Madformadelskere / Frokost / Omelet med ost

Omelet med ost


Photo of author

Af: Rasmus Juul Møller

Udgivet:

Photo of author

Rasmus Juul Møller

Omelet med ost er altid et hit herhjemme. Det er nemlig både en lækker og virkelig nem ret, som kan bruges til både morgenmad, frokost og en let aftensmad. Det er noget hele familien elsker at spise herhjemme. Læs med her og få den nemme opskrift på den bedste osteomelet.

tallerken med omelet med ost serveret med grøn salat og smørristet rugbrød

Omelet til morgen, middag eller aften

Omelet er en af vores go to-retter når det skal gå hurtigt herhjemme. Omelet er nemlig noget både børn og voksne sætter pris på, og så kan man jo “bestille” med det fyld man hver i sær bedst kan lide.

Denne omelet med ost er en klassikker.

Den fungerer faktisk til alle dagens måltider, både som en mættende morgenmad, en lækker frokost eller en hurtig aftensmad til de travle dage.

Her er den serveret med en grøn salat og smørristet rugbrød, men du kan også vælge andet tilbehør efter eget valg. Gnavegrøntsager eller bagt kål eller rodfrugter er altid et hit herhjemme, men det varierer meget efter årstiden hvad vi serverer til en omelet.

Omeletter er heldigvis ikke svære at lave. Og fyldet kan man jo variere i det uendelige.

En omelet med ost er en genial ting hvis man har lidt forskelligt ost tilbage i køleskabet. Her er der brugt mozzarella, pecorino og cheddar, men du kan stort set rive alle oste og komme inden i din omelet. Så den er genial til at få brugt osterester.

omelet med ost og en grøn salat og rugbrød

Ingrediensnoter

Æg – En omelet består hovedsageligt af æg. Vi bruger 2 æg pr omelet, og det passer når man laver den på en lille pande på omkring 24 cm i diameter. Omeletten skal nemlig ikke være alt for tyk, hvis den skal nå at blive ordentlig tilberedt.

Parmesan – Vi kommer gerne lidt parmesan i selve omeletmassen, det giver en fantastisk smag. Så i denne omelet er der faktisk 4 slags oste.

Piskefløde – Der skal lidt fløde i æggemassen. Du kan til nød også bruge sødmælk. Det giver en blød og cremet omelet.

Fyld – Vi bruger 3 slags oste som fyld, men du kan skifte ud og bruge hvad du har i køleskabet.

Hvordan laver man omelet med ost?

Det er slet ikke svært at lave en lækker omelet med ost.

Først skal æggemassen laves. Det gør man ved at piske æg, fløde, parmesan, salt og peber sammen.

Så smelter man lidt smør på en pande og hælder æggemassen på. Når massen næsten af sat sig, kommer man revet ost, gerne forskellige slags, på den ene side af æggemassen, og flipper den frie side henover. Nu skal omeletten have et par minutter til den er færdigtilberedt, og osten er smeltet.

Server din omelet med rugbrød og noget grønt efter eget valg.

Find den fulde opskrift længere nede på siden her.

omelet med ost serveret med grøn salat og ristet rugbrød

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge andre slags oste?

Ja du kan bruge de oste du bedst kan lide, eller dem du har rester af i køleskabet. Prøv dig frem, og eksperimenter gerne med forskellige slags. Hvis du bruger meget saltede oste, kan du skrue lidt ned for saltet i æggemassen.

Kan jeg gemme resterne?

Ja du kan sagtens gemme en rest omelet på køl til dagen efter. Den smager også godt kold i madpakken.

Kan jeg tilsætte andet fyld?

Ja du kan stort set tilsætte alle slags grøntsager til omeletten, og hvis du har lidt stegt bacon eller tilberedt skinke kan du også sagtens komme det i. Det er kun fantasien der sætter grænsen.

Husk at det fyld du kommer i omeletten kun tilberedes et par minutter så det skal næsten være færdigtilberedt hvis du kommer for eksempel kød inden i. Men en rest færdigtilberedt kød fra gårsdagens aftensmad kan sagtens komme med i.

Andre nemme hverdagsretter du måske vil synes om

tallerken med omelet med ost, salat og brød

Tips og tricks til omelet med ost

  • Brug en blanding af dine yndlingsoste eller de rester du har i køleskabet.
  • Tilsæt kød i form af sprødstegt bacon, skinke eller kyllingestrimler.

Serveringsforslag

  • Server med sprødt rugbrød og en grøn salat til aftensmad.
  • Server til morgenmad sammen med lidt frisk frugt.
  • Tag en omelet med i madpakken sammen med gnavegrønt.
omelet med ost, grøn salat og brød

Opskrift på nem osteomelet

Her får du vores opskrift på en nem og simpel omelet med ost. Her serveret med smørristet rugbrød og en grøn salat. Omelet er lækker til både morgenmad, frokost og en hurtig aftensmad.

Vi håber du får lyst til at prøve opskriften og servere en skøn omelet med ost for din familie. Brug den ost du bedst kan lide, og bland gerne flere slags.

tallerken med omelet med ost serveret med grøn salat og smørristet rugbrød
5 fra 1 stemme

Omelet med ost

Opskrift på omelet med ost
Her får du opskriften på den bedste omelet i verden. Fyldt med masser af lækker ost. Server den med ristet rugbrød og en lille salat som den perfekte frokostret eller en hurtig aftensmad til travle dage.
Opskrift af: Rasmus Juul Møller
Udskriv Pin
Forb. tid 5 min
Tilb. tid 10 min
Samlet tid 15 min
Ret Frokost
Køkken Dansk
Antal 1 person
Kalorier 479 kcal

Ingredienser

Omelet:

  • 2 æg
  • 2 spsk piskefløde
  • 2 spsk parmesan
  • 0,5 tsk salt
  • Peber
  • 1 tsk smør

Fyld:

  • 15 g revet mozzarella
  • 15 g pecorino
  • 15 g cheddarost

Sådan gør du

  • I en lille skål piskes æg, fløde, fintrevet parmesan, salt samt peber sammen.
  • Nu smeltes smør på en pande på cirka 24 cm. i diameter.
    – Det er bedste at bruge en non-stick pande til at lave omeletten, så den ikke sætter sig fast i bunden.
  • Hæld æggemassen på panden, og lad omeletten sætte sig ved middellav varme, det tager omkring 4-5 minutter. Når æggemassen er næsten sat, fordeles revet mozzarella, revet pecorino og revet cheddar på halvdelen af æggemassen.
  • Vip panden en smule over mod fyldet, og løft forsigtigt den tomme halvdel af omeletten hen over fyldet.
    Jeg plejer at bruge en blød dejskraber til dette.
  • Lad omeletten varme igennem 1-2 minutter til osten er godt smeltet.
  • Nu er omeletten klar til servering. Løft den forsigtigt af panden, eller lad den glide af panden over på en tallerken.
  • Server omelet med ost sammen med smørristet rugbrød og en let salat. Drys eventuelt med purløg, persille eller anden krydderurt.

Noter

Det kræver lidt øvelse at lave den perfekte omelet. Du kan hjælpe dig selv ved at investere i en god pande med non-stick belægning. Jeg fortrækker at lave omeletter i en pande på 24 cm. i diameter. Det passer perfekt til 2 æg, så bliver omeletten tynd og lækker.

Hvad skal du huske til næste gang?



Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 479kcalKulhydrater: 6gProtein: 28gFedt: 39gMættet fedt: 22gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 12gTransfedt: 1gKolesterol: 429mgNatrium: 1863mgKalium: 252mgFibre: 1gSukker: 1gA-vitamin: 1457IUC-vitamin: 1mgCalcium: 552mgJern: 2mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
KEYWORDS / SØGEORD hvordan laver man en omelet, omelet med fyld, omelet med spinat og ost, omelet med spinat og parmesan, omelet opskrift, Omeletter, opskrifter med spinat og æg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her

Photo of author

Opskrift af Rasmus Juul Møller

Rasmus er familiefar og madelsker med stort M. Han elsker at stå bag grillen eller pizzaovnen og servere mad, som familie og venner elsker at spise. Rasmus er uddannet teknisk designer, og hans kreativitet ses også i køkkenet, hvor han elsker at frembringe nye retter og kombinationer, der får smagsløgene til at synge. Han elsker gadgets og mad der kan grilles, laves i sous vide eller med noget nyt sejt udstyr.

Skriv en kommentar

Opskriftsvurdering




KONTAKT

Redaktionen består af:
Tina Westergaard Møller
Rasmus Juul Møller

Mad for Madelskere udgives af:
WM Media
CVR: 38046799
Vinkelvej 16, 6520 Toftlund
[email protected]

COPYRIGHT

Alt tekst og alle billeder på denne hjemmeside tilhører Madformadelskere – Du må under ingen omstændigheder bruge vores materiale i hverken privat eller kommercielt henseende. Overtrædelse vil udløse et krav om kompensation.