Ananas med myntesukker er en nem og virkelig lækker lille sommerret. Vi bruger den både som dessert, en hurtig snack eller som del i et lækkert tapasbord. Til dessert kan den evt. serveres med en klat vaniljecreme eller flødeskum. Man kan med fordel lave retten nogle timer inden den skal spises, den har godt af at stå og trække lidt i køleskabet.
Ingredienser 4 personer:
1 ananas
1 bundt mynte
3 spsk. rørsukkrer
Fremgangsmåde:
Start med at skære ananasen ud i tern på 1-2 cm. Hak mynten fint, og bland den med rørsukker. Ananas og myntesukkeret blandes sammen i en skål, og stilles i køleskabet mindst en time, gerne længere. Kan fx. serveres i små portionsglas som en lækker sommerdessert.
Velbekomme.
Skriv et svar