Herhjemme elsker vi alle sammen en god pastasalat med skinke. Det er godt som frokost, hverdagsmad eller i madpakken. Det er lækkert, sundt og så er det tilmed billigt at lave. Læs med her og få vores opskrift.
Børnevenlig pastasalat til madpakken
Børnene herhjemme er vilde med pastasalat, og det er noget der er lækkert at have med i madpakken også. Vi får altid børnene til at hjælpe med at lave salaten, for så er de bare mere tilbøjelige til at spise den i sidste ende.
Derfor er de også med til at bestemme hvad der skal i. Børn kan hjælpe til med at vaske og skære grøntsager ud fra de er ganske små.
De fleste børn elsker at være med til at lave mad, og det er en god ide at opfordre dem til at smage på de forskellige ting undervejs. På den måde kan man få introduceret en masse nye madvarer for børnene. Ofte skal de smage på tingene mange gange før de kan lide smagen.
Flere madpakkeideer
Ingrediensnoter
Skinke – Vi har her brugt skinkestrimler købt i supermarkedet. Hvis du har en rest kogt hamburgerryg fra aftensmaden, så er den super god at bruge.
Pasta – Det kan være skruer, penne eller hvad I nu bedst kan lide og har derhjemme.
Grøntsager – Her er vi gået den børnevenlige vej og har brugt ærter, majs, peberfrugt, agurk og tomat. Du kan sagtens skifte disse grøntsager ud med andre, eller undlade nogle af dem.
Dressing – Dressingen består her af creme fraiche, mayonnaise, ketchup, salt og peber. Det giver en god og mild dressing, som de fleste børn vil synes om.
Alternative ingredienser
- Prøv også at skifte skinke ud med kyllingestrimler eller en rest kyllingekød fra aftensmaden.
Hvordan laver man pastasalat med skinke?
Denne pastasalat er virkelig nem, og derudover kan du variere den præcis som du har lyst til. Det er en super ret til at få tømt ud i grøntsagsskuffen, og du kan bruge de grøntsager du selv synes.
Det er faktisk ganske enkelt at lave. Pastaen skal selvfølgelig koges først, og grøntsagerne skal skæres i mundrette stykker. Herefter laves dressingen, og hele molevitten blandes sammen.
Nu er salaten klar til at servere, eller du kan sætte den i køleskabet til madpakkerne i morgen.
Find den fulde opskrift længere nede på siden her.
Ofte stillede spørgsmål
Ja den kan fint holde sig på køl til dagen efter. Så det er bare dejligt hvis der er rester til din eller børnenes madpakker.
Andre pastasalater du måske vil synes om
Tips og Tricks
- Brug dine rester
- Har du en rest pasta eller måske kød som skinke eller kylling tilbage fra aftensmaden, så er det oplagt at bruge i en lækker pastasalat til madpakken eller næste dags aftensmad. Du kan nemt bruge de grøntsager du har i overskud derhjemme.
Serveringsforslag
- Server som et komplet måltid på travle dage hvor I måske kommer sent hjem fra fritidsaktiviteter. Så er det rart at have lavet maden på forhånd og bare have den stående i køleskabet.
- Brug den i madpakken eller til sammenskudsgildet i skolen eller børnehaven.
Vil du give dine børn noget lækkert med i madpakken?
Så prøv også vores opskrifter på Luftige pølsehorn eller Bagels med skinke, mozzarella og pesto
Opskrift på den bedste pastasalat
Her får du vores opskrift på en lækker og cremet pastasalat med skinke og masser af grøntsager. Du kan selvfølgelig skifte ud i grøntsagerne, og bruge lige præcis dem i bedst kan lide derhjemme.
Vores version er en ret børnevenlig pastasalat, og du kan eventuelt lade dit barn være med til at bestemme hvad der skal i. Vi håber du har lyst til at prøve opskriften.
Pastasalat med skinke
Ingredienser
- 300 g pasta
- 200 g skinkestrimler
- 2 dl ærter, frosne
- 2 dl majs
- 1 rød peberfrugt
- ½ agurk
- 15 cherrytomater
Dressing
- 2 dl creme fraiche
- ½ dl mayonnaise, kan udelades for en lettere version
- 3 spsk ketchup
- 1 tsk salt
- Peber, efter smag
Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Det sidste minut hældes de frosne ærter ned til pastaen, og får et opkog. Hæld herefter ærter og pasta i et dørslag, og lad det dryppe af.300 g pasta, 2 dl ærter
- Mens pastaen koger, skæres peberfrugt, agurk og tomater ud i tern. Kom det hele i en skål sammen med majs, skinke og den færdigkogte pasta med ærter.200 g skinkestrimler, 1 rød peberfrugt, ½ agurk, 15 cherrytomater, 2 dl majs
- Bland en dressing af creme fraiche, mayonnaise, ketchup, salt og peber. Vend dressingen i pastasalaten eller server den ved siden af hvis du foretrækker det.2 dl creme fraiche, ½ dl mayonnaise, 3 spsk ketchup, 1 tsk salt, Peber
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Opdatering
Denne opskrift blev oprindeligt udgivet den 12. januar 2021 – Vi har efterfølgende gennemprøvet og opdateret den med flere relevante informationer, for at give dig den bedste oplevelse med opskriften.
Denne opskrift er senest opdateret:
Hvad synes du om opskriften?
Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
