Crispy kylling i airfryer
Chicken tenders eller bare sprøde stykker af paneret saftig kylling med pankorasp og parmesan og en lækker sennepsdip. Det er skøn aftensmad med lidt grønt til, eller de kan bruges i sandwich, burger eller salater.
Udstyr
- Cosori Dualblaze Airfryer (reklamelink)
Ingredienser
- 600 g kyllingebryst
- 3 spsk mayonnaise
- 1 tsk dijonsennep
- 2 dl panko
- 1 dl parmesan, revet fint
- 2 tsk oregano
- ½ tsk hvidløgspulver
- ½ tsk løgpulver
- ½ tsk paprika
- 1 tsk salt
- Peber
- 1 tsk olie, på spray
Sennepsdip
- ½ dl creme fraiche
- ½ dl olivenolie
- 2 spsk dijonsennep
- 2 spsk honning
- 2 spsk citronsaft
- 1 fed hvidløg
- ½ tsk salt
- Peber
Sådan gør du
Crispy kylling
- Skær kyllingen ud i passende stykker. Læg stykkerne af kylling i en skål sammen med mayonnaise og dijonsennep, og bland det godt sammen.600 g kyllingebryst, 3 spsk mayonnaise, 1 tsk dijonsennep
- Bland paneringen sammen af panko, fintrevet parmesan, oregano, hvidløgspulver, løgpulver, paprika, salt og peber.2 dl panko, 1 dl parmesan, 2 tsk oregano, ½ tsk hvidløgspulver, ½ tsk løgpulver, ½ tsk paprika, 1 tsk salt, Peber
- Vend kyllingestykkerne i paneringen, og læg dem derefter i et lag i airfryerkurven. Spray med olie.1 tsk olie
- Giv kyllingestykkerne 10-12 minutter ved 205 grader airfryer. I mens kyllingen tilberedes, kan du blande dippen.
Sennepsdip
- Bland creme fraiche, olivenolie, sennep, honning, citronsagt, fintrevet hvidløg, salt og peber sammen og smag den tid.½ dl creme fraiche, ½ dl olivenolie, 2 spsk dijonsennep, 2 spsk honning, 2 spsk citronsaft, 1 fed hvidløg, ½ tsk salt, Peber
Servering
- Når tiden er gået, tjekker du om kyllingen er færdigtilberedt ved at stikke i det tykkeste sted, og se om kødsaften er klar.
- Kyllingestykkerne serveres med dippen og grøntsager efter eget ønske.
Noter
Ingrediensnoter
Kylling - Vi bruger helt almindeligt kyllingebryst, som skæres ud i passende stykker. Vælg gerne kylling af en god kvalitet og noget som ikke er tilsat saltlage. Mayonnaise - Kyllingen bliver først dyppert i en blanding af mayo og dijonsennep. Det smager virkelig lækkert, og gør at paneringen sidder godt fast på kødet. Du kan bruge en færdigkøbt mayonnaise eller lave din egen. Her har vi brugt Hellmanns. Pankorasp - Pankorasp er en lidt grovere type rasp, som gør kyllingen ekstra sprød og lækker. Hvis du ikke kan finde panko, så kan du godt bruge almindelig rasp, men det giver ikke helt samme resultat. Panko kan købes i større supermarkeder eller ved asiatiske købmænd. Parmesan - Parmesan i paneringen gør bare kyllingen ekstra lækker, det kan godt springes over, men det synes vi bestemt ikke at du skal. I stedet for parmesan kan du bruge en anden fast ost med lignende struktur, det kan for eksempel være picorino eller grana padano.Airfryer
Vi har lavet denne opskrift i vores Cosori Dualblaze airfryer, hvis du bruger en anden salgs, så skal tiden måske justeres. Tjek altid om din kylling er færdigtilberedt ved at stikke i den inden den serveres. Kylling skal gennemsteges. Vores airfryer varmer både for oven og for neden, hvis din ikke gør det, så er det en god ide at vende kyllingestykkerne halvvejs.Servering
Server med lækkert gnavegrønt eller bagte grøntsager. Du kan også spise kyllingen med en salat for eksempel Rødkålssalat med granatæble og saltmandler eller Spidskålssalat med avocado og blåbær. Den er også super lækker i en burger.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 727kcalKulhydrater: 48gProtein: 49gFedt: 37gMættet fedt: 10gFlerumættet fedt: 8gEnkeltumættet fedt: 16gTransfedt: 0.04gKolesterol: 125mgNatrium: 1980mgKalium: 744mgFibre: 3gSukker: 13gA-vitamin: 482IUC-vitamin: 5mgCalcium: 427mgJern: 4mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere