Karamel popcorn – Popcorn med saltet karamel

Sprøde popcorn med en ydre skal af lækker karamel, er skønt som en snack, kagepynt eller til filmaftenen. Det tager kun 10 minutter at lave, og så har du en skål lækre karamel popcorn du kan dele med familien. Læs med her og få den nemme opskrift.

Karamelliserede popcorn er altid et hit

Popcorn med salt smager fantastisk, men hvorfor ikke lige give smagen en ekstra dimension med saltet karamel. Hvis man nu skal hygge på sofaen med popcorn, så kan man lige så godt få det bedste ud af det, og det bedste er karamel popcorn!

Vi har lavet disse popcorn med karamel utallige gange, og de bliver et kæmpe hit hver gang vi serverer dem. Både hos vores egne børn, men også hos de gæster vi har lavet dem til. Det er bare en skøn mundfuld, en perfekt balance mellem sprødt, sødt og salt.

Ingrediensnoter

Popcorn – Du kan bruge alle slags popcorn. Mikroovnspopcorn, de traditionelle grydepopcorn, og de færdigpoppede slags. Hvis de popcorn du bruger ikke er tilsat salt, kan du komme lidt ekstra salt i opskriften. Du kan justere saltmængden efter din egen smag.

Natron – Det er natron du skal bruge til denne opskrift for at få karamellen til at svulme rigtigt op, så den kan fordeles på popcornene.

Smør – Jeg bruger almindeligt usaltet smør. Bruger du saltet smør, skal du reducere saltmængden en smule.

Hvordan laver man karamel popcorn?

Det er ikke spor svært at lave disse popcorn, du kan sammenligne processen lidt med at lave brunede kartofler – først laver man en karamel og så vender man popcorn i. Mere er der faktisk ikke i det.

Find opskriften længere nede på siden her.

Tips til opskriften

• Pas på karamellen ikke bliver for mørk. Hvis karamellen brænder på, må du starte forfra. Derfor skal du holde godt øje med din karamel, det er en god ide at skrue ned for blusset når sukkeret begynder at smelte.
• Opbevar dine popcorn i en tætsluttende bøtte hvis du ikke spiser dem alle på en gang. De kan fint holde sig sprøde til dagen efter på denne måde.

Brug disse popcorn med karamel til:

• Du kan selvfølgelig spise disse popcorn som snack fredag aften
• De er altid et kæmpe hit til børnefødselsdagen.
• Brug som pynt på en lækker kage.
• De kan også indgå som et sprødt element på en desserttallerken.
• Pak dem i små cellofanposer, og del dem ud når der er fødselsdag.

Ofte stillede spørgsmål

Opskrift på Karamel popcorn

Her er vores version af popcorn med karamel. Hvis du bruger popcorn fra mikroovnspose, skal du ikke bruge helt så meget salt som hvis du bruger nogen du selv har poppet i en gryde. Der er fordi at popcorn til mikroovnen ofte indeholder salt i forvejen. Du må prøve dig lidt frem i forhold til mængden af salt, så den passer til lige præcis dine popcorn.

Det er en god ide at lave karamel popcornene i en stor gryde, da det ellers bliver svært at fordele karamellen ordenligt. Vi bruger en stor suppegryde når vi laver dem. Det fungerer rigtig godt!

Disse popcorn er søde, og det skal man selvfølgelig være til, prøv også Popcorn med smør eller saltmandler.

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️

Note: Denne opskrift blev oprindeligt udgivet den 18. januar 2019 – Vi har efterfølgende opdateret og genudgivet den med flere relevante informationer, for at give dig den bedste oplevelse med opskriften.

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her