Karamelpopcorn
Opskrift på den ultimative popcorn snack! Popcorn med saltet karamel er fantastisk en fredag aften eller til børnefødselsdagen. De er nemme at lave, og så smager karamelpopcorn bare godt! Pas på.. De er stærkt vanedannende.
Ingredienser
- 1 pose mikropopcorn
- 3 dl Sukker
- ½ spsk fint salt
- 50 g Smør
- 1 spsk natron
Sådan gør du
- Start med at poppe popcornene som anvist på posen, man kan selvefølgelig også lave popcornene i en gryde hvis man er mere til det.1 pose mikropopcorn
- Smelt derefter sukker i en gryde på middel varme. Pas på det ikke brænder på. Tilsæt salt og smør når sukkeret er smeltet, og rør i karamellen.3 dl Sukker, 50 g Smør, ½ spsk fint salt
- Når massen er gyldenbrun og ensartet tilsættes natron og gryden tages af varmen. Nu begynder karamellen at svulme op, rør godt i massen og tilsæt derefter de poppede popcorn.1 spsk natron
- Vend popcornene i karamellen indtil det er godt fordelt, og hæld derefter popcornene ud i en bradepande for at køle af.
- Server for din familie eller andre du holder af!
Noter
Ingrediensnoter
Popcorn - Du kan bruge alle slags popcorn. Mikroovnspopcorn, de traditionelle grydepopcorn, og de færdigpoppede slags. Hvis de popcorn du bruger ikke er tilsat salt, kan du komme lidt ekstra salt i opskriften. Du kan justere saltmængden efter din egen smag. Du skal bruge cirka 90 gram poppede popcorn. Natron - Det er natron du skal bruge til denne opskrift for at få karamellen til at svulme rigtigt op, så den kan fordeles på popcornene. Bagepulver virker altså ikke. Smør - Jeg bruger almindeligt usaltet smør. Bruger du saltet smør, skal du reducere saltmængden en smule.Pas på karamellen ikke bliver for mørk
Hvis karamellen brænder på, må du starte forfra. Derfor skal du holde godt øje med din karamel, det er en god ide at skrue ned for blusset når sukkeret begynder at smelte. Hvis karamellen brænder på bliver den bitter og uspiselig.Gryden
Det er en god ide at lave karamellen til popcornene i en stor gryde, da det ellers bliver svært at fordele karamellen ordenligt. Vi bruger en stor suppegryde når vi laver dem. Det fungerer rigtig godt!Opbevaring
Opbevar dine popcorn i en tætsluttende bøtte hvis du ikke spiser dem alle på en gang. De kan fint holde sig sprøde til dagen efter på denne måde.Servering
Du kan selvfølgelig spise disse popcorn som snack fredag aften, og de er altid et hit til børnefødselsdagen. De er også fine som pynt på kager eller desserter, eller til at dele ud i små poser.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 464kcalKulhydrater: 92gProtein: 3gFedt: 11gMættet fedt: 7gTransfedt: 1gKolesterol: 27mgNatrium: 1032mgKalium: 66mgFibre: 3gSukker: 75gA-vitamin: 312IUCalcium: 5mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere