Det kan være en udfordring at blive ved med at finde på ideer til madpakke til børnene. I dag får I vores opskrift på lækre og nemme wraps med kylling, bacon og grøntsager. Perfekte i madkassen til både børn og voksne.
Herhjemme elsker børnene at få sådan en rulle med i madpakke i skolen og børnehaven, men de er også super gode at tage med på picnic, strandturen eller køreturen. De er nemlig nemme at spise, og kan laves færdige hjemmefra.
Vi plejer at skære hver tortillapandekage med fyld over i to dele, så er den lidt nemmere at håndtere, også for børnene. Du kan sagtens samle rullerne om aftenen, så de er klar til madpakken, men tortillaerne vil suge noget af væsken fra fyldet og blive lidt blødere. Det synes vi ikke gør noget, de er stadig skønne.
Flere madpakkeideer
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Del hvert kyllingebryst i to, og kom dem i en gryde med rigeligt kogende, saltet vand. Lad kyllingen koge i 10 minutter eller til den er gennemkogt. Lad den herefter køle ned, og skær den i mindre stykker eller træk kyllingen fra hinanden med to gafler. Hvis du har en rest kogt eller stegt kylling, kan du sagtens bruge det.300 g kyllingebryst
- Steg baconen sprød på en pande. Læg den herefter på køkkenrulle, så den kan dryppe af.125 g bacon
- Vask salat og agurk, og skær agurken i strimler.60 g rucola, ½ agurk
- Bland mayonnaise og presset hvidløg, og smag til med salt og peber.1 dl mayonnaise, 1 fed hvidløg, Salt, Peber
- Smør en tortillapandekage med mayonnaisen.4 tortillapandekager
- Fordel rucola ud over, og herefter stykker af kylling, bacon og agurk. Rul wrappen stramt sammen, og pak den ind i madpapir.
- Skær eventuelt wrappen over på midten, og nu er den klar til madpakken.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Kylling – Vi bruger kyllingebryst, som vi koger. Du kan også stege det, eller bruge en rest kylling fra aftensmaden. Bacon – Kylling og bacon er bare gode venner. Du kan bruge almindeligt bacon eller kalkunbacon hvis du synes. Salat – Vi bruger rucola, men andre typer af salat kan også bruges. Mayonnaise – Du kan lave din egen eller købe en færdiglavet mayo. Vi kommer lidt hvidløg i, men det kan springes over hvis dine børn ikke er til hvidløg. Agurk – Det er en grøntsag vores børn er glade for. Du kan også bruge peberfrugt eller andre grøntsager hvis du synes.Serveringsforslag
Wraps er fantastiske i madpakke eller picnickurven. De er også lækker frokost i weekenden eller nem aftensmad til de dage hvor familien måske spiser på forskellige tidspunkter på grund af sport og fritidsinteresser. Vi tager også ofte wraps med når vi skal til skolearrangementer, det er nemlig noget de fleste kan lide, og så er det nemt at spise.Tilføj dine egne noter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Super let at lave og smager kanon godt
Det er vi glade for at du synes.
Mvh Tina