Hos os starter weekenden næsten altid med koldhævede boller med havregryn og kerner — og faktisk også mange hverdage. Vores datter kalder dem “lune boller”, og ungerne er efterhånden blevet ret forvænte med friskbagt morgenbrød hver morgen.
Det smukke ved disse boller er, at de er virkelig nemme at forberede. Dejen røres hurtigt sammen aftenen før — det tager maksimalt 10 minutter — og så klarer køleskabet resten natten over. Næste morgen tænder du bare ovnen, former bollerne og så skal de bages.
Bollerne er fyldt med havregryn, solsikkekerner, græskarkerner og hørfrø, så de mætter rigtig godt og er fulde af fibre. De er perfekte både til morgenmad og som madpakkeboller med salat og lækkert pålæg — prøv dem for eksempel med hjemmelavet rullepølse eller rabarber æble marmelade.
Prøv også: Koldhævede morgenboller med malt
Flere julelækkerier
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Hejsa.
Skal jeres grovboller med havre og kerner slet ikke hæve inden de skal i ovnen…
Hej Morten.
Nej, det er det helt korte svar 🙂 Dejen hæver det den skal på køl natten over. De hæver det sidste i ovnen når de bliver bagt.
Man skal dog være forsigtig når man laver “klatterne” af dejen, så man ikke kommer til at arbejde for meget med den.
Lad os høre hvordan det går 🙂
De bedste hilsner
Rasmus – Mad For Madelskere