er du heldig at have et æbletræ i haven, og så er det her altså bare en skøn dessert, du kan lave hele efteråret. Hvis du ikke har et æbletræ, så kan du lige nu finde masser af skønne danske æbler i supermarkederne eller hos grønthandlerne.
Bagte æbler smager bare skønt, og med smagen af kanel, de knasende hasselnødder på toppen og den cremede vaniljeis, så er det bare et himmelsk dessert. Det er virkelig et match made in heaven. Derudover så er det en virkelig nem dessert, som kun tager 10 minutter at forberede og så passer den sig selv i ovnen.
Mere inspiration til æbler
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skræl æblerne og del dem i to. Fjern kernehuset. Skær nu snit ned i den runde side på æblerne. Skær så tynde skiver så muligt, men skær ikke hele vejen igennem, æblet skal stadig sidde sammen i bunden. Læg de halve æbler i et ovnfast fad.4 æbler
- Bland smør, brun farin og kanel sammen. Fordel blandingen ud over æblerne.100 g smør, 100 g brun farin, 4 tsk kanel
- Drys hasselnøddeflager på toppen af æblerne.30 g hasselnøddeflager
- Bag æblerne i ovnen ved 180 grader varmluft i 25 minutter eller til de er møre.
- Server de lune æbler med en kugle vaniljeis på toppen.250 g vaniljeis
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Æbler – Vælg nogle lækre store danske æbler. Brun farin – Brun farin giver en dyb smag, som passer rigtig godt til denne dessert. Smør – Smør skal der til! Brug rigtig smør, og ikke et blandingsprodukt. Kanel – Kanel og æbler kan bare noget godt sammen. Hvis du slet ikke kan lide kanel, kan det godt springes over. Hasselnøddeflager – Hasselnødderne giver et godt knas på toppen og en skøn smag. Du kan også bruge mandelflager. Vaniljeis – Vælg en god vaniljeis. Hvis du har tid, så lav en hjemmelavet vaniljeis på forhånd, det løfter lige desserten til helt nye højder. Find vores opskrift på hjemmelavet vaniljeis her. Du kan også servere hasselback æbler med råcreme hvis du ikke vil servere is til.Forberedelse
Du kan skrælle og skære æblerne og komme remoncen på toppen og stille dem i køleskabet indtil de skal bages. Æblerne kan godt blive brune, men det kan du forhindre ved at dryppe lidt citronsaft over. Så skal du bare sætte æblerne i ovnen og bage dem inden servering.Tilføj dine egne noter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 10 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.