Lækker og crispy kylling i airfryer er den perfekte aftensmad. Det er noget både børn og voksne elsker at spise, og så tager det ikke ret lang tid at lave.
Airfryeren er altså bare hurtigere end ovnen, og ved at bruge airfryeren sparer du på fedt frem for når du steger i for eksempel olie.
Vi er blevet rigtig glade for at lave det i vores airfryer. Her går det både hurtigt, og så kan man lave lækker sprød kylling og spare på olien samtidig. Det er altså lige så lækkert at servere som friturestegt kylling vil jeg mene.
Mere airfryermad
Ingredienser
Udstyr
Fremgangsmåde
- Skær kyllingen ud i passende stykker. Læg stykkerne af kylling i en skål sammen med mayonnaise og dijonsennep, og bland det godt sammen.600 g kyllingebryst, 3 spsk mayonnaise, 1 tsk dijonsennep
- Bland paneringen sammen af panko, fintrevet parmesan, oregano, hvidløgspulver, løgpulver, paprika, salt og peber.2 dl panko, 1 dl parmesan, 2 tsk oregano, ½ tsk hvidløgspulver, ½ tsk løgpulver, ½ tsk paprika, 1 tsk salt, Peber
- Vend kyllingestykkerne i paneringen, og læg dem derefter i et lag i airfryerkurven. Spray med olie.1 tsk olie
- Giv kyllingestykkerne 10-12 minutter ved 205 grader airfryer. I mens kyllingen tilberedes, kan du blande dippen.
- Bland creme fraiche, olivenolie, sennep, honning, citronsagt, fintrevet hvidløg, salt og peber sammen og smag den tid.½ dl creme fraiche, ½ dl olivenolie, 2 spsk dijonsennep, 2 spsk honning, 2 spsk citronsaft, 1 fed hvidløg, ½ tsk salt, Peber
- Når tiden er gået, tjekker du om kyllingen er færdigtilberedt ved at stikke i det tykkeste sted, og se om kødsaften er klar.
- Kyllingestykkerne serveres med dippen og grøntsager efter eget ønske.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Kylling – Vi bruger helt almindeligt kyllingebryst, som skæres ud i passende stykker. Vælg gerne kylling af en god kvalitet og noget som ikke er tilsat saltlage. Mayonnaise – Kyllingen bliver først dyppert i en blanding af mayo og dijonsennep. Det smager virkelig lækkert, og gør at paneringen sidder godt fast på kødet. Du kan bruge en færdigkøbt mayonnaise eller lave din egen. Her har vi brugt Hellmanns. Pankorasp – Pankorasp er en lidt grovere type rasp, som gør kyllingen ekstra sprød og lækker. Hvis du ikke kan finde panko, så kan du godt bruge almindelig rasp, men det giver ikke helt samme resultat. Panko kan købes i større supermarkeder eller ved asiatiske købmænd. Parmesan – Parmesan i paneringen gør bare kyllingen ekstra lækker, det kan godt springes over, men det synes vi bestemt ikke at du skal. I stedet for parmesan kan du bruge en anden fast ost med lignende struktur, det kan for eksempel være picorino eller grana padano.Airfryer
Vi har lavet denne opskrift i vores Cosori Dualblaze airfryer, hvis du bruger en anden salgs, så skal tiden måske justeres. Tjek altid om din kylling er færdigtilberedt ved at stikke i den inden den serveres. Kylling skal gennemsteges. Vores airfryer varmer både for oven og for neden, hvis din ikke gør det, så er det en god ide at vende kyllingestykkerne halvvejs.Servering
Server med lækkert gnavegrønt eller bagte grøntsager. Du kan også spise kyllingen med en salat for eksempel Rødkålssalat med granatæble og saltmandler eller Spidskålssalat med avocado og blåbær. Den er også super lækker i en burger.Tilføj dine egne noter
Mere airfryer kylling
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Smager super godt lavet som burger med bearnaise sovs.
Hej Birgit
Dejligt at høre, og tak for dit tip med at servere i en burger med bearnaise, det lyder virkelig lækkert 😍
Mvh Tina