Til halloweenfesten må der gerne være lidt uhyggelige halloween snacks. Der er disse tortillachips med edderkoppe-guacamole helt perfekte. De er nemme at lave, og kan med fordel laves dagen før.
Snart skal mange forældre levere uhyggelig mad til ungernes madpakke, halloweenfest i børnehaven eller måske skal I holde en halloweenfest hjemme? Uanset, så er disse snacks perfekte til formålet.
Selvom de ser imponerende ud, så er det virkelig nemt at lave, og de vil pynte på ethvert halloweenbord. Ungerne herhjemme er vilde med dem! Og så kan de heldigvis være med til at lave det hele selv. Det er jo lidt sjovere at servere noget man har været med til at lave.
Mere halloweeninspiration
Halloween tortillacips med edderkoppe-guacamole
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Udstik halloweenmotiver i tortillapandekagerne, og læg figurerne på en bageplade beklædt med bagepapir.4 tortillapandekager
- Pensel figurerne med olie, og drys dem med salt.2 spsk olivenolie, 1 tsk salt
- Sæt tortillafigurerne i ovnen og bag dem ved 180 grader varmluft i 5-8 minutter eller til de er gyldne og sprøde. Tag dem ud og lad dem køle ned på en rist.
- Lav i mens guacamolen. Mos avocadoerne med en gaffel og hak derefter løg, hvidløg, tomater, chili og koriander fint. Bland det sammen med avocadomosen, og smag guacamolen til med limesaft, salt og peber.3 avocadoer, ½ løg, 2 tomater, 2 fed hvidløg, ½ frisk chili, 1 lime, ½ dl frisk koriander, 1 ½ tsk salt, Peber
- Kom guacamolen i en skål, og hæld creme fraichen i en sprøjtepose. Sprøjt ringe i guacamolen, og brug en kødnål eller et træspyd til at trække streger fra midten og ud, så det kommer til at ligne et edderkoppespind.½ dl creme fraiche
- Skær en oliven over på midten. Den ene halvdel lægges på som krop, og den anden halvdel skæres ud som ben.1 oliven
- Server de sprøde chips med den uhyggelige guacamole.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Tortillapandekager – Du kan lave dem selv, eller bare købe de færdiglavede tortillas fra supermarkedet hvis du hellere vil det. Det er helt op til dig selv. Du kan bruge almindelige hvedetortillas eller dem af fuldkorn. Krydring af chips – Her har vi bare krydret chipsene med salt, men du kan også kommer chili, paprika eller andre krydderier på. Guacamole – Hvis du vil springe over hvor gærdet er lavest, og ikke har ret meget tid til rådighed, ja så kan du sågar købe en færdig guacamole og bare pynte den med edderkop. Så bliver det vist ikke meget nemmere. Creme fraiche – For at lave edderkoppespindet skal du bruge lidt creme fraiche, græsk yoghurt eller andet der kan bruges til at tegne i den grønne guacamole med. Oliven – Du skal bruge en enkelt oliven til at lave en lille edderkop i spindet. Du kan selvfølgelig lave flere hvis du laver en stor skål guacamole.Forberedelse
Du kan fint lave dine tortillachips i godt tid. Du kan opbevare de afkølede chips i en kagedåse eller anden lufttæt beholder, her holder de fint nogle dage. Vent med at lave guacamolen til umiddelbart før den skal serveres, så er den flottest i farven.Tilføj dine egne noter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.